Salades

Salade "Idylle"


Ingrédients pour faire la salade "Idylle"

  1. Viande (porc) 200 gr.
  2. Oeuf de poule 2 pcs.
  3. Concombres 1-2 pcs.
  4. Pomme (aigre) 1 pc.
  5. 2 gousses d'ail
  6. Sauce mayonnaise
  7. Sel au goût
  8. Poivre au goût
  9. Huile végétale au goût
  10. Verts à décorer (persil, aneth) au goût
  • Ingrédients principaux
  • Portion 6 portions

Inventaire:

Casserole, Poêle, Bol, Fouet, Couteau de cuisine, Planche à découper, Pelle en bois ou en fer, Ail, Plat de service

Préparation de la salade "Idylle":

Étape 1: Cuisson de la salade idyllique.

La première étape consiste à cuire la viande. Comme il n'y en a pas beaucoup, il sera cuit rapidement pendant environ 30 minutes (sauf si vous avez du boeuf, car il cuit un peu plus longtemps). N'oubliez pas de saler. À ce moment, dans un bol peu profond, battre les œufs au fouet, saler et poivrer. Nous mettons à feu moyen pour chauffer la poêle, après avoir versé l'huile végétale, puis versez le contenu du bol et faites frire la crêpe aux œufs des deux côtés, que nous coupons en lanières. Viande froide finie, pommes (pré-pelées) et concombres coupés en pailles légèrement épaisses. Peler et passer l'ail à travers l'ail. Nous préparerons la salade en couches. Prenez un plat de service et étaler la première couche viande bouillie et graisse avec mayonnaise. Deuxième couche - concombres légèrement salés et graissés avec de la mayonnaise. Troisième couche - pommes saupoudrées de mayonnaise. Et enfin, la cinquième couche - la crêpe aux œufs. Saupoudrer d'ail sur le dessus et décorer avec des feuilles vertes.

Étape 2: Servez la salade idyllique.

La salade est prête. Vous pouvez le laisser une demi-heure au réfrigérateur pour qu'il soit saturé. Les pommes de terre à l'étuvée peuvent être servies comme plat principal avec de la salade. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Au lieu de porc, vous pouvez utiliser du poulet. La salade sera donc encore plus tendre.

- - Si vous n'aimez pas la mayonnaise, vous pouvez faire une sauce à la crème sure et une petite quantité de mayonnaise avec du jus de citron.

- - Afin d'éviter que les pommes ne noircissent, vous pouvez les saupoudrer de jus de citron.