Collations

Rondelles d'oignon


Ingrédients pour les rondelles d'oignon

  1. Oignon 3 pcs. (tout gros oignon peut être utilisé, la variété rouge est moins amère)
  2. Oeufs de poule 2 pcs.
  3. Farine de blé 2 tasses
  4. Yaourt nature (sans arôme) 1 tasse
  5. Sel au goût
  6. Poivre noir moulu au goût
  7. Paprika au goût
  8. Huile végétale pour friture
  • Ingrédients principaux Oignon, oeufs
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Couteau, Planche à découper, Assiette, Fouet, mélangeur ou mixeur, Poêle, Poêle à frire, Spatule culinaire, Cuillère, Verre, Serviettes en papier, Écumoire

Cuisson des rondelles d'oignon:

Étape 1: Préparez les ingrédients.

La préparation ne nous prend pas beaucoup de temps, il vous suffit de laver les oignons et les œufs de poule. Pour les oignons, il suffit de faire couler de l'eau, mais il est préférable de laver les œufs avec une solution savonneuse pour éliminer toutes les bactéries nocives. Les oignons doivent être pelés et coupés en tranches d'environ 3 millimètres d'épaisseur. Séparez les cercles les uns des autres et commencez à préparer la pâte.

Étape 2: faites cuire la pâte pour les rondelles d'oignon.

Pour faire de la pâte, nous avons besoin d'une assiette creuse. Versez-y du yogourt, de la farine, des œufs et toutes les épices. Maintenant, vous devez bien mélanger la masse afin de répartir uniformément les ingrédients, puis battre avec un fouet ou un mélangeur et obtenir une texture "pâte" un peu plus épaisse que pour les crêpes.

Étape 3: Cuisson des rondelles d'oignon ...

Versez l'huile végétale dans la casserole afin qu'elle recouvre complètement les anneaux. Nous mettons la poêle sur le brûleur et l'allumons correctement. Nous prenons la rondelle d'oignon, la trempons complètement dans la pâte et la mettons sur une poêle chaude, où nous ajoutons tous les autres rondelles de la portion - car à coup sûr, tout ne rentrera pas immédiatement. Faites frire les anneaux des deux côtés pour obtenir une belle couleur dorée, qu'ils obtiendront en 2-3 minutes. Nous sortons les anneaux finis avec une cuillère à fentes, laissons l'huile s'écouler et posons les anneaux sur des serviettes en papier qui absorbent l'excès de graisse. Et envoyez la prochaine portion des anneaux à la casserole.

Étape 4: servez les rondelles d'oignon finies.

Nous servons des rondelles d'oignon chaudes avec un verre de bière fraîche et de qualité, ainsi qu'une variété de sauces. Un bon apéritif est prêt, et en quelques minutes seulement! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Les sauces pour rondelles d'oignon peuvent être préparées indépendamment. Par exemple, crème sure et ail ou tomate aux herbes. La sauce tartare est super.

- - Au lieu de yaourt, vous pouvez utiliser de la crème sure.

- - Même un apéritif aussi simple peut être joliment décoré en cassant les anneaux après avoir pané des chips moulues.

- - Une pâte à frire pour anneaux peut être préparée différemment, par exemple, de la bière.