Cuisson

Pain de maïs


Ingrédients pour faire du pain de maïs

  1. Farine de maïs (grossière) 1 tasse (240 ml)
  2. Farine de blé 1 tasse
  3. Huile végétale 50-60 ml.
  4. Oeuf 1 pc.
  5. Kéfir 200-250 ml.
  6. Poudre à pâte 1 cuillère à café
  7. Sucre 1-2 cuillères à soupe. cuillères
  8. Sel 1 cuillère à café
  • Ingrédients principaux: kéfir, farine
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du mondeCuisine mexicaine

Inventaire:

Bol - 2 quantités, cuillère à soupe, fouet (ou mélangeur), plat de cuisson (ou poêle), four, plat de service

Cuisson du pain de maïs:

Étape 1: faites cuire la pâte.


Étape 2: .

Donc, si vous avez déjà de la farine de maïs, mélangez-la avec du blé dans le premier bol et ajoutez la levure chimique. Dans le deuxième bol, nous versons l'huile végétale, laissant un peu pour lubrifier le moule, légèrement réchauffé kéfir et casser l'oeuf. Ajoutez du sel. Fouetter avec un fouet ou un mélangeur. une minute ou deux. Après, en remuant, versez lentement la farine dans le mélange liquide. Battez bien encore plusieurs minutes. En conséquence, vous devriez obtenir une pâte qui ne glisse pas d'une cuillère.

Étape 2: Cuire.

Le four chauffe jusqu'à 180-200 degrés. Un plat allant au four ou une poêle - selon ce que nous avons - est lubrifié avec de l'huile végétale. En haut - la pâte est disposée. Nous donnons la forme souhaitée au futur pain. Mettre au four et cuire 20-30 minutes.

Étape 3: Servez du pain de maïs à la table.


Étape 5: .

Nous sortons le pain fini avec une croûte dorée du four, le laissons refroidir légèrement, le mettons sur un plat et le coupe en morceaux. Vous remarquerez que la chair du pain de maïs a une couleur dorée magique. Utilisez chaud ou frais. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - S'il n'y a pas de semoule de maïs, le problème d'absence peut être résolu comme suit: nous prenons des grains de maïs et les moulons dans un moulin à café.

- - L'huile végétale peut être remplacée par du beurre. Ajouter au mélange, il est entièrement autorisé sous forme fondue. Le résultat vous surprendra agréablement.

- - La quantité de sucre peut varier dans une très large gamme. Plus il y a de sucre, plus le goût du pain vous rappellera un petit gâteau. Dans un tel cas, des moules à cupcakes peuvent être utilisés.

- - Lorsque vous préparez l'une des options de pain de maïs (sucré ou régulier), vous pouvez ajouter des grains de maïs, des raisins secs, des baies et plus à la pâte.