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Cocktail Hump Day de ShakeStir: Le Festina Bellini


Le Festina Bellini, réalisé par Allen Arthur.

Nos amis à AgiterRemuez ont demandé aux près de 2 000 barmans (et de plus en plus) de leur communauté de soumettre des recettes de cocktails signature pour une couverture potentielle sur The Daily Meal. Chaque mercredi, la boisson qui obtient le plus de cinq étoiles (selon ses pairs ShakeStir) sera présentée sur The Daily Meal - avec une recette, une photo et un lien vers le profil du barman sélectionné - dans le cadre du nouveau série hebdomadaire de cocktails "Hump Day".

Le gagnant de cette semaine : Allen Arthur, l'ancien directeur de la bière au Eataly de New York et un Cicerone certifié (un sommelier de la bière, avec seulement quelques centaines dans le pays). La Festina Bellini, un cocktail à base de bière, porte les bellinis à un tout autre niveau. Arthur dit: "Il s'agit d'un jeu à base de bière sur le bellini traditionnel qui utilise Dogfish Head Festina Peche. Cette bière est une Berliner Weisse, une bière brassée avec du blé et partiellement fermentée avec des lactobacilles qui confère une note acidulée vive. Pêches ajoutées pendant la fermentation apporter une douce douceur fruitée."

Merci à nos amis barmans de ShakeStir pour leur contribution, et restez à l'écoute pour plus de cocktails Hump Day !

Ingrédients

  • 4 onces de tête d'aiguillat Festina Peche
  • 2 onces de prosecco
  • 1/2 once de nectar ou purée de pêche
  • 1/2 once de sirop simple (facultatif, peut être remplacé par une pêche)


Voir la vidéo: HAPPY HUMP DAY DARLINGS (Novembre 2021).