Salades

Salade "33 plaisirs"


Ingrédients pour la préparation de la salade "33 plaisirs"

  1. Squid 1 grosse carcasse
  2. Crevettes (roi) 15-20 pièces
  3. Bâtonnets de crabe la moitié du paquet (100 gr.)
  4. Oignon 1 pc.
  5. Oeufs (caille) 10 pcs.
  6. Maïs (en conserve) 1 pot
  7. Concombres (marinés) 3-4 pcs.
  8. Sauce mayonnaise
  9. Crème sure pour la vinaigrette
  10. Sel au goût
  11. Épices (poivre noir, laurier) au goût
  12. Quartiers de citron au goût
  • Ingrédients principaux: crevettes, calmars, bâtonnets de crabe
  • Portion 6 portions

Inventaire:

Planche à découper, casserole, couteau de cuisine, cuillère, ouvre-porte, saladier

Cuisson de la salade "33 plaisirs":

Étape 1: faites cuire les calmars et les crevettes, les œufs.

À feu moyen, nous mettons une casserole d'eau (environ 1,5 litre). Porter à ébullition et ajouter les épices, le sel et les quartiers de citron. Rincez bien la carcasse de calmar et les crevettes sous l'eau courante et mettez-les dans de l'eau bouillante avec des épices. Cuisinier pas plus de 5 minutes. Nous sortons les calmars et les crevettes, cool. Crevette sans coquille ni tête. Nous mettons les œufs de caille dans une autre casserole (en principe, vous pouvez utiliser du poulet (5 morceaux), mais les œufs de caille ont un goût plus délicat). Cuit dur, environ 10 minutes Ensuite, nous mettons la casserole sous l'eau froide courante et la décortiquons.

Étape 2: Cuisson des 33 salades amusantes.

Coupez la carcasse de calmar et les crevettes décortiquées en petits cubes d'environ 2x2 cm. Vous pouvez laisser quelques crevettes intactes pour la décoration. Décongeler les bâtonnets de crabe à température ambiante et également les couper en petits cubes (2x2 cm). Nous prenons un saladier et répandons des bâtonnets de crabe hachés, des calmars et des crevettes. Hacher finement les oignons et les ajouter au saladier. Couper les œufs de caille en petits cubes (1x1 cm). Ajoutez-les au reste des ingrédients. Ouvrir le maïs en conserve avec un ouvre-porte ou un couteau, égoutter le jus et ajouter à la salade. Nous coupons également les cornichons en cubes, essayons de faire tous les ingrédients de la même taille. Ajoutez-les au saladier. Maintenant, il ne reste plus qu'à assaisonner la salade avec de la mayonnaise et de la crème sure.

Étape 3: Servez les 33 salades amusantes.

La salade est prête. Vous pouvez le décorer sur les bords avec des crevettes entières et des tranches de citron ou des moitiés d'oeufs. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Au lieu des œufs de caille, vous pouvez utiliser du poulet, en réduisant leur nombre à 5 pièces.

- - Vous pouvez assaisonner la salade non seulement avec de la crème sure et de la mayonnaise, mais aussi avec une sauce spéciale: crème sure + mayonnaise + jus de citron + oignons verts finement hachés.

- - Les fruits de mer sont très savoureux, sains et faibles en calories.