Autre

Biscuits fourrés au chocolat


Faites chauffer la chantilly, ajoutez le chocolat coupé en petits cubes et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde. Une fois la crème au chocolat homogénéisée, mettez-la au réfrigérateur et laissez-la refroidir jusqu'à ce qu'elle durcisse. Si la crème reste au réfrigérateur pendant 3-4 heures, il nous sera plus facile d'en remplir les biscuits.

Pour la pâte, le beurre doit être mou. Mélanger le beurre avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir une composition mousseuse. Ajouter le jaune d'oeuf et continuer à mélanger. A la fin ajouter le sucre vanillé, 400 g de farine et pétrir. Nous ajoutons progressivement les 200 g de farine restants en fonction de la quantité de farine dont nous avons besoin. La pâte doit être molle mais non collante, si nécessaire, nous pouvons ajouter plus de farine jusqu'à ce que nous l'amenions à la bonne consistance. Enveloppez la pâte d'une pellicule plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Après avoir sorti la pâte du frigo, faire des boules, les creuser avec les doigts et mettre une cuillère à café de chocolat dans chaque trou obtenu. Collez les bords et fermez bien les boules pour que le chocolat ne coule pas lorsque l'on met les biscuits au four. Ici je me suis un peu pressé et je n'ai pas eu la patience de les plier correctement, c'est pourquoi certains biscuits ont un peu manqué de chocolat.

Placez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et placez la plaque dans le four chauffé à 180 degrés C. Les biscuits seront prêts en 20 minutes environ. Mais il est bon de les vérifier, quand elles deviennent roses en dessous vous pouvez les sortir du four.

Ils sont saupoudrés de sucre en poudre et sont prêts à être consommés.


Préparez la mousse au chocolat comme ceci

mélanger la crème fouettée avec le sucre dans une casserole et mettre sur le feu. Porter la chantilly à ébullition et éteindre le feu. Ajouter le chocolat noir et le cacao et mélanger le tout pour obtenir une composition homogène. Laisser refroidir la composition, puis la mélanger avec du cream cheese.
Sortez le plateau du réfrigérateur et versez le mélange de chocolat. Bien niveler et réfrigérer pendant 3 heures ou de préférence toute la nuit. Retirez l'anneau réglable en passant d'abord délicatement un couteau pour le détacher du gâteau. Décorez avec du chocolat fondu, selon votre imagination.

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Biscuits à la crème et au chocolat

1– Préchauffer le four à 4 ou 180°C. Tapisser deux plaques de cuisson avec du papier sulfurisé.

2 & # 8211 Frotter le beurre ou la margarine avec le sucre et incorporer progressivement, en battant, l'œuf. Tamiser la farine et le cacao ensemble. Les ajouter, en remuant, dans la composition frottée.

3 & # 8211 Si la pâte est collante, laissez-la refroidir au réfrigérateur. Saupoudrez le plan de travail et le rouleau à pâtisserie d'un mélange de farine et de cacao. Abaisser la pâte jusqu'à obtenir une feuille de 3 mm d'épaisseur et la découper en rectangles de 2,5 x 6,5 cm de côté.

4 & # 8211 Disposez-les dans des plaques à pâtisserie en laissant des espaces entre elles pour que la pâte puisse lever. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dure à presser. Laisser refroidir dans la poêle pendant 2 minutes, puis passer sur une grille métallique pour refroidir.

5 & ​​​​# 8211 Frotter le beurre avec le sucre en poudre, et diviser en deux. Pour une portion, utilisez l'essence d'orange et pour l'autre l'essence de menthe. Graisser les biscuits comme des sandwichs avec les deux compositions. Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie. Trempez ensuite les biscuits dans le chocolat fondu ou étalez-le au pinceau sur les biscuits. Laissez durcir.

6 & # 8211 Mettez le chocolat blanc fondu dans un petit cône en osier en papier sulfurisé et saupoudrez sur les biscuits de crème verte (menthe), pour les distinguer des autres. Laissez durcir. Conserver dans une boîte bien fermée. A consommer dans les 3 premiers jours.
Vous pouvez les servir avec un glaçage au chocolat ou fourrés de crème au beurre.


Tu te lèches les doigts ! Biscuits fourrés au chocolat

Si vous avez une envie de quelque chose de bon, de très bon, je vous invite à préparer cette recette extrêmement simple de cookies fourrés au chocolat !

Mélangez seulement DEUX ingrédients et faites les meilleurs biscuits maison

Photo intérieure et première page : biscuits fourrés au chocolat , Shutterstock

Ingrédient:

  • 80 g de beurre non salé
  • 100 g de cassonade
  • 200g de farine
  • 2 jaunes
  • 30g de cacao
  • 1 + 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 100g de yaourt
  • 1 chocolat noir de qualité cassé en carrés

Mode de préparation :

Bien frotter le sucre avec le beurre et les jaunes. Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu'à consistance lisse. Réfrigérer pendant 15-20 minutes. Pendant ce temps, chauffez le four à 180°C.

Placer dans une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 15 minutes.


Mini biscuits 250 gr

Biscuits de formes variées, fourrés de crème au lait caramel et glacés de 5 sortes de chocolat belge (chocolat noir, chocolat blanc, chocolat fraise, chocolat orange, chocolat citron).

Ingrédient: farine de blé, amidon de maïs, 82% beurre, sucre, jaune Oeuf, crème caramel de Le Lait, glaçage au chocolat belge.
Déclaration nutritionnelle :
Valeurs nutritionnelles moyennes par produit de 100 gr
Valeur énergétique 2060 kj-492Kcal
Lipides 25,1 g
Dont 2,6 g d'acides gras saturés

Glucides 59,1 g
Dont sucres : 30,5 g
Protéines 6,9 g
Fibre 1,9 g
Sel 0,01 g

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Code produit : Ro1

Biscuits de formes variées, fourrés de crème au lait caramel et glacés de 5 sortes de chocolat belge (chocolat noir, chocolat blanc, chocolat fraise, chocolat orange, chocolat citron).

Ingrédient: farine de blé, amidon de maïs, 82% beurre, sucre, jaune Oeuf, crème caramel de Le Lait, glaçage au chocolat belge.
Déclaration nutritionnelle :
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr de produit
Valeur énergétique 2060 kj-492Kcal
Lipides 25,1 g
Dont 2,6 g d'acides gras saturés

Glucides 59,1 g
Dont sucres : 30,5 g
Protéines 6,9 g
Fibre 1,9 g
Sel 0,01 g


Épluchez les oignons et les carottes et râpez-les.
Le riz est lavé. Le persil et l'aneth sont lavés et finement hachés.
Le veau est donné par le hachoir.
Dans un bol mettre les légumes, le veau, le concentré de tomates, le riz, les herbes, le sel et le poivre.
Mélangez jusqu'à obtenir une composition homogène.

Retirez les grains de poivre et nettoyez.
Remplissez les poivrons avec la composition de viande.

Versez les tomates en conserve dans le bol et placez les poivrons dans le récipient de la mijoteuse.
Remplir d'eau jusqu'au niveau des poivrons.

Réglez la mijoteuse Crock Pot sur HiGH pendant 4 heures.

Grâce à la technologie de cuisson lente, les légumes et la viande garderont leurs nutriments intacts et le goût sera parfait.


Biscuits fragiles fourrés à la crème de marron

Préparation Biscuits fragiles fourrés à la crème de marron
Mélanger le beurre mou à température ambiante puis mélanger avec le sucre en poudre, le jaune d'oeuf, les oeufs ajoutés un à la fois, l'essence et la farine tamisée.
Bien mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène que vous mettez dans un cellophane, 30 minutes au réfrigérateur.
Sortir la pâte du froid et l'étaler sur une feuille de 0,5 cm d'épaisseur dans laquelle on découpe une forme de biscuit que l'on place dans une plaque tapissée de papier sulfurisé et on enfourne à four chaud, environ 15-20 minutes, d'abord 5 minutes sur feu vif puis sur feu convenable.

Crème : Bien mélanger le beurre avec une cuillère à soupe de sucre en poudre puis ajouter la purée de marrons et laisser refroidir 15 minutes après quoi les biscuits sont fourrés en ajoutant 2 par 2 après avoir graissé avec un peu de crème.Décorer avec du sucre en poudre.
Bon appétit!


Biscuits fourrés au chocolat

Biscuits fourrés au chocolat à partir de : farine, levure chimique, beurre, sucre, sel, sucre en poudre, crème sure, chocolat.

Ingrédient:

Pour les biscuits :

  • 170g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 120g de beurre
  • 170g de sucre
  • 1 pincée de sel

Pour la crème :

Pour la décoration :

Mode de préparation :

Tout d'abord, préparez la crème car elle doit être réfrigérée. Mettez la crème sur le feu, et quand elle commence à bouillir, sortez-la du feu et mélangez-la avec le chocolat cassé en petits morceaux. Ajouter ensuite le beurre, mélanger jusqu'à consistance lisse et mettre la crème au réfrigérateur.

Pour les biscuits, mélangez le beurre mou avec le sucre et le sel jusqu'à ce qu'il devienne crémeux, puis mélangez-le avec la farine et la levure. Si la pâte est trop sèche et friable, ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau. Enveloppez-le dans du film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant 15 minutes.

Étaler la pâte froide en une couche d'un demi-pouce. Découpez-le avec les formes, puis mettez les figurines de pâte dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et réfrigérez pendant 15 minutes. Ensuite, mettez-les dans le four préchauffé pendant 12-14 minutes. Lorsqu'ils ont refroidi, garnissez les biscuits de crème au chocolat et décorez de sucre glace.


Biscuits écologiques fourrés au chocolat noir, 150 gr, Bjorg

Pionnier en Europe dans la fabrication de produits biologiques, BJORG s'engage depuis 25 ans pour la promotion de la Bio-nutrition : des aliments biologiques à partir d'ingrédients sélectionnés et associés pour leurs qualités nutritionnelles.

Blé complet. Pas d'huile de palme. Adoptez une alimentation équilibrée et un mode de vie sain.

Pour limiter la consommation d'acides gras saturés, Bjorg utilise de l'huile de tournesol oléique, une huile naturelle riche en acides gras insaturés, l'acide oléique est aussi appelé Oméga 9.

Conseil goûter : 1 fruit de saison + 1 biscuit + 1 verre de yaourt.

Ingrédients: farine de blé* 39%, * 25% chocolat noir (pâte de cacao*, sucre de canne non raffiné*, * beurre de cacao), sucre de canne * brun non raffiné 16%, farine complète note * 15%, huile de tournesol oléique, arôme naturel de vanille*, Le Lait* poudre dégraissée, sel marin non raffiné, agents détachants : carbonates d'ammonium et de sodium, agent épaississant : * gomme d'acacia, antioxydant : extraits de romarin*. * Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Peut contenir des traces d'œufs, de fruits à coque et de sésame.

Valeurs nutritionnelles/100g: Valeur énergétique - 2004 Kj / 478 kcal Matières grasses (g) - 20 dont acides gras saturés (g) - 7 Glucides (g) - 65 dont sucres (g) - 27 Fibres alimentaires (g) - 4,8 Protéines ( g) - 7,1 Sel (g) - 0,5.


Vidéo: Cookies fourrés au Nutella (Novembre 2021).