Cuisson

Pizza au thon


Ingrédients de pizza au thon

  1. Farine de blé premium 300 g
  2. Levure sèche 2 cuillères à café
  3. Huile végétale 4 cuillères à soupe. l
  4. Eau 300 g
  5. Ketchup 200 g
  6. Fromage à pâte dure 160 g.
  7. Thon en conserve 2 canettes.
  8. Oignon 2 pcs.
  9. Ail 2 gousses.
  10. Feuilles de basilic 2 c. l
  11. Poivron 1 gousse.
  12. Olives sans pépins -0,5 boîte. goûter
  13. Sel au goût.
  14. Poivron rouge moulu au goût.
  • Ingrédients principaux: Thon, Farine
  • Portion 5 portions
  • Cuisine du mondeCuisine italienne

Inventaire:

Bol, Poêle, Couteau, Fourchette, Ouvre-boîte, Râpe, Ail, Torchon, Cuillère, Rouleau à pâtisserie, Planche à découper, Plaque à pâtisserie (moule à pizza), Papier cuisson, Assiette de service, Cuisinière avec four

Cuisson de pizza au thon:

Étape 1: préparer la pâte.


Mélanger la farine, la levure et le sel. Versez 300 g d'eau tiède, 2 c. cuillères à soupe d'huile végétale, pétrir la pâte avec vos mains et la laisser 5-10 minutes. Transférer ensuite la pâte dans un grand plat (moule), graissé avec de l'huile végétale. Et puis mettez dans un endroit chaud, par exemple, sur la batterie et couvrez avec un torchon. Dans cet état, laissez 45 minutes avant une augmentation de 2 fois du volume.

Étape 2: préparer la garniture.


Peler et hacher finement l'oignon et le faire frire dans de l'huile végétale dans une poêle à feu vif. Couper le poivron en deux et extraire les graines, puis hacher en petits carrés et ajouter à l'oignon, il faut 5-7 minutes pour faire frire. Versez ensuite le ketchup (vous pouvez interpréter la sauce tomate), le liquide des aliments en conserve et laissez mijoter pour un autre 5-7 minutes. Mettez les verts finement hachés, l'ail haché dans un ail, assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Râper le fromage sur une râpe grossière, couper les olives en rondelles (les olives peuvent être utilisées). Prenez une fourchette et une purée de thon dans un pot à une consistance uniforme, il ne devrait pas y avoir de gros morceaux, car alors ce ne sera pas très pratique à manger.

Étape 3: faites de la pizza au thon.


Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie en un gâteau mince, d'environ 0,5 cm d'épaisseur, graisser avec une petite quantité d'huile. Mettez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou graissez-le avec de l'huile de tournesol. Étalez uniformément sur la pâte préparée la garniture aux oignons et poivrons, tranches de thon, olives et saupoudrer de fromage râpé. Cuire 10-12 minutes à température 220 ° C.

Étape 4: servez la pizza au thon.


Transférer la pizza finie dans une assiette de service, coupée en morceaux. Si désiré, garnir d'herbes fraîches hachées finement ou de citron. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Vous pouvez utiliser de la pâte à pizza prête à l'emploi.

- - Vous pouvez cuisiner différentes variantes de cette pizza, en remplaçant, par exemple, le poivron doux - la tomate.