Autre

Father of the Ramen Burger ouvre une Ramen Shack et un Burger Shop en brique et mortier


Le créateur de ramen burger vient d'ouvrir une petite cabane à ramen discrète à Long Island City, Queens

Vous vous souvenez quand le hamburger ramen faisait fureur ? Préparez-vous pour plus d'excitation de nouilles.

Le hamburger ramen était l'un des mashups alimentaires les plus discutés de 2013, après le cronut. Même Red Robin a commencé à vendre le hamburger ramen. Et maintenant, cette galette de hamburger écrasée entre deux « petits pains » de nouilles ramen a une nouvelle maison dans le Queens : Keizo Shimamoto, le père du hamburger ramen, vient d'ouvrir le premier Ramen Shack en brique et mortier et Burger Shop dans un petit endroit discret de Long Island City.

Avec seulement 10 sièges et un panneau en japonais, le Ramen Shack est difficile à repérer. Mais c'est un foyer permanent pour les bols à soupe et les hamburgers qui n'étaient auparavant disponibles que dans divers endroits pop-up autour de New York, avec l'aimable autorisation de Smorgasburg.

En plus des hamburgers de ramen, six ou sept bols de ramen seront proposés à tout moment, ainsi que des spéciaux d'un jour comme des wontons, selon Gothamist.

Le Ramen Shack a ouvert ses portes cette semaine au 13-13 40th Avenue à Long Island City, Queens.


Commandez ! Le redémarrage de la salle de restauration du centre commercial Rosedale Mall sera-t-il fait de choses plus robustes?

Toutes les dates sont approximatives et basées sur les meilleures informations disponibles. Les dates d'ouverture, en particulier, ont tendance à beaucoup varier.

L'ESSENTIEL DE CETTE SEMAINE: La réouverture prochaine de la salle de restauration du centre commercial Rosedale fait suite à l'ouverture à la fin de l'année dernière - et à la fermeture rapide, en juillet - du concept précédent, Revolution Hall. La nouvelle édition, intitulée Potluck MN Food Hall, semble être faite de trucs plus robustes: les locataires comprennent un point de vente Smack Shack, Grand Ole Creamery, un spot de biscuits co-dirigé par l'animateur de télévision et de radio Jason Matheson, et d'autres concepts qui sont beaucoup plus enraciné dans la communauté locale que la saveur du moment Piecaken -esque qui a défini l'itération précédente. La question que cela (et toutes les halles de restauration, d'ailleurs) semble soulever est la suivante : distribuez-vous votre risque en ouvrant un large éventail de concepts en même temps sous un même toit ? Ou le regrouper et augmenter les enjeux ?

La clé, semble-t-il, est de construire une écologie de restaurants et d'autres entreprises qui se soutiennent mutuellement, se nourrissant de la clientèle, de la réputation et de l'énergie de chacun. Il a été fascinant de voir Keg and Case recalibrer son mélange depuis son ouverture à la fin de l'année dernière (passant à des options de déjeuner à prix plus modérés comme les nouveaux Bread & Boba et O'Cheeze), et d'assister à l'accueil généralement favorable remporté par Graze Provisions + Libations dans le North Loop, où les marques enracinées localement avec des abonnés existants semblent prêtes à profiter du programme de bar interne et des options de sièges chics à l'intérieur et à l'extérieur. Si Rosedale Mall parvient à trouver le bon équilibre et à négocier sur ses bases de fans existantes, cela pourrait encore devenir une réussite dans un segment de marché qui regroupe de gros risques avec de grandes récompenses.


Commandez ! Le redémarrage de la salle de restauration du centre commercial Rosedale Mall sera-t-il fait de choses plus robustes?

Toutes les dates sont approximatives et basées sur les meilleures informations disponibles. Les dates d'ouverture, en particulier, ont tendance à beaucoup varier.

L'ESSENTIEL DE CETTE SEMAINE: La réouverture prochaine de la salle de restauration du centre commercial Rosedale fait suite à l'ouverture à la fin de l'année dernière - et à la fermeture rapide, en juillet - du concept précédent, Revolution Hall. La nouvelle édition, intitulée Potluck MN Food Hall, semble être faite de trucs plus robustes : les locataires incluent un point de vente Smack Shack, Grand Ole Creamery, un spot de biscuits co-dirigé par l'animateur de télévision et de radio Jason Matheson, et d'autres concepts qui sont beaucoup plus enraciné dans la communauté locale que la saveur du moment Piecaken -esque qui a défini l'itération précédente. La question que cela (et toutes les halles de restauration, d'ailleurs) semble soulever est la suivante : distribuez-vous votre risque en ouvrant un large éventail de concepts en même temps sous un même toit ? Ou le regrouper et augmenter les enjeux ?

La clé, semble-t-il, est de construire une écologie de restaurants et d'autres entreprises qui se soutiennent mutuellement, se nourrissant de la clientèle, de la réputation et de l'énergie de chacun. Il a été fascinant de voir Keg and Case recalibrer son mélange depuis son ouverture à la fin de l'année dernière (passant à des options de déjeuner à prix plus modérés comme les nouveaux Bread & Boba et O'Cheeze), et d'assister à l'accueil généralement favorable remporté par Graze Provisions + Libations dans le North Loop, où les marques enracinées localement avec des abonnés existants semblent prêtes à profiter du programme de bar interne et des options de sièges chics à l'intérieur et à l'extérieur. Si Rosedale Mall parvient à trouver le bon équilibre et à négocier sur ses bases de fans existantes, cela pourrait encore devenir une réussite dans un segment de marché qui regroupe de gros risques avec de grandes récompenses.


Commandez ! Le redémarrage de la salle de restauration du centre commercial Rosedale Mall sera-t-il fait de choses plus robustes?

Toutes les dates sont approximatives et basées sur les meilleures informations disponibles. Les dates d'ouverture, en particulier, ont tendance à beaucoup varier.

L'ESSENTIEL DE CETTE SEMAINE: La réouverture prochaine de la salle de restauration du centre commercial Rosedale fait suite à l'ouverture à la fin de l'année dernière - et à la fermeture rapide, en juillet - du concept précédent, Revolution Hall. La nouvelle édition, intitulée Potluck MN Food Hall, semble être faite de trucs plus robustes : les locataires incluent un point de vente Smack Shack, Grand Ole Creamery, un spot de biscuits co-dirigé par l'animateur de télévision et de radio Jason Matheson, et d'autres concepts qui sont beaucoup plus enraciné dans la communauté locale que la saveur du moment Piecaken -esque qui a défini l'itération précédente. La question que cela (et toutes les halles de restauration, d'ailleurs) semble soulever est la suivante : distribuez-vous votre risque en ouvrant un large éventail de concepts en même temps sous un même toit ? Ou le regrouper et augmenter les enjeux ?

La clé, semble-t-il, est de construire une écologie de restaurants et d'autres entreprises qui se soutiennent mutuellement, se nourrissant de la clientèle, de la réputation et de l'énergie de chacun. Il a été fascinant de voir Keg and Case recalibrer son mélange depuis son ouverture à la fin de l'année dernière (passant à des options de déjeuner à prix plus modérés comme les nouveaux Bread & Boba et O'Cheeze), et d'assister à l'accueil généralement favorable remporté par Graze Provisions + Libations dans le North Loop, où les marques enracinées localement avec des abonnés existants semblent prêtes à profiter du programme de bar interne et des options de sièges chics à l'intérieur et à l'extérieur. Si Rosedale Mall parvient à trouver le bon équilibre et à négocier sur ses bases de fans existantes, cela pourrait encore devenir une réussite dans un segment de marché qui regroupe de gros risques avec de grandes récompenses.


Commandez ! Le redémarrage de la salle de restauration du centre commercial Rosedale Mall sera-t-il fait de choses plus robustes?

Toutes les dates sont approximatives et basées sur les meilleures informations disponibles. Les dates d'ouverture, en particulier, ont tendance à beaucoup varier.

L'ESSENTIEL DE CETTE SEMAINE: La réouverture prochaine de la salle de restauration du centre commercial Rosedale fait suite à l'ouverture à la fin de l'année dernière - et à la fermeture rapide, en juillet - du concept précédent, Revolution Hall. La nouvelle édition, intitulée Potluck MN Food Hall, semble être faite de trucs plus robustes : les locataires incluent un point de vente Smack Shack, Grand Ole Creamery, un spot de biscuits co-dirigé par l'animateur de télévision et de radio Jason Matheson, et d'autres concepts qui sont beaucoup plus enraciné dans la communauté locale que la saveur du moment Piecaken -esque qui a défini l'itération précédente. La question que cela (et toutes les halles de restauration, d'ailleurs) semble soulever est la suivante : distribuez-vous votre risque en ouvrant un large éventail de concepts en même temps sous un même toit ? Ou le regrouper et augmenter les enjeux ?

La clé, semble-t-il, est de construire une écologie de restaurants et d'autres entreprises qui se soutiennent mutuellement, se nourrissant de la clientèle, de la réputation et de l'énergie de chacun. Il a été fascinant de voir Keg and Case recalibrer son mélange depuis son ouverture à la fin de l'année dernière (passant à des options de déjeuner à prix plus modérés comme les nouveaux Bread & Boba et O'Cheeze), et d'assister à l'accueil généralement favorable remporté par Graze Provisions + Libations dans le North Loop, où les marques enracinées localement avec des abonnés existants semblent prêtes à profiter du programme de bar interne et des options de sièges chics à l'intérieur et à l'extérieur. Si Rosedale Mall parvient à trouver le bon équilibre et à négocier sur ses bases de fans existantes, cela pourrait encore devenir une réussite dans un segment de marché qui regroupe de gros risques avec de grandes récompenses.


Commandez ! Le redémarrage de la salle de restauration du centre commercial Rosedale Mall sera-t-il fait de choses plus robustes?

Toutes les dates sont approximatives et basées sur les meilleures informations disponibles. Les dates d'ouverture, en particulier, ont tendance à beaucoup varier.

L'ESSENTIEL DE CETTE SEMAINE: La réouverture prochaine de la salle de restauration du centre commercial Rosedale fait suite à l'ouverture à la fin de l'année dernière - et à la fermeture rapide, en juillet - du concept précédent, Revolution Hall. La nouvelle édition, intitulée Potluck MN Food Hall, semble être faite de trucs plus robustes : les locataires incluent un point de vente Smack Shack, Grand Ole Creamery, un spot de biscuits co-dirigé par l'animateur de télévision et de radio Jason Matheson, et d'autres concepts qui sont beaucoup plus enraciné dans la communauté locale que la saveur du moment Piecaken -esque qui a défini l'itération précédente. La question que cela (et toutes les halles de restauration, d'ailleurs) semble soulever est la suivante : distribuez-vous votre risque en ouvrant un large éventail de concepts en même temps sous un même toit ? Ou le regrouper et augmenter les enjeux ?

La clé, semble-t-il, est de construire une écologie de restaurants et d'autres entreprises qui se soutiennent mutuellement, se nourrissant de la clientèle, de la réputation et de l'énergie de chacun. Il a été fascinant de voir Keg and Case recalibrer son mélange depuis son ouverture à la fin de l'année dernière (passant à des options de déjeuner à prix plus modérés comme les nouveaux Bread & Boba et O'Cheeze), et d'assister à l'accueil généralement favorable remporté par Graze Provisions + Libations dans le North Loop, où les marques enracinées localement avec des abonnés existants semblent prêtes à profiter du programme de bar interne et des options de sièges chics à l'intérieur et à l'extérieur. Si Rosedale Mall parvient à trouver le bon équilibre et à négocier sur ses bases de fans existantes, cela pourrait encore devenir une réussite dans un segment de marché qui regroupe de gros risques avec de grandes récompenses.


Commandez ! Le redémarrage de la salle de restauration du centre commercial Rosedale Mall sera-t-il fait de choses plus robustes?

Toutes les dates sont approximatives et basées sur les meilleures informations disponibles. Les dates d'ouverture, en particulier, ont tendance à beaucoup varier.

L'ESSENTIEL DE CETTE SEMAINE: La réouverture prochaine de la salle de restauration du centre commercial Rosedale fait suite à l'ouverture à la fin de l'année dernière - et à la fermeture rapide, en juillet - du concept précédent, Revolution Hall. La nouvelle édition, intitulée Potluck MN Food Hall, semble être faite de trucs plus robustes : les locataires incluent un point de vente Smack Shack, Grand Ole Creamery, un spot de biscuits co-dirigé par l'animateur de télévision et de radio Jason Matheson, et d'autres concepts qui sont beaucoup plus enraciné dans la communauté locale que la saveur du moment Piecaken -esque qui a défini l'itération précédente. La question que cela (et toutes les halles de restauration, d'ailleurs) semble soulever est la suivante : distribuez-vous votre risque en ouvrant un large éventail de concepts en même temps sous un même toit ? Ou le regrouper et augmenter les enjeux ?

La clé, semble-t-il, est de construire une écologie de restaurants et d'autres entreprises qui se soutiennent mutuellement, se nourrissant de la clientèle, de la réputation et de l'énergie de chacun. Il a été fascinant de voir Keg and Case recalibrer son mélange depuis son ouverture à la fin de l'année dernière (passant à des options de déjeuner à prix plus modérés comme les nouveaux Bread & Boba et O'Cheeze), et d'assister à l'accueil généralement favorable remporté par Graze Provisions + Libations dans le North Loop, où les marques enracinées localement avec des abonnés existants semblent prêtes à profiter du programme de bar interne et des options de sièges chics à l'intérieur et à l'extérieur. Si Rosedale Mall parvient à trouver le bon équilibre et à négocier sur ses bases de fans existantes, cela pourrait encore devenir une réussite dans un segment de marché qui regroupe de gros risques avec de grandes récompenses.


Commandez ! Le redémarrage de la salle de restauration du centre commercial Rosedale Mall sera-t-il fait de choses plus robustes?

Toutes les dates sont approximatives et basées sur les meilleures informations disponibles. Les dates d'ouverture, en particulier, ont tendance à beaucoup varier.

L'ESSENTIEL DE CETTE SEMAINE: La réouverture prochaine de la salle de restauration du centre commercial Rosedale fait suite à l'ouverture à la fin de l'année dernière - et à la fermeture rapide, en juillet - du concept précédent, Revolution Hall. La nouvelle édition, intitulée Potluck MN Food Hall, semble être faite de trucs plus robustes : les locataires incluent un point de vente Smack Shack, Grand Ole Creamery, un spot de biscuits co-dirigé par l'animateur de télévision et de radio Jason Matheson, et d'autres concepts qui sont beaucoup plus enraciné dans la communauté locale que la saveur du moment Piecaken -esque qui a défini l'itération précédente. La question que cela (et toutes les halles de restauration, d'ailleurs) semble soulever est la suivante : distribuez-vous votre risque en ouvrant un large éventail de concepts en même temps sous un même toit ? Ou le regrouper et augmenter les enjeux ?

La clé, semble-t-il, est de construire une écologie de restaurants et d'autres entreprises qui se soutiennent mutuellement, se nourrissant de la clientèle, de la réputation et de l'énergie de chacun. Il a été fascinant de voir Keg and Case recalibrer son mélange depuis son ouverture à la fin de l'année dernière (passant à des options de déjeuner à prix plus modérés comme les nouveaux Bread & Boba et O'Cheeze), et d'assister à l'accueil généralement favorable remporté par Graze Provisions + Libations dans le North Loop, où les marques enracinées localement avec des abonnés existants semblent prêtes à profiter du programme de bar interne et des options de sièges chics à l'intérieur et à l'extérieur. Si Rosedale Mall parvient à trouver le bon équilibre et à négocier sur ses bases de fans existantes, cela pourrait encore devenir une réussite dans un segment de marché qui regroupe de gros risques avec de grandes récompenses.


Commandez ! Le redémarrage de la salle de restauration du centre commercial Rosedale Mall sera-t-il fait de choses plus robustes?

Toutes les dates sont approximatives et basées sur les meilleures informations disponibles. Les dates d'ouverture, en particulier, ont tendance à beaucoup varier.

L'ESSENTIEL DE CETTE SEMAINE: La réouverture prochaine de la salle de restauration du centre commercial Rosedale fait suite à l'ouverture à la fin de l'année dernière - et à la fermeture rapide, en juillet - du concept précédent, Revolution Hall. La nouvelle édition, intitulée Potluck MN Food Hall, semble être faite de trucs plus robustes : les locataires incluent un point de vente Smack Shack, Grand Ole Creamery, un spot de biscuits co-dirigé par l'animateur de télévision et de radio Jason Matheson, et d'autres concepts qui sont beaucoup plus enraciné dans la communauté locale que la saveur du moment Piecaken -esque qui a défini l'itération précédente. La question que cela (et toutes les halles de restauration, d'ailleurs) semble soulever est la suivante : distribuez-vous votre risque en ouvrant un large éventail de concepts en même temps sous un même toit ? Ou le regrouper et augmenter les enjeux ?

La clé, semble-t-il, est de construire une écologie de restaurants et d'autres entreprises qui se soutiennent mutuellement, se nourrissant de la clientèle, de la réputation et de l'énergie de chacun. Il a été fascinant de voir Keg and Case recalibrer son mélange depuis son ouverture à la fin de l'année dernière (passant à des options de déjeuner à prix plus modérés comme les nouveaux Bread & Boba et O'Cheeze), et d'assister à l'accueil généralement favorable remporté par Graze Provisions + Libations dans le North Loop, où les marques enracinées localement avec des abonnés existants semblent prêtes à profiter du programme de bar interne et des options de sièges chics à l'intérieur et à l'extérieur. Si Rosedale Mall parvient à trouver le bon équilibre et à négocier sur ses bases de fans existantes, cela pourrait encore devenir une réussite dans un segment de marché qui regroupe de gros risques avec de grandes récompenses.


Commandez ! Le redémarrage de la salle de restauration du centre commercial Rosedale Mall sera-t-il fait de choses plus robustes?

Toutes les dates sont approximatives et basées sur les meilleures informations disponibles. Les dates d'ouverture, en particulier, ont tendance à beaucoup varier.

L'ESSENTIEL DE CETTE SEMAINE: La réouverture prochaine de la salle de restauration du centre commercial Rosedale fait suite à l'ouverture à la fin de l'année dernière - et à la fermeture rapide, en juillet - du concept précédent, Revolution Hall. La nouvelle édition, intitulée Potluck MN Food Hall, semble être faite de trucs plus robustes : les locataires incluent un point de vente Smack Shack, Grand Ole Creamery, un spot de biscuits co-dirigé par l'animateur de télévision et de radio Jason Matheson, et d'autres concepts qui sont beaucoup plus enraciné dans la communauté locale que la saveur du moment Piecaken -esque qui a défini l'itération précédente. La question que cela (et toutes les halles de restauration, d'ailleurs) semble soulever est la suivante : distribuez-vous votre risque en ouvrant un large éventail de concepts en même temps sous un même toit ? Ou le regrouper et augmenter les enjeux ?

La clé, semble-t-il, est de construire une écologie de restaurants et d'autres entreprises qui se soutiennent mutuellement, se nourrissant de la clientèle, de la réputation et de l'énergie de chacun. Il a été fascinant de voir Keg and Case recalibrer son mélange depuis son ouverture à la fin de l'année dernière (passant à des options de déjeuner à prix plus modérés comme les nouveaux Bread & Boba et O'Cheeze), et d'assister à l'accueil généralement favorable remporté par Graze Provisions + Libations dans le North Loop, où les marques enracinées localement avec des abonnés existants semblent prêtes à profiter du programme de bar interne et des options de sièges chics à l'intérieur et à l'extérieur. Si Rosedale Mall parvient à trouver le bon équilibre et à négocier sur ses bases de fans existantes, cela pourrait encore devenir une réussite dans un segment de marché qui regroupe de gros risques avec de grandes récompenses.


Commandez ! Le redémarrage de la salle de restauration du centre commercial Rosedale Mall sera-t-il fait de choses plus robustes?

Toutes les dates sont approximatives et basées sur les meilleures informations disponibles. Les dates d'ouverture, en particulier, ont tendance à beaucoup varier.

L'ESSENTIEL DE CETTE SEMAINE: La réouverture prochaine de la salle de restauration du centre commercial Rosedale fait suite à l'ouverture à la fin de l'année dernière - et à la fermeture rapide, en juillet - du concept précédent, Revolution Hall. La nouvelle édition, intitulée Potluck MN Food Hall, semble être faite de trucs plus robustes : les locataires incluent un point de vente Smack Shack, Grand Ole Creamery, un spot de biscuits co-dirigé par l'animateur de télévision et de radio Jason Matheson, et d'autres concepts qui sont beaucoup plus enraciné dans la communauté locale que la saveur du moment Piecaken -esque qui a défini l'itération précédente. La question que cela (et toutes les halles de restauration, d'ailleurs) semble soulever est la suivante : distribuez-vous votre risque en ouvrant un large éventail de concepts en même temps sous un même toit ? Ou le regrouper et augmenter les enjeux ?

La clé, semble-t-il, est de construire une écologie de restaurants et d'autres entreprises qui se soutiennent mutuellement, se nourrissant de la clientèle, de la réputation et de l'énergie de chacun. Il a été fascinant de voir Keg and Case recalibrer son mélange depuis son ouverture à la fin de l'année dernière (passant à des options de déjeuner à prix plus modérés comme les nouveaux Bread & Boba et O'Cheeze), et d'assister à l'accueil généralement favorable remporté par Graze Provisions + Libations dans le North Loop, où les marques enracinées localement avec des abonnés existants semblent prêtes à profiter du programme de bar interne et des options de sièges chics à l'intérieur et à l'extérieur. Si Rosedale Mall parvient à trouver le bon équilibre et à négocier sur ses bases de fans existantes, cela pourrait encore devenir une réussite dans un segment de marché qui regroupe de gros risques avec de grandes récompenses.


Voir la vidéo: Anthony Bourdains 3 tips to a perfect burger (Novembre 2021).