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Sauce aux légumes aux câpres


Salade préparée par Radu Popovici au séminaire culinaire Lalla- Mai 2009

  • 1 grosse tomate pelée et sans pépins
  • un demi oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 concombre pelé
  • une carotte
  • quelques olives
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à café de câpres
  • 1 cuillère à café de zeste de citron
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • sel, poivre blanc
  • 2 linhurite origan séché
  • tranches de citron pour la garniture

Portions : 2

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Sauce de légumes aux câpres :

Préparez la salsa en mélangeant dans un bol tous les légumes coupés en dés avec toutes les épices. Saler et poivrer au goût, couvrir et laisser mijoter 30 minutes. Garnir de tranches de citron et servir.

Cette salsa peut être servie en accompagnement.


Vidéo: Petite sauce légumes facile et rapide (Décembre 2021).