Autre

Pogacèle avec jumari


Une autre variante de jumari pogacele. Il faut vider le frigo de "merde!", Car le jeûne de Noël a commencé !!!

  • Oeufs 2 pièces
  • Lait 500 ml.
  • Moitiés de porc 400 gr.
  • Farine 750 gr.
  • Saindoux 200 gr.
  • Levure de bière 50 gr.
  • Sucre 25 gr.
  • Chimen 20 gr.
  • Sel 20gr.
  • Poivre 2 gr.

Portions : 20

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pogacèle au jumari :

Dissoudre la levure dans un peu de lait, de sucre et de farine et laisser lever. Ajouter ensuite le reste du lait et de la farine, pétrir le pain devient une pâte élastique et laisser lever pendant une heure. Les moitiés sont passées dans un hachoir à viande, puis mélangées avec du saindoux, du sel et du poivre. Étalez une couche du mélange de pétoncles sur la croûte étalée au rouleau à pâtisserie sur une planche, puis pliez-la et tournez-la 3-4 fois. Après cela, étalez une feuille d'une épaisseur d'env. 1cm. à partir de laquelle, avec un verre ou une forme, on coupe des morceaux sur lesquels du cumin est saupoudré et graissé avec de l'œuf.


Placer dans des plaques et cuire à feu moyen.

Sites de conseils

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Le coca peut être préparé dans la machine à pain pour le programme pâte.