Collations

Collations


Ingrédients pour la cuisson des apéritifs

  1. Viande de boeuf (porc) 250 gr.
  2. Champignons (champignons) 50 gr.
  3. Oeufs de poule 3 pcs.
  4. Farine (blé premium) 50 gr.
  5. Oignon (oignon) 1 pc.
  6. Chapelure au goût
  7. Sel au goût
  8. Poivre au goût
  9. Verts au goût
  10. Huile végétale à frire au goût
  • Ingrédients principaux: porc, champignons
  • Portion 6 portions

Inventaire:

Poêle à frire, bol, marteau hachoir, assiettes, fourchette, planche à découper, couteau de cuisine, cure-dents, plat de service

Apéritifs de cuisine "Wings":

Étape 1: faites cuire l'omelette.

Omelette - C'est l'un des principaux ingrédients de la collation, nous allons donc commencer par sa préparation. Pour ce faire, battez les œufs dans un bol peu profond avec une fourchette. Hacher finement les champignons (je préfère les champignons, car, contrairement aux autres champignons, ils se combinent avec tous les produits). Peler et hacher finement les oignons. Nous mettons le feu pour chauffer la poêle, après avoir versé l'huile végétale. Après cela, mettez l'oignon et les champignons à frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. À ce moment, hachez finement les légumes verts (j'ai du persil) et ajoutez-le aux œufs battus. Là, nous ajoutons de la farine et des champignons frits avec des oignons. Saler et mélanger. Nous mettons une large poêle à feu moyen, la graissons légèrement et versons l'omelette dans la frite. Frire des deux côtés.

Étape 2: Cuisson d'une collation de moignon.

On prend de la viande de liège, on la bat bien, du sel et du poivre. L'omelette prête doit être coupée à la taille d'une bille blanche. Mettez une tranche d'omelette sur la viande et transformez-la en rouleau. Fixez avec des cure-dents. Versez la farine muette dans une assiette, la chapelure dans une autre. Battez un autre œuf. Nous avons mis la poêle à chauffer sur le feu, en versant beaucoup d'huile végétale. Nous les petits pains d'abord dans la farine, puis dans l'œuf, puis dans la chapelure et mis à frire. Faire frire des deux côtés pendant environ 5 minutes.

Étape 3: Servez l'apéritif.

Refroidissez les rouleaux finis, retirez les cure-dents et coupez. Magnifiquement posé sur une assiette de service, décorez avec des herbes et servez. A l'apéritif, le vin rouge est idéal. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Il est préférable de faire cuire de tels petits pains dans de la graisse profonde.

- - Si vous n'êtes pas sûr de l'état de préparation des rouleaux, vous pouvez les envoyer cuire au four en les enveloppant de papier d'aluminium.

- - Au lieu de cure-dents, le rouleau peut être enveloppé avec un simple fil.