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Apéritifs sucrés avec confiture de fraises


Du cycle que nous faisons le dimanche... simple et bon... Considérant que la pâte feuilletée est déjà préparée... la recette se présente plus comme une idée de présentation un peu différente pour les apéritifs sucrés> :D

  • 1 paquet de pâte feuilletée
  • confiture de fraise

Portions : 8

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Apéritifs sucrés à la confiture de fraises :

Nous sortons la feta du réfrigérateur à temps pour qu'elle puisse atteindre la température ambiante.

A l'aide d'un couteau bien aiguisé, diviser la pâte en deux parts égales.Chaque part est ensuite coupée en deux parts égales verticalement et 4 parts égales horizontalement.

Sur une colonne, nous mettons de la confiture de fraises au centre.Nous coupons l'autre colonne en forme de cœur et la plaçons sur le côté confiture.

A l'aide d'une fourchette, bien refermer la pâte sur les bords.

Ne jetez pas le surplus de pâte et faites-le cuire ;)

Placez les cœurs dans la plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les à 200 degrés.

J'avais 8 pièces.



Apéritifs sucrés à la confiture de fraises - Recettes

Cette année j'ai choisi de faire de la confiture de fraises à l'ancienne, sans sucre gélifiant, sans additifs, le tout propre et bio.
Alors je suis allé au champ de fraises et j'ai choisi ce que je voulais, les petites fraises parfumées, parce que je voulais avoir le fruit entier.
La satisfaction est grande, quand on retourne tout, même si on ne sort pas moins cher que ce qu'on trouve dans les rayons des magasins, peu importe, c'est fait par vous et vous savez ce que vous y mettez. ingrédient secret : L'AMOUR.
Pour récolter, j'ai récolté environ 3 kg et demi, mais je n'ai fait que de la confiture à partir de 1,5 kg de fraises.
J'ai choisi de suivre les étapes de la recette de Sanda Marin avec de petites modifications.

1,5 kg de fraises
1,3 kg de sucre
jus de 1 citron 1/2


J'ai choisi les fraises, je les ai nettoyées des feuilles et je les ai mises dans une passoire spacieuse et je les ai plongées plusieurs fois dans une bassine d'eau. J'ai répété l'opération environ 5 fois, en changeant à chaque fois l'eau. - Je les ai lavées, les égoutter puis les mettre dans un grand bol comme suit :
une rangée de fraises, une rangée de sucre jusqu'à ce que nous finissions les fraises,

la dernière couche étant du sucre

Si c'est prêt, éteignez le feu et mettez la casserole de côté.Les bocaux doivent déjà être prêts (stérilisés).J'ai lavé et désinfecté les bocaux au lave-vaisselle, puis les ai stérilisés au four. J'ai versé la confiture (vous pouvez vous servir d'un entonnoir spécial sinon avec l'aide du polish) dans des pots et je les ai bien fermés.

Je les ai mis à l'envers pour une meilleure étanchéité et les ai laissés enveloppés dans une couverture pendant quelques heures.


Confiture de fraise

Lavez bien les fraises et nettoyez les tiges.

Placer toutes les fraises nettoyées dans un grand bol à fond plus épais, adapté à la confiture, et saupoudrer du jus de 3 citrons, puis mettre tout le sucre et le citron restant coupé en fines tranches. L'ajout de tranches de citron donnera à la confiture de fraises un goût particulier.

Après avoir laissé les fraises et le jus de citron pénétrer dans les fraises pendant quelques minutes, placez la casserole sur la cuisinière à feu doux. Bientôt, le fruit flottera dans le sirop formé.

Lorsque la confiture commence à bouillir, une mousse se forme dessus, qu'il faut éliminer au fur et à mesure qu'elle s'accumule - les impuretés contenues dans le sucre s'y concentrent.

Après 45-50 minutes d'ébullition, retirez un peu de sirop d'une assiette et vérifiez sa consistance. Si les gouttes ont l'apparence de gouttes de rosée et ne s'étalent pas sur la plaque, la confiture est prête.

Mettez la confiture chaude dans les pots et fermez immédiatement l'embouchure du pot. Les récipients, dans lesquels la confiture de fraises a été placée, tournent pendant 15 minutes avec le couvercle vers le bas pour créer un vide, puis retournent en position normale et recouvrent de torchons pour refroidir plus longtemps.


Confiture de fraise

Même si vous trouvez compliqué de faire de la confiture de fraises, je vous dis que non. Si vous suivez quelques étapes importantes, il n'y a aucun moyen que vous ne réussissiez pas. Depuis plusieurs années maintenant il me manque la préparation de la confiture de fraises, ma mère la prépare et je suis rentré chez moi exactement au moment où les pots de confiture étaient alignés sur l'étagère du garde-manger :). Cette année, j'ai atteint exactement le bon moment, quand ma mère venait de cueillir les fraises : P, petites mais extrêmement parfumées et sucrées.
Avant de commencer à faire de la confiture, il faut préparer ce qui suit : les pots, de préférence plus petits (c'est comme ça que je les aime), mais j'en ai aussi eu de gros : D, bien les laver et les laisser égoutter. Si vous voulez faire des étiquettes personnalisées, tant mieux. Si vous voulez le mien, faites le moi savoir et je vous l'enverrai.
Un grand pot spacieux avec un fond épais. Du sucre, du citron, de préférence bio, j'avais du citron du pays : P.
Et maintenant la recette, j'utilise la recette de ma mère, c'est-à-dire un kilo de fraises, pour un kilo de sucre.
Passez les fraises dans un filet d'eau froide et versez-les dans la casserole que vous faites bouillir. Ajouter le sucre et le jus de citron. J'ajoute le jus d'un citron à un kilo de fraises. Laisser tremper jusqu'à ce que le sucre fonde et que les fraises laissent beaucoup de sirop.

Au bout de deux à trois heures environ, le sucre fond. Mettez la casserole sur le feu et laissez mijoter. Prudent! Ne mélangez pas avec une cuillère à travers la confiture, remuez simplement la casserole. Quand il mousse, prenez-le avec une cuillère. Je ne peux pas vous dire combien de temps c'est prêt, cela dépend de combien vous faites bouillir. Mais le meilleur test est : prenez de la confiture et versez-la dans une assiette, une fois qu'elle a refroidi, prenez une cuillère à café de sirop et égouttez-la sur l'assiette. Si les grains de sirop ne coulent pas, cela signifie que la confiture est prête.

Pendant que la confiture bout, essuyez bien les pots avec de l'eau, placez-les sur la plaque de cuisson et mettez-les au four préchauffé pendant quelques minutes pour les stériliser. Sortez-les. Pendant qu'ils sont encore chauds, versez la confiture et fermez-les immédiatement.

Couvrir tous les pots avec une serviette épaisse et les laisser refroidir. Ce n'est que lorsqu'ils sont complètement refroidis que vous les emmenez au garde-manger. De préférence le lendemain de la préparation de la confiture.

J'espère que j'ai bien expliqué et que vous avez compris. Je n'utilise aucune sorte de pectine, d'agent gélifiant ou quoi que vous l'appeliez. Naturellement tout. Si vous avez des questions ou des préoccupations, n'hésitez pas et demandez-moi!
Voici la recette de la confiture de rhubarbe et fraise, je vous le dis désormais, moi qui n'ai jamais mangé de rhubarbe m'a semblé excellente ! ??


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Profitez de cette période où l'on trouve de délicieux fruits partout et préparez de la confiture de fraises. On nettoie les fraises, on les lave et dans le bol dans lequel on prépare la confiture on met une couche de fraises et une couche de sucre et ainsi de suite jusqu'à ce que nous ayons fini les ingrédients. Pour la confiture de fraises, nous utilisons des fruits de la meilleure qualité, livrés par des producteurs partenaires traditionnels.

Nous ne traitons que des fraises mûres et fortes. Notice Tous les fruits sont issus de cultures biologiques et font l'objet d'une lutte biologique à partir de semences p.


La confiture de fraises est fabriquée à partir de fraises cultivées au cœur de la Bucovine, dans des espaces ouverts, à haute altitude. Les fraises sont cultivées à 900 m d'altitude. Cela donne à ces fraises un goût spécifique et un arôme incomparable. Les fraises sont cultivées dans la ferme maraîchère Strawberry à Paltinu Bucovina.

Nous voulions vraiment pouvoir vous proposer de la confiture de fraises. Nous avons recherché des producteurs dans la région pour être sûrs de la qualité des fraises.
Cueillies dans les collines de Paltinu, grosses comme un poing et aussi douces que celles du jardin familial, ce sont les fraises utilisées pour notre confiture de fraises.
Nous vous invitons à goûter et nous attendons avec impatience vos impressions sur le produit.

Nous avons rassemblé pour vous les recettes les plus populaires de Bucovine, nous avons trouvé les femmes au foyer les plus qualifiées, avec plus de 15 ans d'expérience dans la préparation de ces recettes. Ainsi, nous avons réussi à créer une gamme de produits pouvant satisfaire tous les goûts. Vous trouverez également de la confiture de framboise ou de la confiture de cerise, selon le goût que vous souhaitez expérimenter.

Vous trouverez certainement dans notre magasin une confiture, ou une confiture, qui vous plaira et que vous aurez toujours sous la main en cuisine lorsque vous souhaitez un petit déjeuner rapide mais savoureux, ou que vous souhaitez faire un gâteau ou des crêpes.

Ingrédients confiture de fraises : fraises, sucre, citron

Valeurs par portion : Calories 213,1, Lipides totaux 0,5g, Lipides saturés 0g, Cholestérol 0mg, Sodium 1,2mg, Potassium 193,9mg, Glucides totaux 55,0g, Fibres 2,7g, Sucre 52,3g, Protéines 0,7g, Vitamine A 0,6% , Vitamine C 110,4%, Calcium 1,6%, Fer 2,5%.

Les valeurs quotidiennes sont basées sur un régime de 2000 calories.

Nous vous recommandons de conserver les pots dans un endroit frais, à l'abri de l'humidité et de la lumière directe du soleil. Idéalement, les pots doivent être conservés au réfrigérateur, et après les avoir ouverts, vous devez consommer le contenu dans un délai maximum de 48 heures.

Les pots peuvent différer en forme, mais le contenu et la quantité ne sont en aucun cas affectés.


La cuisine d'Oana


C'est la première confiture que je fais et heureusement elle s'est déroulée exactement comme je le voulais. L'année dernière, je voulais faire de la confiture de fraises mais jusqu'à ce que je réfléchisse et change d'avis, les fraises ont disparu du marché, alors cette année j'ai décidé d'aller travailler rapidement et de ne pas souffrir comme l'année dernière.

Je les ai laissés au réfrigérateur pendant la nuit et le lendemain matin, ma bouteille s'est épuisée juste au moment où j'ai commencé à faire de la confiture :) J'ai vite réveillé Luci qui devait partir au petit matin du dimanche chercher une bouteille, mais elle a réussi et est venue vite, vite pour sauver la confiture.

5 commentaires :

quel assidu tu étais, farine sucrée ! mais à quoi sert le ventre ? :)

Ça a l'air tellement délicieux ! Qui sait quand viendra le temps pour nous de manger aussi des fraises saturées ? Merci pour la recette !

Le ventre d'Alison est maintenant un ventre parce que je peux à peine bouger. ma princesse va bien, elle a beaucoup grandi ces derniers temps et elle est agitée, je pense qu'elle a aussi hâte de naître. Embrasser

Les fraises sont arrivées. Beau. Votre confiture est sans aucun doute délicieuse.


Confiture de fraises diététique

une demi-enveloppe de sel citronné.









8 commentaires :

Salut, intéressant, je vais le faire et j'espère trouver plus de fraises pour mon salaire. Quand je fais quelque chose de diététique, je n'ajoute que du fructose, si ça marche avec l'édulcorant de la photo, c'est super, c'est comme si c'était un peu moins cher. Merci pour la recette. Bonne soirée!

hmm, je voulais vous "suivre" et je ne trouve pas le widget. :)

Ana Je n'ai pas du tout utilisé de fructose, mais généralement, lorsque je fais quelque chose de diététique, j'utilise cet édulcorant qui est plus abordable.
Je ne sais pas où j'ai lu, j'ai oublié, mais j'ai compris que le fructose n'est pas bon pour les diabétiques et c'est une des raisons pour lesquelles j'utilise l'édulcorant.
Je te souhaite également une bonne soirée !

S'il vous plaît, j'ai besoin d'une recette de confiture et compote de coings avec édulcorant

S'il vous plaît, j'ai besoin d'une recette de confiture et compote de coings avec édulcorant.
Merci

La compote d'Aida est facile à faire.
Nettoyez les coings en cubes ou en tranches selon vos envies et procédez comme suit :
mettre environ un demi pot de 800 g ou 400 g selon vos envies avec des fruits, par dessus mettre deux cuillères à soupe d'édulcorant pour le grand pot ou une cuillère à soupe pour le petit.
Remplissez d'eau, agrafez bien les bocaux et faites-les bouillir au bain-marie pendant une demi-heure à partir du début de l'ébullition.
Une autre chose très importante est que les bocaux doivent être bien stérilisés avant d'y mettre les fruits et l'eau.
J'utilise un édulcorant en poudre, pas des comprimés.
et une cuillère à café d'édulcorant équivaut à une cuillère à café de sucre.
Si vous aimez le sucré, vous pouvez mettre plus d'édulcorant.

Je n'ai pas fait de confiture de coings et je ne sais pas comment vous dire la recette.
Mais vous ne pouvez suivre la recette classique qu'en remplaçant le sucre par l'édulcorant.


Confiture de fraise

Lavez bien les fruits et retirez les tiges. Ajoutez-les dans un pot antiadhésif (ou un pot spécial pour faire des confitures).

Coupez le citron en deux. Pressez un demi-citron et coupez le reste du citron en fines tranches. Ajouter les tranches et le jus de citron sur les fraises puis verser le sucre et le sucre vanillé. Laissez-les reposer ainsi quelques minutes, jusqu'à ce que les fraises commencent à libérer leur jus.

Ensuite, mettez la confiture sur le feu, à feu doux et laissez bouillir pendant 50-60 minutes, en remuant de temps en temps. Pour vérifier si c'est prêt, versez quelques gouttes de confiture sur une assiette froide. S'ils ne coulent pas, après avoir atteint la température ambiante, cela signifie que la confiture est prête.

Mettez la confiture chaude dans des pots propres. Fermez bien le couvercle et retournez les pots. Laissez-les ainsi jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement, à température ambiante. De cette façon, les bocaux seront vidés sans avoir besoin de les mettre au four ou de les faire bouillir.

Vous pouvez conserver la confiture dans le garde-manger pendant un an.

Comment servir la confiture de fraises

La confiture de fraises peut être servie au petit-déjeuner, sur des toasts au beurre ou vous pouvez l'utiliser pour préparer des gâteaux.