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A la dumplings


Ingrédients pour faire des boulettes à la

  1. Pita 3 feuilles
  2. Viande hachée (porc, boeuf) 500 g
  3. Oignon 2 pcs.
  4. Verts (aneth, persil, coriandre) 1 branche
  5. Sel au goût
  6. Poivre noir moulu au goût
  7. Paprika au goût
  8. Huile végétale pour la lubrification
  9. Crème sure 0,5 tasse
  10. Pâte de tomate 0,5 tasse
  11. Eau (bouillon) 1 tasse
  • Ingrédients principaux: boeuf, porc, pain
  • Partie 3-5

Inventaire:

Couteau, planche à découper, cuillère à manger, mixeur, assiettes, verre, cuisinière, poêle ou poêle

Cuisine à la boulette:

Étape 1: Préparez les ingrédients.

Comme je l'ai dit, la préparation est très simple et aucun problème ne devrait survenir au cours du processus. Un peu de viande hachée - si vous utilisez de la viande hachée prête à l'emploi, sortez-la du congélateur et laissez-la décongeler. Si vous faites de la viande hachée à partir d'un morceau de viande, retirez d'abord les films et les graisses et broyez-les avec un hachoir à viande ou un mélangeur. Un mélange de plusieurs types de viande est préférable, par exemple du porc et du bœuf, comme je l'ai utilisé dans cette recette. Les oignons et les herbes doivent être lavés à l'eau courante et hachés - tout cela nous sera nécessaire pour rendre la viande hachée encore plus savoureuse. Par conséquent, nous hachons l'oignon ou le hachons dans un mélangeur, et nous séparons les légumes verts par des dépliants et finement coupés avec un couteau, vous pouvez le couper avec des ciseaux. Maintenant, nous allons combiner tous les ingrédients énumérés, ajouter du sel et des épices au goût et obtenir une excellente farce aromatique pour les boulettes paresseuses.

Étape 2: Préparez la sauce pour les boulettes à la la.

Pourquoi devriez-vous commencer par faire la sauce? Parce que nous y éteindrons nos boulettes paresseuses, et pour ne pas être distrait par la cuisson plus tard, nous ferions mieux de le faire tout de suite, d'autant plus que cela ne prend que 2-3 minutes. Dans une assiette creuse, mélanger la crème sure et la pâte de tomate, ajouter du sel et des épices au goût. La sauce est trop épaisse, vous devez donc la diluer avec du bouillon ou simplement de l'eau chaude. Mélanger la sauce avec une fourchette, en fouettant légèrement et réserver, car elle est déjà prête!

Étape 3: Faites cuire des boulettes à la.

Maintenant, le plaisir commence. Nous obtenons le pita et le déployons sur toute sa longueur. À l'aide d'une cuillère, graisser uniformément avec de la viande hachée de tous les côtés. Ensuite, nous roulons le pain pita avec une paille et attendons quelques minutes qu'il trempe et devienne plus doux. C'est après cela qu'il sera très facile de couper en petits cercles - boulettes. Nous graissons la poêle ou le faitout avec de l'huile végétale pour que les boulettes à la la ne brûlent pas, puis nous les étalons hermétiquement les uns aux autres, à l'endroit de la découpe. Versez les boulettes paresseuses avec de la crème sure et de la sauce tomate et mettez le faitout sur le brûleur allumé. Réduisez le feu pour ralentir, couvrez le faitout avec un couvercle et laissez mijoter les boulettes pendant 25 minutes, puis éteignez le poêle et laissez le plat reposer encore 10 minutes sous le couvercle. Ne regardez pas sous le couvercle pour ne pas dégager de chaleur!

Étape 4: Servez les boulettes finies à la la.

Ce merveilleux plat n'a pas besoin de sauces ou d'épices supplémentaires - il a déjà tout! Servez-le chaud, en retirant doucement les boulettes paresseuses afin qu'elles ne se désagrègent pas. Vous pouvez saupoudrer les boulettes finies de fromage râpé, ou vous pouvez immédiatement commencer la dégustation. En tout cas - Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Vous pouvez ajouter un peu d'ail à la viande hachée pour plus d'épices. Ou donnez-lui un goût crémeux plus délicat et fixez légèrement avec une pulpe de pain blanc imbibé de crème ou de lait.

- - La crème sure et la sauce tomate pour les boulettes à la la peuvent être remplacées par de la crème sure et de l'ail ou une autre que vous préférez.

- - À la boulette, vous pouvez préparer non seulement de la sauce, mais aussi une friture d'oignons et de carottes, dans laquelle les boulettes sont cuites et servies.

- - Vous pouvez ajouter des champignons, du fromage et d'autres ingrédients à la viande hachée pour des boulettes paresseuses. La composition peut être modifiée en fonction de votre désir, et cela vaut vraiment la peine d'être utilisé pour obtenir de nouveaux goûts.