Boissons

Cocktail d'huîtres


Ingrédients pour préparer un cocktail d'huîtres

  1. Vodka 50 ml
  2. Pâte de tomate (ou ketchup) 1 cuillère à soupe. une cuillère
  3. Oeuf de poulet (ou caille) 1 pc.
  4. Sauce Tabasco 4 gouttes
  5. Du sel sur la pointe d'un couteau
  6. Poivre noir moulu sur la pointe d'un couteau
  7. 1 gousse de citron
  8. Persil 1 branche
  9. Glace (facultative) au goût
  • Ingrédients principaux Oeufs, Vodka
  • Portion 1 portion
  • Cuisine du mondeCuisine mexicaine

Inventaire:

Couteau, tasse à mesurer (jigger), cuillère à soupe, cocktail, verre

Faire un cocktail "Oyster":

Étape 1: placez le jaune sur le fond du verre.

Séparez la protéine du jaune. Pour ce faire, cassez l'oeuf sur l'assiette ou la tasse avec un couteau afin que la coquille reste intacte, et seule une fissure est obtenue. La protéine y circulera et le jaune restera à l'intérieur. Doucement avec une cuillère, sans violer l'intégrité, posez sur le fond du verre. Afin de séparer la protéine du jaune, il existe des dispositifs spéciaux (un séparateur à cuillère pour les œufs) qui facilitent et accélèrent considérablement ce processus.

Étape 2: Préparez un cocktail.

Ensuite, ajoutez la pâte de tomate ou le ketchup au verre, égouttez la sauce piquante. Ajouter des épices: sel et poivre. Ensuite, versez très soigneusement une cuillère à café sur tous les ingrédients avec de la vodka. Il est souhaitable qu'il soit réfrigéré, ainsi que les plats de cocktails.

Étape 3: Servez le cocktail d'huîtres.

Dans une tranche de citron, nous faisons une incision, avec laquelle nous la mettons sur le col du verre comme décoration. Nous lavons un brin de persil dans de l'eau et le fixons avec du citron. Ils jouent le rôle non seulement de décoration, mais aussi de collations pour la boisson. Ils donnent un arrière-goût spécial à la boisson. "Oyster" se boit en une gorgée. Souvent, il est fabriqué et servi en clichés pour une facilité d'utilisation. Ayez un bon repos!

Conseils de recette:

- - Au lieu de la sauce Tabasco, vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce piquante à la tomate à votre goût et discrétion.

- - Le cocktail implique également l'utilisation d'autres épices, par exemple: gingembre, poivre blanc, moutarde, etc.

- - Au lieu de la vodka, vous pouvez utiliser du gin dans la même proportion, auquel cas le cocktail obtiendra un goût encore plus unique et individuel.

- - Si vous n'êtes pas un fan de plats et de boissons épicés, dans la recette, vous pouvez vous limiter à la sauce piquante ou au ketchup et au poivre noir à exclure.