Autre

Dumplings dans un pot


Ingrédients pour la cuisson des boulettes dans une casserole

Pour le test:

  1. Farine (blé premium) 1,5 tasses
  2. Oeuf de poule 1 pc.
  3. Eau pure 0,5 tasses
  4. Pincée de sel

Pour la viande hachée:

  1. Viande (porc) 400 gr.
  2. Oignon (oignon) 2 pcs.
  3. 4 gousses d'ail

Pour la sauce:

  1. Champignons (champignons) 200 gr.
  2. Oignon 1 pc.
  3. Fromage (dur) 100 gr.
  4. Ketchup 3 cuillères à soupe
  5. Sel au goût
  6. Poivre au goût
  7. Verts (persil et aneth) au goût
  8. Huile végétale au goût
  • Ingrédients principaux
  • Portion 6 portions

Inventaire:

Pots, Bol, Emballage alimentaire, Couteau de cuisine, Rouleau à pâtisserie, Cuillère, Hachoir à viande, Poêle à frire, Râpe

Cuisson des boulettes dans une casserole:

Étape 1: Préparez la boulette pour les boulettes.

Versez la farine de blé dans un bol, ajoutez un œuf et une pincée de sel, de l'eau, pétrissez la pâte. Si nécessaire, ajoutez plus de farine jusqu'à ce que la pâte cesse de coller à vos mains. Nous l'enveloppons dans un film alimentaire et l'envoyons au réfrigérateur pendant le temps de cuisson de la viande hachée.

Étape 2: faites cuire la viande hachée.

Porc coupé en morceaux arbitraires et passé à travers un hachoir à viande dans un bol. Les oignons et l'ail sont pelés et hachés avec un hachoir à viande. Ajouter la viande hachée, le poivre et bien mélanger.

Étape 3: Faites des boulettes.

Nous sortons la pâte du réfrigérateur, la divisons en morceaux et déroulons la pâte pas très fine avec un rouleau à pâtisserie. En utilisant des boulettes, nous faisons des boulettes.

Étape 4: faites cuire les boulettes dans une casserole.

Nous mettons une poêle sur un feu moyen et y fondons un morceau de beurre (c'est aussi possible de l'huile végétale). Après cela, mettez des boulettes prêtes à l'emploi pour les faire frire (ne mettez pas toutes les boulettes dans la poêle en même temps, car elles se collent et ne font pas frire, comme il se doit). Mettez les boulettes frites dans un bol. Prenez un autre oignon, épluchez-le et hachez-le finement. Couper les champignons en fines tranches. Du fromage (j'ai du russe) a frotté sur une râpe grossière. Hacher finement les verts (persil et aneth). Versez l'huile végétale dans la poêle et étalez les oignons. Après quelques minutes, ajoutez les champignons et le ketchup, mélangez et faites frire un peu plus, n'oubliez pas d'ajouter le sel et le poivre. Nous avons mis le four à chauffer à une température de 200 degrés. Prenez les pots et graissez le fond avec de l'huile végétale. Nous y répandons les boulettes frites, saupoudrons de champignons et de ketchup sur le dessus et versons de l'eau bouillante pour qu'elle recouvre complètement le contenu de la casserole. Saupoudrer de fromage râpé et d'herbes sur le dessus. Nous déplaçons les pots dans un four préchauffé et faisons cuire pendant environ 20 minutes.

Étape 5: Servez les boulettes dans une casserole.

Après 20 minutes, nous sortons les casseroles du four et appelons le ménage à la table. Vous pouvez servir directement dans des pots, ou vous pouvez mettre des boulettes sur des assiettes portionnées. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Il est préférable de ne pas couvrir les casseroles dans le four, afin que la croûte devienne croustillante.

- - Il existe une option plus rapide pour la cuisson des boulettes dans une casserole: acheter des boulettes prêtes à l'emploi, décongeler et les faire frire dans une poêle. Plus loin sur la recette.

- - Vous pouvez remplir les boulettes de bouillon de légumes ou de viande.

- - De plus, les champignons peuvent être versés avec de la crème sure. Ensuite, vous ne devez pas ajouter de ketchup aux champignons.

- - Pour la viande hachée, vous pouvez acheter n'importe quelle viande (le poulet d'ailleurs est très tendre). Vous pouvez également acheter de la farce toute prête. Ensuite, vous avez besoin de moins de temps pour cuisiner des boulettes.