Autre

Poulet collant au sésame avec broccolini et riz brun


Préchauffer le four à 425 degrés F. Porter une casserole moyenne d'eau à ébullition à feu vif. Émincer l'ail. Couper et jeter la peau du gingembre et émincer. Rincer les oignons verts, couper et jeter les racines, puis trancher finement en diagonale. Rincer le broccolini, couper et jeter le fond de 2 pouces, puis couper en deux dans le sens de la longueur. Rincez le poulet, séchez-le avec du papier absorbant, puis coupez-le en cubes de 1 pouce.

Ajouter le riz et une généreuse pincée de sel dans une casserole d'eau bouillante et cuire jusqu'à tendreté, environ 10 minutes. Égoutter et réserver.

Pendant la cuisson du riz, assaisonner le poulet partout avec ½ cuillère à café de sel casher et de poivre. Placer sur la moitié d'une plaque à pâtisserie. Sur l'autre ½, mélanger le broccolini avec ½ d'ail, ½ d'oignons verts, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ½ cuillère à café de sel casher et de poivre. Disposer en une seule couche, transférer au four et rôtir jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que le broccolini soit croustillant, de 12 à 15 minutes.

Pendant que le poulet et le broccolini rôtissent, ajouter la sauce soja, le miel, la sauce hoisin, autant de Sriracha que désiré, le gingembre et le reste de l'ail dans une poêle moyenne à feu moyen. Cuire jusqu'à ce qu'il soit collant et juste bouillonnant, environ 3 minutes (voir l'astuce de recette). Retirer la casserole du feu.

Verser le glaçage sur le poulet rôti et mélanger pour enrober.

Garnir le poulet glacé de graines de sésame et des oignons verts restants. Délicieux avec des broccolini rôtis et un accompagnement de riz, tout comme votre plat à emporter préféré.


Recette de Cuisses de poulet collantes

J'appelle cela Sticky Pantry Chicken parce que vous avez probablement tous les ingrédients dans votre garde-manger pour le préparer dès maintenant ! C'est un recette cuisses de poulet c'est doux, collant et épicé (facultatif), avec une profondeur de saveur incroyable pour une recette aussi rapide.


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