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Salade avec un côté de grenouille morte


Salade pas si fraîche de Pret A Manger

Nous avons entendu parler des cuisses de grenouilles, mais allez...

Si vous travaillez, vous savez à quel point votre heure de déjeuner est précieuse. C'est la seule fois où vous pouvez vous échapper du bureau, vous vider la tête et remplir votre estomac. Mais si vous êtes pressé, ramenez votre bouchée à manger et découvrez un cadavre de grenouille, votre heure de paix se transforme en un déjeuner révoltant. C'est exactement ce qui est arrivé à une employée du Wall Street Journal (qui souhaite rester anonyme) qui a ouvert sa salade niçoise de chez Pret A Manger, selon Le Huffington Post. Sa collègue, la rédactrice en chef des articles numériques Kathryn Lurie, a posté une photo de l'abomination sur Instagram en disant : « Photo de ladite grenouille morte trouvée dans la maison de mon collègue @Prét salade #aughhhggughhh #nofilter."

Pret A Manger a publié une déclaration au Huffington Post, disant : « Chez Pret A Manger, nous prenons ce genre de problèmes très au sérieux. Notre laitue provient de fermes qui n'utilisent aucun pesticide sur ses produits, donc la matière organique ne réussir à passer par notre processus de production. Nous étudions actuellement cette question pour faire tout notre possible pour que cela ne se reproduise plus. "

Eh bien, voilà, pauvre membre du WSJ – au moins c'est organique !


Résumé de la recette

  • 1 tasse de sucre blanc
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 2 tasses de jus d'ananas
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 paquet (16 onces) de pâtes Acini di Pepe
  • 2 boîtes (20 onces) de morceaux d'ananas
  • 2 (11 onces) boîtes de mandarines, égouttées
  • ¾ tasse de cerises au marasquin, hachées
  • 1 paquet (16 onces) de guimauves miniatures
  • 1 contenant (12 onces) de garniture fouettée surgelée, décongelée

Dans une grande casserole à feu doux, mélanger le sucre, les jaunes d'œufs, la farine, le jus d'ananas et le jus de citron. Remuer et cuire jusqu'à épaississement. Retirer du feu.

Pendant que la sauce cuit, porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles s'égouttent al dente et rincer à l'eau froide.

Dans un grand bol, combiner le mélange cuit avec les pâtes et mélanger pour bien enrober. Réfrigérer 8 heures ou toute la nuit.

Mélanger les pâtes avec l'ananas, les mandarines, les cerises au marasquin, les guimauves et la garniture fouettée. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.


Croissant à la fraise et à la crème Pain doré pour votre brunch du week-end

Ceux qui ont un œil créatif savent de première main que l'inspiration est tout autour de nous. Que vous soyez énergisé par les tons terreux de la nature, une promenade colorée dans un marché fermier local ou même par un rapide défilement sur Instagram, vous ne savez jamais ce qui pourrait susciter un nouveau projet créatif.

Dans l'esprit d'inspirer votre prochain chef-d'œuvre, nous sommes ravis de nous associer à Bounty pour faire avancer la prochaine génération d'artistes et de designers en lançant un concours national de design. Nous invitons les graphistes à postuler pour avoir la chance de voir leur travail présenté sur une nouvelle collection de serviettes en papier Brit + Co et Bounty, dont le lancement est prévu en 2022.

En plus de l'incroyable exposition d'avoir vos illustrations sur des serviettes en papier qui seront dans les magasins à travers l'Amérique l'année prochaine, vous recevrez également $5,000 pour votre art une bourse pour Fait maison, notre accélérateur d'entrepreneuriat de 10 semaines pour faire passer votre carrière de design au niveau supérieur (d'une valeur de 2 000 $) et une fonctionnalité autonome sur Brit + Co mettant en lumière votre talent artistique en tant que créateur.

Les Concours de conception créative sera lancé le vendredi 21 mai 2021 et acceptera les soumissions jusqu'au lundi 7 juin 2021.

APPLIQUER MAINTENANT

Qui doit postuler : Graphistes et illustratrices qui identifient les femmes. (En raison des limitations du support, nous n'acceptons actuellement pas les soumissions de conception de photographes ou de peintres.)

Ce que nous recherchons : Impressions numériques et conceptions de motifs qui reflètent votre esthétique de conception. Pensez optimiste, optimiste, brillant - quelque chose que vous voudriez voir à l'intérieur de votre maison.

Comment entrer: Appliquer ici, où il vous sera demandé de soumettre 2x fichiers de conception originaux dont vous possédez les droits pour examen. Les formats de fichiers acceptés incluent : .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD et .TIFF. Taille de fichier maximale 5 Go. Nous vous poserons également des questions sur votre inspiration de conception et vos informations personnelles afin que nous puissions rester en contact.

Processus de sélection des artistes : Des panélistes de Brit + Co et des équipes créatives de P&G Bounty jugeront les candidatures et sélectionneront 50 finalistes le 11 juin 2021 qui recevront une bourse Selfmade pour notre session d'été 2021. Ensuite, jusqu'à 8 artistes seront sélectionnés parmi les finalistes et notifiés le 18 juin 2021. Les designers choisis seront annoncés publiquement en 2022 avant le lancement du produit.

Pour toute question de concours en suspens, veuillez consulter notre page principale du concours. Bonne chance et bonne création !


Comment faire une salade d'oeil de grenouille:

Pour préparer une salade Frog Eye, vous devez utiliser quelques ingrédients simples que vous trouverez dans votre réfrigérateur et votre garde-manger.

Cuire les pâtes Acini De Pepe selon les instructions sur l'emballage. Une fois terminé, rincez à l'eau froide dans une passoire. Laisser refroidir. Vous pouvez utiliser une fourchette pour remuer un peu les nouilles, sinon elles s'agglutineront un peu. Pour éviter cela, de nombreuses instructions expliquent d'ajouter un peu de sel aux nouilles lors de l'ébullition.

  • Dans une casserole à feu moyen-élevé, mélanger le jus d'ananas, le sucre, la farine, le sel et l'œuf. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et soit lisse.
    Ce processus peut prendre environ 5 à 7 minutes avant que vous ne le voyiez vraiment s'épaissir. Vous ne voulez pas qu'il arrive à ébullition, mais juste jusqu'à ce que le mélange ait visiblement épaissi.
  • Retirer du feu et incorporer le jus de citron. Laisser refroidir, et mettre de côté. Vous voudrez le retirer du poêle, car même s'il est éteint, la chaleur y parvient toujours, ce qui met plus de temps à refroidir.
  • Dans un grand bol à mélanger, mélanger les pâtes et le mélange épaissi. Vous voudrez vous assurer que le mélange et les nouilles ont complètement refroidi, sinon ils feront fondre votre fouet froid et rendront votre salade liquide.
  • Incorporer délicatement les mandarines, l'ananas écrasé, les morceaux d'ananas, les guimauves et la noix de coco. Vous incorporerez ensuite le fouet frais. Continuez à plier jusqu'à ce qu'il soit complètement combiné.

  • Réfrigérer jusqu'au moment de servir. Cette recette fait un peu, mais peut facilement être doublée. Vous voudrez peut-être un deuxième bol, ou utilisez un très grand bol, si vous prévoyez de doubler.


En tant qu'Utahn né et élevé, je ne suis pas étranger à Frog Eye Salad. En fait, cette salade était une agrafe dans ma maison en grandissant! Ma tante ou ma mère l'a préparée (ou cette salade Watergate) pour chaque repas familial ou dîner de vacances.

Et cela nous amène à la question que tout le monde a hâte de savoir…


Salade Acini di Pepe

Cette salade Acini di Pepe est un incontournable de l'été. Les pâtes aux acini de pepe donnent une merveilleuse texture à cette salade sucrée et délicieuse. Cette salade crémeuse est chargée de mandarines, d'ananas, de noix de coco et de guimauves, ce plat d'accompagnement est la recette parfaite pour accompagner n'importe quel repas-partage ou réunion.

Cette salade Acini di Pepe a été un aliment de base à presque toutes les réunions de famille depuis que je me souvienne. Il est connu sous plusieurs noms, l'un d'eux étant Frog Eye Salad. Les petites pâtes acini di pepe ajoutent une texture si délicieuse et agréable à la salade.

La salade est chargée de mini guimauves, de mandarines, d'ananas et de noix de coco. Il est fruité, crémeux et complètement addictif. C'est l'une des recettes d'été les plus demandées pour une raison. Je recommande FORTEMENT d'essayer cette recette.


  • 1 tasse de sucre blanc
  • 3 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 1½ cuillères à café de sel
  • 2 tasses de jus d'ananas non sucré
  • 2 œufs battus
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 paquet (16 onces) de pâtes Acini di Pepe
  • 3 (11 onces) boîtes de mandarines, égouttées
  • 2 boîtes (20 onces) de morceaux d'ananas, égouttés
  • 1 boîte (20 onces) d'ananas écrasé, égoutté
  • 1 contenant (8 onces) de garniture fouettée surgelée, décongelée
  • 1 & frac12 tasse de guimauves miniatures
  • 1¼ tasse de noix de coco râpée
  1. Dans une casserole, mélanger le sucre, la farine, le sel, le jus d'ananas et les œufs. Cuire à feu moyen jusqu'à épaississement. Retirer du feu et ajouter le jus de citron. Réserver au frais.
  2. Cuire les pâtes acini di pepe jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 8 minutes. Rincer sous l'eau froide et égoutter.
  3. Dans un grand bol, mélanger les pâtes, le mélange d'œufs, les mandarines, l'ananas et la garniture fouettée. Bien mélanger et réfrigérer toute la nuit ou jusqu'à refroidissement. Avant de servir, ajoutez les guimauves et la noix de coco. Mélanger et servir.

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Si vous faites cette recette, prenez une photo et hashtag #formationchef et/ou #chefintrainingblog. J'aimerais voir comment ces recettes prennent forme dans vos cuisines.

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Je ne sais pas pour vous, mais j'ai toujours du mal à penser à un accompagnement à apporter à un barbecue ou à servir avec la recette Sloppy Joe préférée de ma famille. Il y a des fèves au lard, une salade de pommes de terre, une salade de pâtes, des frites et puis il y a cette salade d'oeil de grenouille. Nan. Il n'y a PAS d'yeux de grenouille dans cette salade. Ewww !

SALADE OEIL DE GRENOUILLE
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Alors c'est quoi ces petites boules là-dedans ? Ce n'est pas du tapioca, ce sont des pâtes ! Acini Di Pepe n'est essentiellement que des nouilles spaghetti coupées en petits morceaux de sorte qu'une fois cuites, elles gonflent en petites boules qui, je suppose, ressemblaient à des yeux de grenouille. Il ressemble et goûte beaucoup plus au tapioca pour moi, mais je n'ai jamais eu d'yeux de grenouille ou d'œufs de grenouille. Tout ce que je peux dire, c'est que cette salade est délicieuse et ressemble plus à un dessert.

N'aimez-vous pas quand quelque chose d'assez malsain est déguisé avec un nom qui le fait paraître plus sain et acceptable à manger dans le cadre de votre repas, même si cela ressemble plus à un dessert ? De cette façon, vous pouvez toujours avoir un dessert officiel, ce qui vous permet de manger deux desserts. Vous savez de quoi je parle des muffins (vraiment juste des cupcakes sans glaçage), de la salade jello, des gaufres (chargées de beurre et trempées de sucre). Saviez-vous qu'il existe même une chose appelée Snicker’s Salad ?! Fou… génial!

Outre les pâtes dans cette salade, le mélange crémeux est composé de jus d'ananas, d'œufs, de sucre et de quelques autres choses. Vous le faites cuire jusqu'à ce qu'il épaississe comme une crème anglaise. Il est ensuite mélangé avec les pâtes, refroidi, puis de la crème fouettée, de l'ananas, des mandarines et des guimauves sont mélangés pour créer une salade délicieuse, moelleuse et sucrée.

Non seulement j'aime le goût de cette salade, mais j'aime vraiment qu'elle puisse être préparée la veille, donc je ne me précipite pas pour cuisiner tout en me préparant, moi et mes enfants, et en sortant à l'heure. Préparez tout la veille de votre fête et tout ce que vous avez à faire le lendemain est de mélanger les fruits et la crème fouettée et vous pouvez être sur votre chemin. Prendre plaisir!

Vous voulez plus de recettes de desserts faciles?

Outils utilisés dans cette recette de salade d'oeil de grenouille :

Grand pot : ce pot est un élément essentiel de la cuisine pour tout, du dîner aux desserts. J'utilise le mien tout le temps et avec les soins appropriés, il durera des années et des années.

Casserole moyenne : je ne fais pas ce que je fais sans cette casserole. Il s'habitue dans ma cuisine tous les jours. Le couvercle en verre a même des côtés de passoire, j'ai donc besoin d'une passoire pour les pâtes !

Mélangeur à main : Bien que j'aime mon batteur sur socle, ce batteur à main est parfait pour les petites recettes et lorsque j'ai besoin d'un mélange rapide.

Pastina : Ces petites pâtes sont un substitut amusant au riz en peluche et aux recettes de pudding pour une touche italienne à une recette classique.

Plats à dessert : préparez-vous à de sérieux points de brownie lorsque vous servez un dessert dans ces plats mignons. Ils sont amusants pour les enfants et un régal pour les convives.


Préparer cette salade d'œil de grenouille est tellement simple. Il ne nécessite qu'un peu de temps au réfrigérateur pour s'installer. Faites simplement bouillir vos pâtes et mélangez votre pudding, puis réfrigérez-le pendant une nuit séparément de vos fruits. Mélangez le tout juste avant de servir avec un fouet frais et d'autres friandises. Garnir de crème fouettée et de cerise et déguster!


7 salades d'accompagnement simples qui vont avec tout

Pourquoi est-ce que décider d'une salade d'accompagnement peut être l'une des tâches les plus délicates ? C'est peut-être le nombre fou d'options, la liste interminable de compléments potentiels et, bien sûr, l'association des saveurs de la vinaigrette avec celles des autres plats. Nous vous disons d'éviter les recherches sans fin et de maîtriser plutôt l'une de ces recettes de salades d'accompagnement simples et infaillibles qui accompagnent tous les plats dont vous pouvez rêver.

1. Salade de chou frisé simple avec vinaigrette au citron

L'une des clés pour faire une salade d'accompagnement qui complète une multitude de plats est de la garder simple, ce qui ne veut pas dire insipide. Cette salade de chou frisé reste basique, mais délicieuse : chou frisé, citron, parmesan et amandes effilées. L'astuce pour le rendre encore plus savoureux : masser ces légumes verts.

2. Salade de laitue au beurre simple

Simple et surprenant ? Nous aimons que cette salade colle à une poignée de saveurs, mais réussisse toujours à surprendre et à ravir avec des olives et une vinaigrette au cidre de pomme à la fois percutante et sucrée. La laitue au beurre ajoute de l'onctuosité et la chapelure ajoute un croquant improbable. Psst&hellip vous pouvez même en faire un plat principal en y ajoutant un filet de saumon ou du poulet grillé.

3. Salade de roquette avec vinaigrette au citron

Nous le disons souvent, mais quelques ingrédients de qualité peuvent vraiment faire beaucoup. Cette salade n'a que deux ingrédients principaux & mdashlettuce et fromage parmesan & mdashand laisse le reste à la vinaigrette (qui ne compte que cinq ingrédients). La roquette poivrée se marie parfaitement avec le parmesan salé, tandis que la vinaigrette au citron et au vinaigre de vin blanc rassemble le tout. Polyvalent, simple comme possible et incroyablement satisfaisant.

4. Salade de concombre Gaby&rsquos

Toutes les salades n'ont pas besoin de laitue. Prenez cette salade de concombre, qui est mélangée avec de l'avocat, de l'ail, du vinaigre balsamique et du poivre noir concassé. Excellente telle quelle ou avec des ajouts comme des radis ou des tomates cerises, cette salade est une bonne façon de faire une pause avec des tas de légumes verts. C'est aussi une dépendance folle de la meilleure des manières.

5. Comment la salade maison est sucrée

Cette salade peut être mélangée et associée à une variété d'ingrédients, ce qui en fait le plat d'accompagnement parfait à préparer à la dernière minute. Garnissez simplement les légumes verts printaniers ou la laitue au beurre avec des compléments comme du poivron haché, des poivrons banane, des oignons rouges, des tomates raisins, des graines de tournesol, des croûtons (nous adorons ceux faits maison utilisés dans cette recette) et tout ce que vous voulez, et mélangez légèrement avec la vinaigrette épicée.

6. Salade César végétalienne au chou frisé avec pois chiches rôtis à l'ail

Les salades César peuvent être délicates. Souvent super crémeux, un peu trop acidulés, trop garnis et garnis de copieuses quantités de fromage (OK, celui-là est si mauvais), ils peuvent être des salades difficiles à associer avec des plats tout aussi savoureux. Cette recette utilise du tahini pour l'onctuosité et des pois chiches à l'ail rôtis comme croûtons, ce qui lui donne une saveur plus subtile qui se marie bien avec une plus grande variété de plats. On adore aussi la bouchée de moutarde de Dijon&mdashone de nos secrets préférés aux bons Césars.

7. Salade italienne de 15 minutes

Vous êtes déjà allé dans un restaurant italien et avez été plus impressionné par la salade d'accompagnement que par le plat principal ? Cette salade fait exactement cela. Avec une poignée de garnitures comme des artichauts, des olives noires, des oignons rouges et des piments forts, c'est un excellent accompagnement à accompagner de tout. Si vous voulez le rendre un peu plus copieux, n'hésitez pas à ajouter de la mozzarella râpée ou du prosciutto.


Recette de cuisses de grenouilles à l'ail de Willie Robertson

Essayez quelque chose de différent et unique en Louisiane proposé par les experts de Duck Dynasty.

Cuisses de grenouille à l'ail de Willie Photo : Louisiana Kitchen and Culture Magazine, Susan Ford.

Prêt à essayer une recette unique? Que diriez-vous de cette recette de cuisses de grenouille à l'ail de Willie Robertson, vedette de l'émission télévisée Bravo, Duck Dynasty. Willie connaît son chemin dans la cuisine et cette recette simple mais délicieuse met en valeur la tendre viande de cuisse de grenouille.

Ingrédients:

  • 1 bulbe d'ail
  • Champignons (frais)
  • Un tas de cuisses de grenouille (donné par un gars, Scott, que j'ai rencontré dans un magasin de beignets dimanche matin - c'est un truc de Louisiane)
  • Le beurre
  • L'huile de pépins de raisin
  • Farine
  • Bière
  • vin blanc
  • assaisonnement
  • Plus d'assaisonnement

Méthode de préparation :

  1. Faire tremper les cuisses de grenouilles dans la bière pendant environ une heure.
  2. Saison: J'ai utilisé l'assaisonnement piquant cajun de notre Duck Commander, le poivre et l'assaisonnement noircissant. Rouler les cuisses de grenouilles dans la farine, puis réserver.
  3. Dans une grande poêle noire, porter le beurre et l'huile de pépins de raisin à feu vif (ne pas brûler le beurre, il brunira en brûlant) - pas beaucoup d'huile et de beurre, juste assez pour dorer. Si le beurre baisse, jetez un autre demi-bâton dedans.
  4. Lorsque l'huile et le beurre commencent à grésiller, en travaillant par lots si nécessaire, faites dorer les cuisses de grenouilles des deux côtés, attention, elles éclaboussent.
  5. Mettre les cuisses de grenouilles dorées sur le côté. Maintenant, avec ce qui reste dans la poêle (qui est le meilleur de, ce qui reste), ajoutez le vin blanc, l'ail (les gousses entières, épluchées) et les champignons, et faites cuire quelques minutes.
  6. Ajoutez toutes vos cuisses de grenouilles dessus, mettez le couvercle et faites cuire au four pendant environ 30 minutes à 300 ºF, selon la taille des cuisses (elles étaient énormes ce soir) afin qu'elles ne cuisent pas complètement dans le brunissement traiter. S'ils sont petits, cuisinez moins.
  7. La viande va tomber de l'os. Vous saurez que c'est fait, croyez-moi !

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Voir la vidéo: Présentation de mes têtards de grenouille (Novembre 2021).