Salades

Salade "Mariée"


Ingrédients pour la préparation de la salade "Bride"

  1. Pomme de terre (moyenne) 4 pcs.
  2. 4 carottes
  3. Betteraves 4 pcs.
  4. Oeuf de poule 4 pcs.
  5. Poireau - 3 grappes
  6. Fromage suluguni pour la décoration (les feuilles de suluguni doivent être fraîches et très fines) au goût
  7. Sel au goût
  • Ingrédients principaux: pomme de terre, carotte, betterave
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Pots, Râpe, Planche à découper, Cuillère, Couteau de cuisine, Plat de service

Cuisson de la salade de mariée:

Étape 1: faites cuire les légumes.

La composition de la salade ressemble à un hareng sous un manteau de fourrure, mais sans hareng. Et vous l'avez deviné pour se préparer également en couches. La première chose que nous faisons est de faire cuire des légumes. Pour ce faire, lavez-les d'abord à l'eau courante et mettez les carottes et les pommes de terre dans une casserole profonde, et les betteraves dans une autre casserole, et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Les pommes de terre sont cuites le plus rapidement (20 minutes), puis les carottes (30-35 minutes) et ensuite seulement les betteraves (45-50 minutes, selon la taille). Par conséquent, vérifiez constamment l'état de préparation des légumes avec une fourchette. Oeufs durs aussi. Dès que les légumes sont prêts, ils doivent être abaissés quelques secondes à l'eau froide, pour que la peau puisse être enlevée plus facilement. Nous faisons de même avec les œufs. Après avoir nettoyé les légumes et les œufs, nous procédons à la préparation de la salade.

Étape 2: Cuisson de la salade de la mariée.

Nous prenons un plat large et râpons les pommes de terre bouillies grossièrement et le sel avec une râpe. C'est première couche. Deuxième couche cuire grossièrement les carottes bouillies, le sel. Troisième couche - betteraves cuites, râpées. Sel inoubliable. Prenez le poireau et hachez-le très finement. Frotter les œufs pelés sur une râpe fine. Mettez l'oignon sur les betteraves. Versez maintenant abondamment avec de la mayonnaise et nivelez-la soigneusement. Étalez les œufs râpés sur le dessus. Nous envoyons la salade au réfrigérateur au moins pendant 4 heures pour qu'il insiste. Prenez le fromage sulguni (fiche) et le couper avec une spirale et le recueillir sous la forme d'une rose. Soit dit en passant, ce fromage est un produit géorgien.

Étape 3: servir la salade de la mariée.

Garnir de feuilles de laitue et étaler des roses au fromage dessus. La salade "Bride" sera une merveilleuse décoration pour votre table de fête. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Toutes les couches de laitue doivent être pliées librement, en aucun cas écrasées. Ainsi, la salade se révélera aérée.

- - Certaines personnes préfèrent couvrir toutes les couches de salade, mais correctement - seulement la dernière et en abondance. Sinon, la salade va s'asseoir.

- - Il est préférable de servir la salade le lendemain. Il est donc bien saturé.

- - Si vous n'avez pas trouvé de poireau, remplacez-le par un simple oignon mélangé avec du vert.