Salades

Salade de betteraves "Coup de coeur"


Ingrédients pour la préparation de la salade de betteraves "Favorite"

  1. Betteraves (taille moyenne) 1 kg.
  2. Noix (noix) 200 gr.
  3. Pruneaux 300 gr.
  4. Ail 2-3 gousses
  5. Mayonnaise au goût
  6. Sel au goût
  7. Verts au goût
  • Ingrédients principaux
  • Portion 6 portions

Inventaire:

Casserole, Planche à découper, Couteau de cuisine, Râpe, Mixeur, Saladier

Faire une salade de betteraves "favorite":

Étape 1: Préparez les ingrédients.

Tout d'abord, nous mettons les betteraves à cuire, pour cela, bien la laver, la mettre dans une casserole et la remplir d'eau (le niveau d'eau doit être 2 cm plus haut que la betterave). Une fois bouilli, videz l'eau, refroidissez et nettoyez. Peler et émincer l'ail. Si vous avez des pruneaux avec des graines, ils doivent être retirés. Et puis hachez-le finement. Nous nettoyons les noix (si nécessaire) et les broyons dans un mélangeur.

Étape 2: Préparer la salade de betteraves «bien-aimée».

Reste maintenant à tout mélanger. Frottez grossièrement les betteraves dans le saladier, ajoutez l'ail, les noix et les pruneaux. Salez un peu et assaisonnez avec de la mayonnaise. Mélanger. Et la salade est prête!

Étape 3: Servir la salade de betteraves «Bien-aimée».

De plus, la salade peut être servie en portions, joliment disposées dans des assiettes. Pour ce faire, prenez n'importe quel plat de cuisson (je l'avais en forme de fleur), mettez-le dans une assiette, salez-le, aplatissez et retirez le moule à biscuits. Décorez la salade de feuilles vertes et appelez les convives à table. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Afin de faciliter le nettoyage des betteraves, après avoir retiré la casserole du feu, la remplir d'eau froide pendant une minute.

- - Les noix peuvent être hachées à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (si vous n'avez pas de mixeur).

- - Si les pruneaux sont très durs, faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant une demi-heure.

- - Les betteraves ne peuvent pas être cuites, mais mijotées (frottées sur une râpe grossière, mises dans une poêle et laisser mijoter à feu doux).

- - Vous pouvez également ajouter un peu de légumes verts et de coriandre à la salade elle-même.

- - Pour que les betteraves conservent leur couleur et leurs vitamines, elles doivent être cuites dans du papier d'aluminium.