Les sauces

Sauce coriandre


Ingrédients pour la sauce à la coriandre

Sauce piquante à la coriandre

  1. Coriandre -1 botte (peut être remplacée par de la coriandre) au goût
  2. Ail -2 gousses au goût
  3. Sauce chili 1 cuillère à soupe (utilisez de la sauce sucrée ou du piment rouge ordinaire)
  4. Jus de citron 50 ml
  5. Zeste de citron 2 c.
  6. Miel 2 cuillères à café
  7. Huile 100 ml
  8. Sel et poivre au goût

Sauce coriandre pour boulettes

  1. Coriandre 1 bouquet
  2. 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  3. Gingembre mariné 1 cuillère à soupe
  4. Vinaigre de riz 2 cuillères à soupe
  5. Sauce de soja au goût

Sauce tomate à la coriandre

  1. Tomates 8 pièces (vous pouvez utiliser du ketchup ou de la pâte de tomate)
  2. Coriandre 1 bouquet
  3. Oignon 1 pc (quelques plumes vertes rendront la sauce encore plus savoureuse)
  4. Piments forts 1 gousse
  5. Sel au goût

Sauce coriandre blanche

  1. Mayonnaise 1 paquet (vous pouvez utiliser de la crème épaisse ou de la crème sure)
  2. Coriandre 1 bouquet
  3. Persil 1 bouquet
  4. Aneth 1 bouquet
  5. 2 gousses d'ail
  • Ingrédients principaux
  • Portion 6 portions

Inventaire:

mixeur, couteau, planche à découper, saucière

Faire de la sauce à la coriandre:

Étape 1: préparer la sauce coriandre chaude.

Séparez les feuilles de coriandre des tiges et hachez-les finement (il est pratique d'utiliser un mélangeur). Mélangez tous les composants. La sauce est prête!

Étape 2: préparer la sauce à la coriandre pour les boulettes.

Hacher finement la coriandre et le gingembre mariné, puis ajouter la composition restante et mélanger pendant 5 minutes. La sauce est prête!

Étape 3: Sauce tomate à la coriandre

Poivrons rouges chauds sans graines. Hacher finement et mélanger tous les ingrédients. Laisser infuser 2 minutes et la sauce vaulia est prête! Cette sauce sera merveilleusement combinée avec n'importe quel kebab.

Étape 4: sauce à la coriandre blanche.

Presser l'ail, hacher finement les verts. Mélangez bien tous les ingrédients. Les gourmands peuvent ajouter une goutte de citron. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Vous pouvez expérimenter avec l'une des sauces en ajoutant des ingrédients à votre goût.

- - Les sauces à la coriandre sont très diverses et se combinent avec tous les plats chauds, qu'il s'agisse de boulettes ou de poisson.


Regardez la video: Sauce verte Indienne Menthe et coriandre (Octobre 2021).