Autre

Desert cake savarina réinterprété


Diluez la levure avec un peu de lait tiède.

Ajouter l'oeuf, le lait, l'huile, le sucre, le sucre vanillé, un peu de sel, la farine et bien mélanger.

On obtient une pâte homogène de la consistance d'une crème sure.

Laisser lever, dans un endroit tiède, recouvert d'un torchon, jusqu'à ce qu'il double de volume.

Lorsqu'il a doublé de volume, il est mis en forme (diamètre 26 cm) beurré et tapissé de papier cuisson.

Laissez-le lever encore 10 minutes et mettez-le dans le four préchauffé pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'il brunisse un peu.

Le cure-dent est testé.

Laisser refroidir et démouler.

Pour le sirop, faire bouillir l'eau avec le sucre pendant 3-4 minutes et laisser refroidir.

A froid, mélanger avec de l'essence de rhum.

Le top froid est coupé en trois, posé sur trois plateaux et bien siropé, bien.

Pour la garniture, mélanger les ingrédients jusqu'à obtenir une crème onctueuse. Répartir la chantilly dans deux bols et mettre le nectar dans un et mélanger.

J'ai mélangé la confiture de fraises pour qu'elle soit crémeuse.

Graisser le fond du plan de travail avec une fine couche de confiture de fraise.

Mettez une épaisse couche de crème fouettée et nivelez.

Placez délicatement (peut casser) le dessus suivant, graissez avec de la confiture et mettez une épaisse couche de crème fouettée. Placez le haut en haut avec soin.

Graisser le dessus avec une couche de confiture de fraise.

Garnir de chantilly selon votre envie ou habileté (dans mon cas).

Mettre au réfrigérateur quelques heures, de préférence toute la nuit.

Bon appétit!


Vidéo: Chocolate Savarin Cake. Savarine cu ciocolată la tava (Décembre 2021).