Cuisson

Rouleau sucré sans cuisson


Ingrédients pour faire un petit pain sucré sans cuisson

  1. Biscuits 150 g (le "lait cuit" ou tout autre doux est parfait).
  2. Eau minérale 75 ml (il est préférable de prendre de l'eau pure non gazéifiée, sans toutes sortes d'impuretés)
  3. Fromage cottage (toute matière grasse) 60 g
  4. Beurre 60 g
  5. Poudre de cacao 3 cuillères à soupe
  6. Sucre à glacer 60 g
  7. Liqueur de noix de coco 1 cuillère à soupe. cuillère (cet article est effectué uniquement à volonté, en plus, si vous préparez une gâterie pour les adultes)
  • Ingrédients principaux
  • Portion 8 portions

Inventaire:

Bol, couteau, emballage alimentaire, cuillère à soupe, mixeur (facilement remplaçable par un poussoir ou un hachoir à viande), rouleau à pâtisserie

Faire un petit pain sucré sans cuisson:

Étape 1: Écrasez les cookies.

Nous prenons des biscuits et les versons dans un bol. Notre tâche est de l'écraser le plus petit possible. L'option la plus appropriée est de le faire avec un mélangeur. Cela vous fera gagner du temps et des efforts. Si soudain le mélangeur n'est pas là, il est facilement remplacé par un hachoir à viande ou un maillet. Si les cookies sont particulièrement mous, vous pouvez les écraser avec vos mains.

Étape 2: créez le premier calque de rouleau.

Versez de l'eau dans une tasse séparée et dissolvez-y le cacao (pour une meilleure dissolution de la poudre de cacao, vous pouvez réchauffer légèrement l'eau). Versez le mélange dans un bol avec les cookies et mélangez bien. Après quelques minutes, cela devrait fonctionner mélange homogène de couleur chocolat, de texture ressemblant à de l'argile molle.

Étape 3: Faites la couche de caillé.

Nous étalons le fromage cottage dans un bol et le transformons en une masse crémeuse. Comment faire Vous avez, encore une fois, plusieurs options - vous pouvez à nouveau recourir à la puissance de la technologie et utiliser un mélangeur, ou vous pouvez moudre du fromage cottage avec une cuillère. Ajouter le beurre, le sucre glace, la liqueur de coco et mélanger. Ne faites pas fondre l'huile! Si vous ne le souhaitez pas, vous ne pouvez pas ajouter d'alcool ou même le remplacer par absolument n'importe quoi. La couche se révélera autosuffisante et avec un goût expressif.

Étape 4: Disposez les calques.

Nous plaçons le film étirable sur la table pour faire un rectangle avec les paramètres 25x30. Nous avons étalé notre première couche de chocolat sur ce film. Répartie uniformément sur la surface et commencez à exercer une profession véritablement féminine - étalez la "pâte" avec un rouleau à pâtisserie. Il est pratique si la hauteur de couche est de 0,8 à 1 cm et que les dimensions sont légèrement plus petites que le film lui-même, par exemple 24x20. Ensuite, au-dessus du premier, répartissez le second - la couche de caillé.

Étape 5: tournez le rouleau.

Nous commençons soigneusement à réduire notre délicatesse. Le processus est similaire à l'emballage d'un rouleau de sushi. En utilisant le film, vous enveloppez le rectangle résultant, en le séparant aux endroits où le rouleau est enveloppé. Saupoudrez la couche supérieure de noix de coco. Et encore une fois, nous enveloppons le rouleau résultant dans le film alimentaire vide restant. Nous mettons sur l'étagère du milieu du réfrigérateur pendant 1 heure.

Étape 6: Servez le petit pain sucré sans cuisson.

Nous sortons le rouleau du réfrigérateur et le libérons du film alimentaire. Couper en morceaux et étaler joliment sur des assiettes à dessert. C'est tout! Maintenant, vous devez profiter des délices des bouffées et accepter la gratitude des membres enthousiastes du ménage. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Lors de la préparation de la couche de caillé, vous pouvez y ajouter des copeaux de noix de coco hachés. Cela apportera de nouvelles nuances intéressantes au goût. Vous pouvez même chercher des flocons de noix de coco peints avec des colorants alimentaires, puis votre création brillera sur la table avec toutes les couleurs de l'arc-en-ciel.

- - Il est préférable de dérouler la couche de chocolat avec un angle rectangulaire. Il sera donc beaucoup plus pratique de le plier et il sera aussi proche que possible de l'image du rouleau.

- - Si vous ne souhaitez pas utiliser de cacao dans la recette, vous pouvez d'abord acheter des cookies aux pépites de chocolat. L'effet sera étonnamment similaire.