Boissons

Cocktail du matin à la mangue


Ingrédients pour faire un cocktail du matin à la mangue

  1. Mangue 1 pc.
  2. Citron 1 pc.
  3. Orange 1 pc.
  4. Poire 1 pc.
  5. Yaourt faible en gras (si vous voulez faire un cocktail sans alcool) 200 grammes
  6. Liqueur de mangue (si vous voulez faire un cocktail alcoolisé) 50 grammes
  7. Crème glacée (de préférence à la vanille) 3-4 cuillères à soupe par portion
  8. Glace 4-5 cubes
  9. Sucre (ou sucre glace) 3-4 cuillères à soupe
  10. Menthe 1 brin pour 1 portion
  • Ingrédients principaux: Orange, citron, yaourt, liqueur
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du mondeAsiatique, Orientale

Inventaire:

Planche à découper, couteau, verre ou bol, mixeur, bouilloire, cuillère à soupe, verres (servant), pince à glace, tubes, parapluie à cocktail - par le nombre de portions, réfrigérateur

Préparer un cocktail à la mangue le matin:

Étape 1: Préparez les jus de citron et d'orange.

Le citron et l'orange doivent être soigneusement lavés à l'eau chaude, car les producteurs vaporisent souvent les agrumes avec des substances nocives pour conserver les fruits. Faites bouillir l'eau dans une bouilloire, versez-la dans un bol. Couper le citron et l'orange en deux, les ébouillanter avec de l'eau bouillante et presser le jus des fruits dans un verre ou un bol.

Étape 2: Peler et hacher la mangue et la poire.

Laver la poire et la mangue à l'eau froide courante, les peler avec un couteau bien aiguisé. Coupez la poire en tranches et retirez le noyau, et la mangue doit être débarrassée des graines et coupée en tranches ou en cercles (laissez 2 à 3 tranches pour la décoration), puis saupoudrez de sucre ou de sucre en poudre. Rincer les feuilles de menthe à l'eau chaude (pas à l'eau bouillante).

Étape 3: Mélanger et mélanger tous les ingrédients.

Si vous préparez un cocktail sans alcool, dans un mélangeur, vous devez placer des morceaux de poire, des tranches de mangue, verser du jus de citron et d'orange, ajouter du yogourt faible en gras, de la glace à la vanille et tout mélanger jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme. Mais si vous faites un cocktail alcoolisé, au lieu de yogourt, vous devez ajouter de la liqueur de mangue et ne pas fouetter la crème glacée dans un mélangeur.

Étape 4: Servez le cocktail de mangue du matin.

La masse résultante doit être versée dans des verres, insérer des tubes. Garnissez un cocktail exotique avec un brin de menthe, des tranches ou des cercles de mangue. Dans le cas de la préparation d'un cocktail alcoolisé, mettez 3 à 4 cuillères à soupe de glace vanille dans un verre. Servir le cocktail sous une forme réfrigérée (pour ce faire, le conserver au réfrigérateur pendant 1 à 1h30), puis déposer 1 à 2 glaçons dans chaque portion et décorer avec un parapluie à cocktail. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Vous pouvez également presser les jus de citron et d'orange non seulement de manière chaude, mais en utilisant un presse-agrumes.

- - Dans un cocktail, il est généralement d'usage d'insérer 2 tubes par portion. Question: "Pourquoi?" Il y a plusieurs raisons à cela, par exemple, 2 personnes peuvent boire le même cocktail. Et il arrive aussi que des cocktails à deux ou même à trois couches - chacun ait son propre tube.

- - Au lieu de la mangue fraîche, vous pouvez utiliser des fruits en conserve, mais le goût du cocktail sera un peu différent, et vous pouvez également ajouter ou remplacer certains ingrédients. Par exemple, vous pouvez ajouter des tranches d'ananas, une pomme, le citron vert est souvent utilisé à la place du citron.

- - Si vous saupoudrez le cocktail préparé de chocolat noir râpé, cela lui donnera un goût et un arôme sucrés spéciaux.