Autre

Pois Pesto Saumon


Ingrédients

  • Un sachet de 13 onces de pois de senteur Libby's
  • 2 filets de saumon
  • 1 tasse de basilic
  • 1/2 tasse de persil plat
  • 1/2 tasse de pignons de pin
  • 1/4 tasse de fromage pecorino
  • 1/4 tasse d'huile d'olive
  • 1/4 tasse de jus de citron
  • 2 gousses d'ail

Instructions

Versez un filet d'huile d'olive et de sel de mer sur 2 filets de saumon et faites cuire à 400 degrés F dans un plat allant au four pendant environ 15 minutes (le temps de cuisson dépend de la taille du filet).

Dans un robot culinaire ou un mélangeur puissant, mélanger les pois Libby, le basilic, le persil plat, les pignons, le pecorino, l'ail, l'huile d'olive, le citron et le sel casher.

Mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture épaisse.

Verser le pesto sur le filet de saumon.

Remarque : Notre exemple est servi avec du riz interdit cuit selon les instructions sur l'emballage.

Faits nutritionnels

Portions2

Calories par portion1476

Équivalent folate (total)153µg38%

Riboflavine (B2)0.8mg46.1%


Résumé de la recette

  • 8 onces de pappardelle
  • 1 tasse de petits pois surgelés
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • 1 filet de saumon sans peau (12 onces)
  • ½ cuillère à café de sel, divisé
  • ¼ cuillère à café de poivre noir, divisé
  • ¾ tasse de crème épaisse
  • 2 onces de fromage à la crème
  • ½ tasse de pesto préparé
  • 2 cuillères à café de zeste de citron

Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage. Durant la dernière minute de cuisson, ajoutez les petits pois égouttés.

Pendant ce temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif, ajouter l'huile d'olive. Saupoudrer le saumon avec 1/4 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre noir. Cuire le saumon dans l'huile chaude 5 à 6 minutes de chaque côté. Transférer dans une assiette émietter en gros morceaux avec une fourchette.

Chauffer une autre grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter la crème et laisser mijoter 3 minutes ou jusqu'à ce que la crème épaississe légèrement. Réduire le feu à moyen-doux, ajouter le fromage à la crème et le pesto, en fouettant jusqu'à consistance lisse. Incorporer les pâtes et les pois cuire 1 minute, en remuant fréquemment. Retirer du feu et incorporer délicatement le saumon, le zeste de citron et 1/8 cuillère à thé de sel et 1/8 cuillère à thé de poivre restants.


Résumé de la recette

  • 8 onces de pappardelle
  • 1 tasse de petits pois surgelés
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • 1 filet de saumon sans peau (12 onces)
  • ½ cuillère à café de sel, divisé
  • ¼ cuillère à café de poivre noir, divisé
  • ¾ tasse de crème épaisse
  • 2 onces de fromage à la crème
  • ½ tasse de pesto préparé
  • 2 cuillères à café de zeste de citron

Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage. Pendant la dernière minute de cuisson, ajoutez les petits pois égouttés.

Pendant ce temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif, ajouter l'huile d'olive. Saupoudrer le saumon avec 1/4 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre noir. Cuire le saumon dans l'huile chaude 5 à 6 minutes de chaque côté. Transférer dans une assiette émietter en gros morceaux avec une fourchette.

Chauffer une autre grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter la crème et laisser mijoter 3 minutes ou jusqu'à ce que la crème épaississe légèrement. Réduire le feu à moyen-doux, ajouter le fromage à la crème et le pesto, en fouettant jusqu'à consistance lisse. Incorporer les pâtes et les pois cuire 1 minute, en remuant fréquemment. Retirer du feu et incorporer délicatement le saumon, le zeste de citron et 1/8 cuillère à thé de sel et 1/8 cuillère à thé de poivre restants.


Résumé de la recette

  • 8 onces de pappardelle
  • 1 tasse de petits pois surgelés
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • 1 filet de saumon sans peau (12 onces)
  • ½ cuillère à café de sel, divisé
  • ¼ cuillère à café de poivre noir, divisé
  • ¾ tasse de crème épaisse
  • 2 onces de fromage à la crème
  • ½ tasse de pesto préparé
  • 2 cuillères à café de zeste de citron

Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage. Durant la dernière minute de cuisson, ajoutez les petits pois égouttés.

Pendant ce temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif, ajouter l'huile d'olive. Saupoudrer le saumon avec 1/4 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre noir. Cuire le saumon dans l'huile chaude 5 à 6 minutes de chaque côté. Transférer dans une assiette émietter en gros morceaux avec une fourchette.

Chauffer une autre grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter la crème et laisser mijoter 3 minutes ou jusqu'à ce que la crème épaississe légèrement. Réduire le feu à moyen-doux, ajouter le fromage à la crème et le pesto, en fouettant jusqu'à consistance lisse. Incorporer les pâtes et les pois cuire 1 minute, en remuant fréquemment. Retirer du feu et incorporer délicatement le saumon, le zeste de citron et 1/8 cuillère à thé de sel et 1/8 cuillère à thé de poivre restants.


Résumé de la recette

  • 8 onces de pappardelle
  • 1 tasse de petits pois surgelés
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • 1 filet de saumon sans peau (12 onces)
  • ½ cuillère à café de sel, divisé
  • ¼ cuillère à café de poivre noir, divisé
  • ¾ tasse de crème épaisse
  • 2 onces de fromage à la crème
  • ½ tasse de pesto préparé
  • 2 cuillères à café de zeste de citron

Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage. Durant la dernière minute de cuisson, ajoutez les petits pois égouttés.

Pendant ce temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif, ajouter l'huile d'olive. Saupoudrer le saumon avec 1/4 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre noir. Cuire le saumon dans l'huile chaude 5 à 6 minutes de chaque côté. Transférer dans une assiette émietter en gros morceaux avec une fourchette.

Chauffer une autre grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter la crème et laisser mijoter 3 minutes ou jusqu'à ce que la crème épaississe légèrement. Réduire le feu à moyen-doux, ajouter le fromage à la crème et le pesto, en fouettant jusqu'à consistance lisse. Incorporer les pâtes et les pois cuire 1 minute, en remuant fréquemment. Retirer du feu et incorporer délicatement le saumon, le zeste de citron et 1/8 cuillère à thé de sel et 1/8 cuillère à thé de poivre restants.


Résumé de la recette

  • 8 onces de pappardelle
  • 1 tasse de petits pois surgelés
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • 1 filet de saumon sans peau (12 onces)
  • ½ cuillère à café de sel, divisé
  • ¼ cuillère à café de poivre noir, divisé
  • ¾ tasse de crème épaisse
  • 2 onces de fromage à la crème
  • ½ tasse de pesto préparé
  • 2 cuillères à café de zeste de citron

Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage. Durant la dernière minute de cuisson, ajoutez les petits pois égouttés.

Pendant ce temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif, ajouter l'huile d'olive. Saupoudrer le saumon avec 1/4 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre noir. Cuire le saumon dans l'huile chaude 5 à 6 minutes de chaque côté. Transférer dans une assiette émietter en gros morceaux avec une fourchette.

Chauffer une autre grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter la crème et laisser mijoter 3 minutes ou jusqu'à ce que la crème épaississe légèrement. Réduire le feu à moyen-doux, ajouter le fromage à la crème et le pesto, en fouettant jusqu'à consistance lisse. Incorporer les pâtes et les pois cuire 1 minute, en remuant fréquemment. Retirer du feu et incorporer délicatement le saumon, le zeste de citron et 1/8 cuillère à thé de sel et 1/8 cuillère à thé de poivre restants.


Résumé de la recette

  • 8 onces de pappardelle
  • 1 tasse de petits pois surgelés
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • 1 filet de saumon sans peau (12 onces)
  • ½ cuillère à café de sel, divisé
  • ¼ cuillère à café de poivre noir, divisé
  • ¾ tasse de crème épaisse
  • 2 onces de fromage à la crème
  • ½ tasse de pesto préparé
  • 2 cuillères à café de zeste de citron

Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage. Durant la dernière minute de cuisson, ajoutez les petits pois égouttés.

Pendant ce temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif, ajouter l'huile d'olive. Saupoudrer le saumon avec 1/4 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre noir. Cuire le saumon dans l'huile chaude 5 à 6 minutes de chaque côté. Transférer dans une assiette émietter en gros morceaux avec une fourchette.

Chauffer une autre grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter la crème et laisser mijoter 3 minutes ou jusqu'à ce que la crème épaississe légèrement. Réduire le feu à moyen-doux, ajouter le fromage à la crème et le pesto, en fouettant jusqu'à consistance lisse. Incorporer les pâtes et les pois cuire 1 minute, en remuant fréquemment. Retirer du feu et incorporer délicatement le saumon, le zeste de citron et 1/8 cuillère à thé de sel et 1/8 cuillère à thé de poivre restants.


Résumé de la recette

  • 8 onces de pappardelle
  • 1 tasse de petits pois surgelés
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • 1 filet de saumon sans peau (12 onces)
  • ½ cuillère à café de sel, divisé
  • ¼ cuillère à café de poivre noir, divisé
  • ¾ tasse de crème épaisse
  • 2 onces de fromage à la crème
  • ½ tasse de pesto préparé
  • 2 cuillères à café de zeste de citron

Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage. Pendant la dernière minute de cuisson, ajoutez les petits pois égouttés.

Pendant ce temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif, ajouter l'huile d'olive. Saupoudrer le saumon avec 1/4 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre noir. Cuire le saumon dans l'huile chaude 5 à 6 minutes de chaque côté. Transférer dans une assiette émietter en gros morceaux avec une fourchette.

Chauffer une autre grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter la crème et laisser mijoter 3 minutes ou jusqu'à ce que la crème épaississe légèrement. Réduire le feu à moyen-doux, ajouter le fromage à la crème et le pesto, en fouettant jusqu'à consistance lisse. Incorporer les pâtes et les pois cuire 1 minute, en remuant fréquemment. Retirer du feu et incorporer délicatement le saumon, le zeste de citron et 1/8 cuillère à thé de sel et 1/8 cuillère à thé de poivre restants.


Résumé de la recette

  • 8 onces de pappardelle
  • 1 tasse de petits pois surgelés
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • 1 filet de saumon sans peau (12 onces)
  • ½ cuillère à café de sel, divisé
  • ¼ cuillère à café de poivre noir, divisé
  • ¾ tasse de crème épaisse
  • 2 onces de fromage à la crème
  • ½ tasse de pesto préparé
  • 2 cuillères à café de zeste de citron

Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage. Pendant la dernière minute de cuisson, ajoutez les petits pois égouttés.

Pendant ce temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif, ajouter l'huile d'olive. Saupoudrer le saumon avec 1/4 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre noir. Cuire le saumon dans l'huile chaude 5 à 6 minutes de chaque côté. Transférer dans une assiette émietter en gros morceaux avec une fourchette.

Chauffer une autre grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter la crème et laisser mijoter 3 minutes ou jusqu'à ce que la crème épaississe légèrement. Réduire le feu à moyen-doux, ajouter le fromage à la crème et le pesto, en fouettant jusqu'à consistance lisse. Incorporer les pâtes et les pois cuire 1 minute, en remuant fréquemment. Retirer du feu et incorporer délicatement le saumon, le zeste de citron et 1/8 cuillère à thé de sel et 1/8 cuillère à thé de poivre restants.


Résumé de la recette

  • 8 onces de pappardelle
  • 1 tasse de petits pois surgelés
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • 1 filet de saumon sans peau (12 onces)
  • ½ cuillère à café de sel, divisé
  • ¼ cuillère à café de poivre noir, divisé
  • ¾ tasse de crème épaisse
  • 2 onces de fromage à la crème
  • ½ tasse de pesto préparé
  • 2 cuillères à café de zeste de citron

Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage. Durant la dernière minute de cuisson, ajoutez les petits pois égouttés.

Pendant ce temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif, ajouter l'huile d'olive. Saupoudrer le saumon avec 1/4 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre noir. Cuire le saumon dans l'huile chaude 5 à 6 minutes de chaque côté. Transférer dans une assiette émietter en gros morceaux avec une fourchette.

Chauffer une autre grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter la crème et laisser mijoter 3 minutes ou jusqu'à ce que la crème épaississe légèrement. Réduire le feu à moyen-doux, ajouter le fromage à la crème et le pesto, en fouettant jusqu'à consistance lisse. Incorporer les pâtes et les pois cuire 1 minute, en remuant fréquemment. Retirer du feu et incorporer délicatement le saumon, le zeste de citron et 1/8 cuillère à thé de sel et 1/8 cuillère à thé de poivre restants.


Résumé de la recette

  • 8 onces de pappardelle
  • 1 tasse de petits pois surgelés
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • 1 filet de saumon sans peau (12 onces)
  • ½ cuillère à café de sel, divisé
  • ¼ cuillère à café de poivre noir, divisé
  • ¾ tasse de crème épaisse
  • 2 onces de fromage à la crème
  • ½ tasse de pesto préparé
  • 2 cuillères à café de zeste de citron

Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage. Durant la dernière minute de cuisson, ajoutez les petits pois égouttés.

Pendant ce temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif, ajouter l'huile d'olive. Saupoudrer le saumon avec 1/4 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre noir. Cuire le saumon dans l'huile chaude 5 à 6 minutes de chaque côté. Transférer dans une assiette émietter en gros morceaux avec une fourchette.

Chauffer une autre grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter la crème et laisser mijoter 3 minutes ou jusqu'à ce que la crème épaississe légèrement. Réduire le feu à moyen-doux, ajouter le fromage à la crème et le pesto, en fouettant jusqu'à consistance lisse. Incorporer les pâtes et les pois cuire 1 minute, en remuant fréquemment. Retirer du feu et incorporer délicatement le saumon, le zeste de citron et 1/8 cuillère à thé de sel et 1/8 cuillère à thé de poivre restants.


Voir la vidéo: Filet de saumon et spaghetti au pesto (Décembre 2021).