Légumes

Flan au chou


Ingrédients pour la préparation du flan de chou

  1. Chou-fleur 1 pièce
  2. Poitrine de poulet 1 pièce
  3. Oeuf 2 pièces
  4. Tomate 3 pièces
  5. Fromage 100 grammes
  6. Persil 1 bouquet
  • Ingrédients principaux Chou, oeufs
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du mondeCuisine espagnole

Inventaire:

Casserole, Cuillère à soupe, Planche à découper, Couteau bien aiguisé, Poêle à frire, Spatule en bois, Cuisinière, Four, Assiettes de service

Flan de chou de cuisine:

Étape 1: Préparez le chou.

Divisez le chou-fleur en inflorescences, puis lavez soigneusement sous l'eau froide courante. Dans la casserole, recueillir l'eau filtrée, allumer un feu vif, porter à ébullition. Saler au goût et placer les inflorescences dans de l'eau bouillante. Assurez-vous de réduire le feu à moyen et de faire bouillir le chou pendant 10 minutes.

Étape 2: Préparez la poitrine de poulet.

Bien rincer la poitrine de poulet sous l'eau froide courante, puis sécher avec du papier absorbant et couper en petits morceaux. Mettez la poêle en feu, ajoutez de l'huile végétale, environ 2-3 cuillères à soupe et placez le poulet haché dedans. Remuer avec une spatule en bois, légèrement saler, faire frire de tous les côtés et amener le poulet à une couleur dorée.

Étape 3: Mélanger le chou et le poulet.

Après cela, ajoutez le chou-fleur bouilli dans la poêle et faites-le revenir quelques minutes de plus. Ajoutez ensuite des épices et du sel à votre convenance. À ce moment, pendant que le poulet cuit et le chou, râpez les tomates lavées sur une râpe. Battre les œufs de poule séparément et mélanger avec la tomate râpée. Versez ensuite le mélange dans la casserole, mélangez le tout rapidement et soigneusement.

Étape 4: Cuire.

Râpez maintenant le fromage sur une râpe grossière, saupoudrez-le sur le plat et placez la casserole dans le four préchauffé à 150 degrés. Cuire au four 15 minutes.

Étape 5: Servez le flan au chou.

Une fois le fromage fondu, retirer le flan du four, refroidir légèrement, couper en portions et disposer sur des assiettes. Comme décoration, vous pouvez utiliser du persil ou de l'aneth finement haché. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Vous pouvez ajouter de l'ail haché au filet de poulet frit et au chou, si vous le souhaitez. Cela donnera au plat un goût épicé et piquant.

- - Les tomates fraîches peuvent être remplacées par du jus de tomate ou diluées avec du ketchup avec de l'eau bouillie.

- - Par conséquent, vous pouvez faire cuire un autre chou pour la recette. Le chou blanc devra être haché, et le chou brocoli sera également divisé en inflorescences.