Cuisson

Biscuits à la noix de coco


Ingrédients pour faire des biscuits à la noix de coco

  1. Flocons de noix de coco 200 gr.
  2. Sucre granulé 150 gr.
  3. Farine de blé premium 50 gr.
  4. Oeufs de poule 4 pcs.
  • Ingrédients principaux Oeufs, sucre
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du mondeCuisine anglaise

Inventaire:

Récipient à pâte, Fouet, Casserole, Spatule en bois, Réfrigérateur, Papier sulfurisé, Four

Cuisson des biscuits à la noix de coco:

Étape 1: Préparez la base de protéines de sucre pour la pâte.

Nous versons du sucre dans notre bol de pâte. Séparez les protéines des jaunes et ajoutez les protéines au sucre. Fouettez le contenu de notre récipient avec un fouet. Nous devons obtenir une dissolution complète du sucre, pour cela, nous mettons notre récipient dans un bain-marie, n'oubliez pas de remuer constamment. Un bain d'eau est lorsqu'un bol de contenu est inséré dans une casserole d'eau bouillante. Ensuite, sous l'influence de la vapeur, la masse commencera à chauffer et le sucre se dissoudra.

Étape 2: Cuisson de la pâte.

Ainsi, nous avons atteint une dissolution complète du sucre. Notre prochaine étape consiste à ajouter de la noix de coco et à bien mélanger les ingrédients. Après avoir obtenu une masse homogène, ajoutez la farine en petites portions, en mélangeant à nouveau soigneusement la pâte obtenue. Après avoir pétri la pâte, retirez notre produit au réfrigérateur, environ pendant 25-30 minutes. Mais d'abord, couvrez le récipient avec la pâte avec une serviette ou un torchon.

Étape 3: Faites cuire les cookies.

Sur une plaque à pâtisserie préalablement préparée, recouverte de papier sulfurisé pour la cuisson, mettre les boules de la pâte. Il est plus facile de les façonner avec des mains légèrement humides, mais si vous le souhaitez, vous pouvez les faire avec une cuillère à café. Ensuite, plongez la casserole dans le four, préchauffé à une température de 160 degrés. Faire cuire les produits jusqu'à ce qu'ils soient cuits à température jusqu'à 175 - 180 ° С. Avec le temps, il faudra une commande 25-30 minutes.

Étape 4: Servez les biscuits à la noix de coco.

Les produits finis sont sortis du four. Laissez les cookies refroidir légèrement, après quoi nous les transférons dans un panier de cuisson ou un plat. Vous pouvez les décorer de saupoudré de cannelle ou de sucre en poudre. Et invitez toute la famille à un thé avec un véritable chef-d'œuvre culinaire fait avec vos mains - des biscuits à la noix de coco. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous aimez un arôme et un goût piquant, vous pouvez ajouter vos épices préférées, comme la cannelle, à la pâte.

- - Lors de l'étalement de la pâte sur la plaque à pâtisserie pour les futurs cookies, afin que la pâte ne colle pas à vos mains, vous devez humidifier vos mains dans de l'eau tiède.

- - Pour que le cookie reste aussi doux qu'après la cuisson, il est nécessaire de le placer dans un récipient hermétique et de le cacher dans un endroit frais, par exemple au réfrigérateur. S'il n'y a pas de récipient hermétique, un sac en plastique se détachera.

- - Si dans un bain d'eau faites fondre les barres de chocolat, à l'aide d'une seringue de confiserie assaisonnée de chocolat, vous pouvez décorer votre pâtisserie cuite.