Cuisson

Biscuits croustillants au fromage


Ingrédients pour faire des biscuits croustillants au fromage

  1. Fromage à pâte dure 150 gr.
  2. Farine de blé premium 100 gr.
  3. Oeuf de poule 1 pc.
  4. Lait (toute teneur en matières grasses) 2 cuillères à soupe. une cuillère
  5. Beurre 50 gr.
  6. Sel au goût
  7. Poivre noir au goût
  • Ingrédients principauxFromage, beurre
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Grand bol, couteau de cuisine, planche à découper, rouleau à pâtisserie, râpe fine, réfrigérateur, papier sulfurisé, plaque à pâtisserie, emballage alimentaire, emporte-pièces, plat

Cuisson des biscuits croustillants au fromage:

Étape 1: Préparez les ingrédients.

Pour préparer ce plat, vous devez utiliser du beurre naturel, pas de la margarine. Le fait est que son goût sera très ressenti dans les cookies finis. Environ une heure avant le début de la cuisson, vous devez retirer l'huile du réfrigérateur pour qu'elle se réchauffe et devienne douce. Moudre le fromage à pâte dure avec une râpe fine.

Étape 2: Préparez la pâte à biscuits.

Nous mélangons du beurre mou à température ambiante avec une petite quantité de lait et les mélangons pour obtenir une masse homogène et crémeuse. Ensuite, nous mélangeons tous les ingrédients: fromage, lait, farine tamisée, œuf, sel, poivre au goût. Pétrir soigneusement la pâte avec vos mains. Ensuite, nous lui donnons la forme d'une saucisse d'un diamètre de 3 cm, nous couvrons le produit fini d'un film alimentaire et le mettons au réfrigérateur pendant 20-30 minutes.

Étape 3: Formation des cookies

Vous pouvez donner à votre foie une forme de plusieurs manières, différant par leur technologie et le résultat final. Vous pouvez couper notre pâte sous forme de saucisse avec un couteau bien aiguisé en médaillons d'environ 5 millimètres d'épaisseur. Et vous pouvez dérouler la pâte avec un rouleau à pâtisserie en une feuille de 5 mm d'épaisseur et découper différentes figures en utilisant des emporte-pièces spéciaux. Il peut s'agir d'animaux, de fleurs et d'autres formes que les enfants aiment particulièrement.

Étape 4: Faites cuire les cookies.

Pour ce faire, déposez nos cookies sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et envoyez-la au four préchauffé jusqu'à 200 degrés pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, le cookie acquiert une belle couleur dorée et devient savoureux et croustillant.

Étape 5: Servez les biscuits croustillants au fromage.

Refroidissez un peu les biscuits sur du papier, après quoi nous les transférons dans le plat. Il peut être recouvert de serviettes denses ou de feuilles de salade pour la beauté. De délicieux biscuits au fromage peuvent être servis avec de la soupe, du thé ou du café, un verre de vin ou de la bière. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Pour un goût plus lumineux, une petite quantité de crème sure grasse peut être ajoutée à la pâte à biscuits.

- - Lors de la cuisson, ne pas surexposer les cookies dans la rôtissoire, sinon un goût amer peut apparaître dans le plat fini.

- - De plus, les biscuits au fromage peuvent être frits. Dans ce cas, l'état de préparation est déterminé à mesure qu'il émerge à la surface. Après une telle torréfaction, il est nécessaire de le maintenir un peu dans une grille au-dessus d'un évier ou d'un autre récipient afin que l'excès d'huile s'écoule correctement. Il convient de garder à l'esprit que cette méthode de préparation est plus calorique et nocive, car une énorme quantité d'huile végétale est utilisée pour la friture.


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