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Julienne en chignon


Ingrédients pour faire de la Julienne en pain

  1. Champignons (champignons) 400 gr.
  2. Filet de poulet 400 gr.
  3. Oignon 5 pcs.
  4. Crème sure (15%) 200 gr.
  5. Petits pains au goût
  6. Fromage à pâte dure 150 gr.
  7. Farine de blé premium 1 cuillère à café
  8. Poivre au goût
  9. Sel au goût
  10. Huile végétale au goût
  11. Verts au goût
  • Ingrédients principaux: poulet, pain
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Plaque à pâtisserie, Casserole, Planche à découper, Couteau de cuisine, Poêle à frire, Cuillère, Râpe, Plat de service

Cuisson de la julienne en chignon:

Étape 1: Cuisson de la julienne.

Rincer le filet de poulet sous l'eau courante et cuire dans une poêle peu profonde à feu moyen. Cuisinier 10 minuteslégèrement salé. Une fois la viande prête, nous la sortons, la refroidissons et la coupons en petits carrés. Peler les oignons, les laver et les couper en demi-anneaux. Champignons (j'aime les champignons, mais vous pouvez tout) rincer et couper en fines tranches. Nous mettons le feu pour chauffer la poêle, après avoir versé l'huile végétale. Dès qu'il s'est réchauffé, nous avons étalé les oignons à frire. Quand c'est un peu de podzolot, ajoutez les champignons hachés et laissez mijoter 10 minutes à feu doux. Ensuite, nous ajoutons du filet de poulet bouilli à la poêle, faisons frire légèrement, ajoutons une cuillère à café de farine de blé et mélangez bien, ajoutez immédiatement la crème sure, le sel, le poivre et le ragoût pendant 15-20 minutes, pas plus. Après ça, la julienne doit être refroidie.

Étape 2: Faites cuire la julienne dans un petit pain.

Réglez pour préchauffer le four jusqu'à 180 degrés. À ce moment, nous commençons à préparer des petits pains. Pour ce faire, coupez le dessus et retirez toute la mie, formant ainsi un pot. Frotter le fromage sur une râpe grossière. Prenez les petits pains et remplissez-les d'une julienne refroidie. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus, mettre les petits pains sur une plaque à pâtisserie et envoyer au four pour cuire 5-7 minutes. La plaque à pâtisserie peut être pré-enduite de papier parchemin.

Étape 3: Servir la julienne dans un petit pain.

Après quelques minutes, nous sortons la julienne du four et saupoudrons de légumes verts hachés. Nous appelons le ménage à la table. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Vous pouvez utiliser non seulement des champignons frais, mais aussi des conserves.

- - La plaque à pâtisserie peut être légèrement graissée avec un morceau de beurre et saupoudrée de farine.

- - Julienne peut avoir n'importe quelle garniture. L'essentiel est la sauce à la crème sure.