Cuisson

Gâteau aux noix


Ingrédients pour la cuisson de la tarte aux noix

Pour le test:

  1. Beurre (ou margarine) 200 gr.
  2. Sucre 100 gr.
  3. Oeufs de poule 2 pcs.
  4. Poudre à pâte pour pâte 2 cuillères à café
  5. Farine de blé premium 350-400 gr.

Pour le remplissage:

  1. Sucre 150 gr.
  2. Crème (33%) 200 ml.
  3. Miel (tout type de miel convient) 2 cuillères à soupe
  4. Noix (noix) 350 gr.
  • Ingrédients principaux Noix, farine
  • Portion 6 portions

Inventaire:

Plat de cuisson, Poêle à frire, Mixeur, Bol, Couteau de cuisine, Fourchette, Rouleau à pâtisserie, Emballage alimentaire, Plat de service

Tarte aux noix de cuisine:

Étape 1: faites cuire la pâte.

Dans un bol, couper le beurre en petits morceaux (je préfère généralement utiliser de la margarine pour la cuisson), ajouter le sucre et moudre le tout à la fourchette. Ensuite, ajoutez les œufs et mélangez soigneusement jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés avec de l'huile. Versez ensuite la farine et la levure chimique dans le bol pour la pâte et pétrissez la pâte souple et élastique. Nous l'enveloppons dans un sac en plastique et l'envoyons au réfrigérateur jusqu'à ce que la garniture aux noix soit préparée.

Étape 2: Préparez la garniture.

Moudre les noix avec un mélangeur. Si vous ne l’avez pas, vous pouvez simplement les hacher finement ou les broyer à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Nous avons allumé un feu pour chauffer la poêle et y verser du sucre. Chauffer le sucre en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Notez que vous n'avez pas besoin d'ajouter quoi que ce soit au sucre et assurez-vous qu'il ne brûle pas. Cela m'a pris environ 20 minutes. En fin de compte le sucre doit brunir. Après cela, nous commençons à y introduire de la crème en remuant constamment. Ajouter ensuite le miel, mélanger, porter à ébullition, ajouter les noix hachées et retirer du feu.

Étape 3: Faites cuire le gâteau aux noix.

Réglez pour préchauffer le four jusqu'à 180 degrés. Nous sortons la pâte du réfrigérateur et la divisons en deux parties. On prend un plat allant au four, le graisser avec un morceau de beurre, saupoudrer légèrement de farine et disposer la première partie de la pâte, répartir en forme et former des côtés d'environ 3 cm de haut. Au-dessus de la pâte, nous disposons la garniture refroidie, la nivelons. La deuxième partie du test, nous devons rouler. Pour ce faire, saupoudrez bien la table de farine ou prenez du papier sulfurisé et utilisez un rouleau à pâtisserie pour dérouler un cercle de la taille de notre forme. Couvrir la garniture de pâte roulée. Et mettre au four cuire pendant 15-20 minutes.

Étape 4: Servir le gâteau aux noix.

Nous sortons le gâteau fini du four, frais. Après cela, retirez-le du moule et saupoudrez de sucre en poudre sur le dessus. Préparez du café ou du thé aromatique, coupez une tarte aux noix en morceaux et appelez le ménage à la table. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous n'avez pas de levure chimique pour la pâte, vous pouvez mettre une cuillère à café de soda éteint dans la pâte.

- - Le formulaire peut être recouvert de papier parchemin.

- - Si vous n’avez pas réussi à déployer la deuxième partie du test, ne vous découragez pas (cela est normal pour un test en croûte). Il suffit d'en prendre un morceau et de rouler des saucisses dans vos mains. Vous pouvez donc créer un motif, comme une grille.

- - Les noix peuvent être utilisées n'importe où. Cependant, si vous souhaitez ajouter des amandes, vous devrez le pré-tremper.