Collations

Viande hachée au four avec de la viande


Ingrédients pour la cuisson de la viande hachée au four avec de la viande

  1. Filet de poulet 500 gr.
  2. Filet de hareng 500 gr.
  3. Oignon 3 pcs.
  4. Pomme de terre 2 pcs.
  5. Crème sure (n'importe quelle teneur en matières grasses) 100 gr.
  6. Farine de blé premium 4 c. cuillères
  7. Fromage à pâte dure 100 gr.
  8. Oeuf de poule 3 pcs.
  9. Sel au goût
  10. Moutarde blanche 1 cuillère à café
  11. Poivre sur la pointe d'un couteau
  12. Assaisonnement au goût
  13. Huile végétale 3 c. cuillères
  • Ingrédients principaux: hareng, poulet
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Casserole, Poêle à frire, Couteau, Planche à découper, Râpe fine, Écumoire, Couverts, Fouet, Hachoir à viande (ou mixeur), Plaque à pâtisserie (ou forme), Plat

Cuisson de la viande hachée au four avec de la viande:

Étape 1: Préparation des ingrédients.

Le filet de poulet doit être décongelé, rincer abondamment à l'eau. Nous le mettons dans la poêle, le remplissons d'eau froide pour que la viande en soit complètement recouverte. Nous mettons le récipient à feu moyen et portons à ébullition, après quoi nous enlevons la mousse avec une cuillère à fentes, ajoutons un peu de sel et faisons cuire le poulet pendant 20 minutes. Lavez soigneusement les pommes de terre à l'eau et faites-les bouillir dans leur uniforme (dans la pelure) jusqu'à ce qu'elles soient tendres, ce qui prend environ 20 minutes. Les oignons sont pelés, coupés en petits cubes et sautés dans une poêle dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 2: faites cuire la viande hachée.

Nous préparerons un hachoir à viande avec une petite buse ou un mixeur. Poulet haché au départ avec filet de hareng. Ensuite, ajoutez les pommes de terre bouillies pelées et pelées dans les oignons. Sautez encore une fois. Trois fromages sur une râpe fine, laisser 2 cuillères à soupe et envoyer le reste à la masse hachée, puis ajouter la crème sure et la farine tamisée. Farce bien mélanger. Nous interférons avec les jaunes d'oeufs et les épices avec des assaisonnements. Battre les blancs avec du sel jusqu'à ce qu'une mousse légère se forme. Ajouter également la masse à la viande hachée et passer à nouveau dans le hachoir à viande ou mélanger avec un mélangeur.

Étape 3: Faites cuire la viande hachée au four.

Nous graissons une forme ou une plaque à pâtisserie avec une petite quantité d'huile végétale. Étalez la viande hachée en une couche uniforme dans un récipient et répartissez-la avec une cuillère. Saupoudrez le dessus de fromage râpé. Nous envoyons une plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 200 degrés et cuire au four pendant 40 minutes à une température stable. La viande hachée finie traîne facilement derrière les murs de la forme, et vers l'extérieur, elle apparaît brunâtre.

Étape 4: Servir la viande hachée cuite avec de la viande.

La viande hachée prête est servie sur la table sous forme chaude ou froide avec des légumes frais et de la crème sure sous forme de sauce. Coupez l'apéritif sur le principe d'un gâteau (triangles longitudinaux) ou sous toute autre forme arbitraire. Vous pouvez décorer les morceaux avec des brins d'herbes fraîches. Le plat est parfait sur la table de fête comme collation de viande parfumée. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - La viande hachée au four se marie aussi bien avec les sauces tomate et crème. Il peut être consommé avec des pommes de terre, des pâtes et des céréales comme collation de viande.

- - Le Forshmak peut être préparé dans de petits moules en silicone. Ensuite, il ne sera pas nécessaire de couper le gâteau. De plus, c'est un excellent moyen de servir des plats originaux.

- - Pendant la cuisson, il est conseillé d'ouvrir le moins possible la porte du four, car cela peut nuire à l'apparence du plat. Sous l'influence de l'air froid, le foreshmak se déposera et sera moins magnifique une fois terminé.