Cuisson

Hotkeys (crêpes luxuriantes)


Ingrédients pour faire des raccourcis (beignets luxuriants)

  1. Sucre 25 grammes
  2. Farine de blé premium 150 grammes
  3. Poudre à pâte 1 sachet
  4. Lait (toute teneur en matières grasses) 150 grammes
  5. Un œuf de poule
  6. Essence de vanille quelques gouttes
  7. Beurre 2 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux Oeufs, lait, farine
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Passoire, cuillère à soupe, fouet, bol, torchon, poêle à frire recouverte de téflon, cuisinière, louche à soupe, assiettes de service

Cuisson des raccourcis clavier (beignets luxuriants):

Étape 1: faites cuire la pâte.

Vous devez d'abord tamiser la farine au tamis, puis ajouter la levure chimique pour la pâte et mélanger. Casser l'oeuf dans un bol, ajouter le sucre, bien mélanger. Ajouter ensuite le lait froid, l'essence de vanille et le beurre préalablement fondu. Mélangez bien jusqu'à consistance lisse. Maintenant, farinez progressivement la levure chimique dans cette masse d'oeufs. Remuer jusqu'à consistance lisse.

Étape 2: Préparez la casserole.

Maintenant, pour faire frire les raccourcis clavier, vous aurez besoin d'un torchon humide. Tout d'abord, chauffez une poêle sèche à feu moyen, puis placez-la sur une serviette humide afin que son fond refroidisse légèrement, vous devez la garder sur la serviette pendant quelques secondes seulement. Et si vous ne refroidissez pas la poêle de cette façon, la crêpe brûlera sûrement.

Étape 3: faites frire les touches de raccourci.

Versez la pâte immédiatement avec une louche dans le moule, comme vous le pouvez. Ensuite, déplacez-le à feu moyen-doux et couvrez. À ce moment, lorsque la crêpe commence à bouillonner, comme indiqué sur la photo, retournez-la soigneusement avec une spatule. Faites frire la crêpe, également sous le couvercle, jusqu'à ce qu'elle commence à siffler. De la même manière, faites frire toutes les autres crêpes. Empilez-les pour qu'elles restent chaudes plus longtemps.

Étape 4: servez les raccourcis clavier.

Placer ensuite sur des assiettes de service. Les raccourcis peuvent être servis avec du beurre, du chocolat, de l'érable ou tout autre sirop, confiture, miel, ainsi que des fruits frais. Et si vous ajoutez de la menthe, du cacao ou des fruits à la pâte, vous pouvez faire cuire des touches de raccourci de couleur arc-en-ciel. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Les raccourcis clavier pour tout le reste sont très utiles, car ils sont préparés sans huile végétale, donc je suis complètement non gras.

- - Ce plat peut être préparé sans sucre et servi avec du saumon salé ou du fromage fondu.

- - Vous pouvez également ajouter diverses charges à la pâte pour que les touches de raccourci se révèlent colorées. Ce dessert est sûr d'être populaire lors des vacances de tous les enfants.