Autre

Mac & Gouda Cheese avec chou-fleur sauté et pancetta


Rehaussez votre macaroni au fromage avec du gouda crémeux, du chou-fleur et de la pancetta salée.PLUS+MOINS-

3

tasses de chapelure fraîche grossière

2

à soupe de beurre non salé, fondu

1/4

tasse de persil plat frais émincé

Sel casher et poivre noir, au goût

8

onces de pancetta, coupée en julienne

1-1/2 livre de chou-fleur, coupé en fleurons de 1/2 pouce

3/6

à soupe de beurre non salé

1/4

tasse de farine tout usage

2

tasses de fromage Fontina râpé

3

tasses de fromage Gouda râpé

1/8

cuillère à café de poivre de cayenne

1/8

cuillère à café de muscade fraîchement râpée

1

livre de macaronis, cuits jusqu'à ce qu'ils soient al dente

Masquer les images

  • 1

    Préchauffer le four à 375 °F. Dans un bol, mélanger la chapelure, le beurre fondu, le persil, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir.

  • 2

    Dans une casserole de 4 pintes à feu moyen, cuire la pancetta 8 minutes. Transférer dans un petit bol; réserve de graisse. Cuire le chou-fleur par lots de 10 à 12 minutes, ajouter 1 à 3 cuillères à soupe de beurre si nécessaire. Transférer dans un bol. Déglacer la casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau; ajouter au chou-fleur. Laver le pot.

  • 3

    Dans la même casserole à feu moyen, faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre. Cuire la farine 3 minutes. Incorporer le vin et le lait; cuire 10 min. Incorporer les fromages, 2 cuillères à café de sel, 1 cuillère à café de poivre noir, le poivre de Cayenne, la muscade et la crème, puis les pâtes, la pancetta et le chou-fleur. Verser dans une casserole de 4 pintes, garnir de chapelure. Cuire 30 minutes; griller 4-5 minutes. Pour 10-12 personnes

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette


Délicieuses recettes de macaroni au fromage à la poêle

Le macaroni au fromage est l'aliment réconfortant par excellence, mais vous ne devriez pas avoir peur de donner un coup de fouet au plat classique ! L'utilisation d'une poêle en fonte est un moyen facile de transformer un plat simple en un chef-d'œuvre au fromage. Si vous êtes prêt à passer du mac 'n cheese en boîte, voici 6 recettes de poêle pour vous aider à vous lancer dans le mac-tion.

Mac’n cheese au poulet Buffalo épicé

Rencontrez votre nouveau basique de gameday. Ce macaroni au bison est composé de poulet rôti râpé, de croûtons de pain grillé Texas et de sauce bison épicée. La recette demande également de faire votre propre roux, qui est un agent épaississant à base de farine et de beurre. Pendant que vous y êtes, vous pouvez même préparer votre propre sauce Buffalo. Tu as ça!

Mac’n cheese au chou-fleur compatible céto

Cette machine à remonter le temps adaptée aux céto vous ramène directement à votre enfance. La recette à faible teneur en glucides utilise des fleurons de chou-fleur au lieu de macaroni, mais ce qui manque dans les pâtes, il le compense largement dans le fromage gluant. La recette fait appel à 3 types de fromages différents : le gouda, le cheddar et le parmesan. N'hésitez pas à garnir de steak ou de poulet pour un punch protéiné supplémentaire.

Mac’n cheese facile, rapide et classique

Parfois, il est préférable de simplement jouer les hits. Cette recette traditionnelle du Sud ne nécessite que 5 ingrédients et elle est super facile à préparer. C'est parfait comme plat d'accompagnement ou comme vedette du spectacle. Ajoutez des légumes verts sautés pour un plat bien équilibré qui rendra la foule folle.

Mac’n cheese à l’ail végétalien

Cette recette pleine de saveurs utilise du lait d'amande et du parmesan végétalien pour obtenir une texture crémeuse et fromagée aussi bonne que la vraie. Les nouilles sont infusées d'ail cru et rôti pour un délicieux coup de pied qui aidera à compléter un dîner en semaine.

Mac’n cheese au tacos au bœuf et à la poêle

Taco Tuesday est devenu beaucoup plus intéressant! Ce taco macaroni au fromage ne prend que 30 minutes à préparer et il est rempli de bœuf haché, de légumes et de nombreuses épices savoureuses. Pour une version végétarienne, remplacez le bœuf haché par de la viande végétale hachée. C'est le mashup alimentaire de vos rêves!

Mac’n cheese léger et végétarien à la courge musquée

Cette recette utilise une sauce à base de courge musquée et de yaourt grec, ce qui donne aux pâtes cavatappi une texture crémeuse sans utiliser une tonne de beurre. Ce plat est du côté plus léger des choses quand il s'agit de macaroni au fromage. Mais il y a encore beaucoup de fromage et il est garni de chapelure croustillante, vous n'entendrez donc personne se plaindre.


Portions de chou-fleur macaroni au fromage

Il existe de nombreuses recettes faciles à cuisiner pour les enfants et les amis. L'une d'entre elles est la recette de macaroni au fromage au chou-fleur. Le nombre de constituants que nous utiliserons pour cette recette peut donner environ six portions. Ce plat à faible teneur en glucides regorge de nutriments comme le calcium, les protéines, les glucides et les fibres.

De plus, le fromage rend tout délicieux et amusant. Alors, cuisinez-le lorsque vous invitez des gens. Les végétariens peuvent s'amuser en mangeant l'une des meilleures recettes de macaroni au fromage avec des légumes verts. Il est facile à cuisiner et ne prendra pas beaucoup de temps.


Comment faire du macaroni au fromage au chou-fleur

Cette recette de macaroni au fromage au chou-fleur est super facile à faire! Voici comment ça se passe :

Tout d'abord, préparez la sauce au fromage. Mélangez les ingrédients de la sauce au fromage végétalien ensemble, en ajoutant une gousse d'ail supplémentaire, du paprika fumé, du poivre de Cayenne et du sel pour amplifier la saveur. Assaisonner au goût et réserver.

Ensuite, faites cuire le chou-fleur. Plongez les bouquets dans une grande casserole d'eau bouillante salée et laissez cuire 5 minutes.

Ensuite, incorporez le chou-fleur cuit à la sauce au fromage. Lorsque le chou-fleur est tendre, égouttez-le et transférez-le dans un grand bol. Verser la sauce au fromage et remuer jusqu'à ce que les fleurettes soient uniformément enrobées.

Enfin, faites griller. Transférer le macaroni au fromage de chou-fleur dans un plat allant au four et saupoudrer de panko. Faire griller jusqu'à ce que la garniture soit légèrement dorée.


Mac n Cheese au four sans gluten

Ce macaroni au fromage au chou-fleur est fait avec une sauce au fromage extra crémeuse et délicieuse! Incorporant des assaisonnements comme de la moutarde sèche, de la poudre d'ail, du poivre et de la sauce Worcestershire, ainsi que du fromage à la crème et du cheddar fort Lite50, il en résulte une combinaison de saveurs étonnante. Le chou-fleur, ainsi que la garniture au cheddar et à la chapelure à l'italienne, rendent ce plat encore plus spectaculaire. Vous voudrez conserver et partager cette recette avec vos amis et votre famille sur Facebook, Pinterest, Instagram et Twitter.

Commencez par préchauffer votre four à 350 °F et enduisez un grand plat allant au four (2½ pintes) d'enduit à cuisson. Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, en réduisant le temps de cuisson de 5 minutes. Ajouter le chou-fleur et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pâtes et le chou-fleur soient tendres, environ 5 minutes de plus. Bien égoutter, remettre dans la casserole et réserver.

Dans une grande casserole, mélanger la farine et le lait et mettre à feu moyen-élevé. Porter à ébullition en fouettant constamment. Réduire le feu et ajouter le sel, la moutarde sèche, la poudre d'ail, le poivre noir moulu, le poivron rouge moulu et la sauce Worcestershire. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajoutez ensuite 1 tasse de fromage Cheddar fort Cabot Lite50 et de fromage à la crème Cabot, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient fondus.

Incorporer la sauce aux pâtes réservées et au chou-fleur et transférer dans le plat de cuisson préparé. Mélanger la tasse restante de cheddar fort Lite50 avec de la chapelure et saupoudrer sur le mélange de pâtes. Cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que la sauce bouillonne.

Vous cherchez un autre excellent macaroni au fromage avec un plat de légumes? Essayez notre Grown Up Mac & Cheese avec courge musquée. Cabot appartient à plus de 800 familles d'agriculteurs qui travaillent dur pour s'assurer que tous nos produits sont fabriqués en utilisant uniquement les meilleurs ingrédients. Nous serions ravis d'entendre vos pensées, donc si vous évaluez et commentez cette recette de macaroni au fromage au chou-fleur après l'avoir préparée, nous l'apprécierions vraiment !

Ingrédients

Aérosol de cuisson
2 tasses de petites pâtes sans gluten non cuites
2 tasses de chou-fleur coupé en petits dés
3 cuillères à soupe de farine tout usage sans gluten ou de farine de riz brun
2 tasses de lait faible en gras (1%)
½ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de moutarde sèche
¼ cuillère à café d'ail en poudre
&frac18 cuillère à café de poivre noir moulu
&frac18 cuillère à café de piment rouge moulu (cayenne)
Un trait de sauce Worcestershire sans gluten (Frenchs, Lea & Perrins)
2 cuillères à soupe de fromage à la crème Cabot
2 tasses de Cheddar fort Cabot Lite50 râpé, divisées
&frac13 tasses de craquelins au beurre sans gluten à saveur italienne (glutino) (facultatif)

Intéressé à créer cette recette savoureuse?

Procurez-vous les ingrédients dont vous avez besoin dans un endroit pratique à proximité.

Instructions

PRÉCHAUFFER four à 350°F. Vaporiser un grand plat allant au four (2 & frac12 pintes) d'un enduit à cuisson.

CUISINER pâtes selon les instructions sur l'emballage, en réduisant le temps de cuisson de 5 minutes. Ajouter le chou-fleur et poursuivre la cuisson 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pâtes et le chou-fleur soient tendres. Bien égoutter, remettre dans la casserole et réserver.

FOUET dans une grande casserole, mettre la farine et le lait à feu moyen-vif et porter à ébullition en fouettant constamment. Réduire le feu et ajouter les 5 ingrédients suivants (sel à travers le poivre rouge moulu). Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 10 minutes. Retirer du feu et ajouter le Worcestershire, 1 tasse de cheddar et le fromage à la crème, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient fondus.

REMUER sauce dans les pâtes réservées et le chou-fleur. Transférer dans le plat de cuisson préparé.

COMBINER 1 tasse de cheddar restante avec la chapelure et saupoudrer sur le mélange de pâtes. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que la sauce bouillonne.


Vidéo associée

Ma famille adore ça, on en fait souvent. Nous utilisons des pâtes cavatappi et ajoutons quelques poignées de mozzarella sur le dessus avant de mettre au four. Nous faisons également sauter de la chapelure Panko dans du beurre jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et les ajoutons également sur le dessus.

Je l'ai fait hier soir et mes pensées sont: pas assez de sauce pour cette quantité de pâtes et c'était fade même si j'ai utilisé le gouda fumé et le cheddar blanc fort. Quelqu'un a-t-il des idées ou des suggestions similaires pour des marques de pâtes et de fromages qui pourraient faire la différence ? Quelque chose d'aussi "manquant" dans cette recette. SI je le fais à nouveau, je dois trouver ce dont il a besoin pour "quotup" la saveur.

J'ai eu un merveilleux Mac and Cheese au gouda fumé l'été dernier à Syracuse en apéritif. Notre table l'a partagé et a adoré. Je suis rentré à la maison et j'ai commencé à essayer plusieurs recettes, celle-ci était la meilleure, elle était crémeuse, savoureuse et tout aussi merveilleuse.

Recommande fortement! J'ai fait avec des coques moyennes et du gouda doux (non fumé). Ajouter définitivement le lait petit à petit selon les instructions. EXCELLENTE recette !

Ce macaroni au fromage était tellement bon! Pour cette recette, j'ai en fait utilisé un bâton de beurre entier qui est moins sain mais toujours délicieux et vaut chaque bouchée! J'ai également utilisé plus de fromages que ceux énumérés! J'ai utilisé du velveeta râpé (pour obtenir un goût un peu plus crémeux) et du parmigiano-reggiano en plus des fromages énumérés ci-dessus ! Je me serais passé du dernier fromage car il le rendait un peu trop granuleux à mon goût mais peut-être qu'un autre fromage serait mieux ! J'ai également fait cuire les pâtes dans la sauce au fromage avant de les jeter dans le plateau pour qu'elles aillent dans le plat, ce qui leur a donné un goût plus crémeux et plus tendre, délicieux ! C'était un coup ! Je garde cette recette pour l'utiliser pour les prochaines grandes vacances ! Tellement facile et génial!

Ça a l'air super ! Cela me manque peut-être, mais est-ce que quelqu'un connaît les portions de cette recette?

Le meilleur mac fait maison que j'aie jamais eu. Aimer la simplicité

Fantastique! Exactement ce que je cherchais! Essayez-le avec du paprika fumé!

La "gooeyness" de fromage et pas les"goonies"s." Correction automatique - LOL !!

Excellente recette pour un excellent macaroni au fromage au fromage! Je l'ai fait pour le dîner de Noël et le résultat est excellent. La saveur de gouda fumé est juste, pas trop puissante, et le cheddar blanc fort fournit les bons goonies au fromage. Pour moi, le roux a pris plus d'une vingtaine de minutes pour épaissir, au lieu de 5 comme il est dit dans la recette. De plus, cela a fait 2 plateaux entiers de macaroni au fromage (8x11x2) au lieu d'un - peut-être parce que j'ai utilisé une nouille plus grosse (cavatappi). Les deux plateaux sont sortis du fromage et bons, même si le roux et le fromage étaient divisés en deux entre les plateaux. Cette recette est définitivement un gardien et je vais la refaire!


Chou-fleur gratiné au gouda fumé

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
  • 2 cuillères à soupe beurre divisé
  • 1 gros oignon dés moyens
  • 4 gousses ail hachées
  • 1 gros 3 lb de chou-fleur, coupé en bouquets
  • 1 cuillère à café sel ou au goût
  • 1/2 cuillère à café paprika fumé
  • 1/4 cuillère à café poivre noir
  • 1/8 cuillère à café piment rouge broyé
  • 3 cuillères à soupe farine tout usage
  • 2 tasses de lait très chaud
  • 6 tranches bacon cuit croustillant et haché (voir notes)
  • 2 tasses de Gouda fumé finement râpé divisé
  • 1/3 tasse de chapelure panko
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • Équipement spécial : braiser ou une grande poêle à frire avec un couvercle

Instructions

Remarques

Découpez le chou-fleur rincé en bouquets de la taille d'une bouchée. J'avais commencé à utiliser mon grand couteau de chef, mais j'ai fini par passer à un couteau d'office pour faciliter la manipulation.

Utilisez un gros oignon gras et de grosses gousses d'ail frais. Couper l'oignon en dés moyens et grossièrement les gousses d'ail. Faites chauffer une braisière ou une poêle à frire avec un couvercle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajouter l'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de beurre dans la poêle. Ajouter les oignons dans la poêle et faire revenir environ 2 minutes. Non, vous n'avez pas besoin de le chronométrer ! Ajouter l'ail et faire revenir environ une minute de plus.

Obtenez ces magnifiques fleurons de chou-fleur et jetez-les dans la poêle. Dites-leur que vous allez donner un sens réel à leur vie au cours des prochaines minutes. Donnez-leur quelques brasses pour les mélanger les oignons et l'ail. Saupoudrer le sel, le poivre, le paprika fumé et les flocons de piment rouge sur le mélange de chou-fleur et remuer pour bien mélanger. Mettez le couvercle sur la braisière ou la poêle et baissez le feu à moyen-doux. Cuire jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre et croustillant ou montre une légère résistance lorsqu'il est percé avec une fourchette.

Les choses sont sur le point de commencer à devenir vraiment amusantes. Saupoudrer la farine sur le mélange de chou-fleur et mélanger les ingrédients jusqu'à ce que la farine soit bien répartie entre les légumes. Augmentez le feu à moyen. Verser chaleureux Le Lait (je l'ai réchauffé au micro onde) sur le mélange de chou-fleur. Ajouter le bacon et remuer pour combiner. Continuez à remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe. Couper le feu et déplacez la braisière ou la poêle à frire sur un brûleur froid.

Saupoudrer le fromage sur le mélange de chou-fleur. Sur la photo de gauche, vous pouvez voir que j'ai ajouté le paprika fumé avec le fromage. J'avais oublié de l'ajouter plus tôt avec les autres épices. Ce genre de choses se produit lorsque je fais trop de choses à la fois, que je cuisine, que je photographie, que j'essaie de ne pas toucher à quelque chose de chaud à mains nues, vous savez, des trucs comme ça. Quoi qu'il en soit, remuez ou pliez le fromage dans le mélange de chou-fleur. Je vous préviens, toute la bonté enfumée est presque insupportable. Vous voudrez commencer à cueillir ce gratin tout de suite. Essayez de vous tenir à deux bouchées. C'est deux bouchées. Si vous optez pour trois bouchées, tout le plat risque de disparaître sous vos yeux vitreux.

Si vous vous êtes tenu à la limite des deux bouchées, tant mieux pour vous, il vous reste assez de chou-fleur gratiné pour continuer les finitions. Transférer le gratin dans la cocotte préparée de 9 x 9 pouces. Mettez la chapelure panko dans un petit bol à mélanger. Faites fondre le 1 cuillère à soupe de beurre restant et versez-le sur la chapelure. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter la 1/2 tasse de fromage restante à la chapelure et mélanger légèrement. Saupoudrer uniformément sur le gratin. Cuire au four à 375 ° F pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le gratin bouillonne et que la garniture soit dorée.

Fraîchement sorti du four. Regardez comme c'est pétillant et doré ! Laisser refroidir quelques minutes puis garnir de persil haché.

Creuser !

Tu pourrais aussi aimer:

Butternut rôti, pommes de terre rouges et oignons aux herbes fraîches

Brocoli vapeur avec sauce au fromage et pancetta

Mac et fromage au gouda fumé, bacon et beurre de truffe blanche

Partagez ceci :

Comme ça:

Articles Similaires:


Chou-fleur Gouda Fumé

Cette recette a été inspirée par celle de Dana Carpender’s 500 recettes à faible teneur en glucides . La plupart des gens ne cuisinent pas de casseroles de chou-fleur avec ce fromage particulier car il ne fond pas facilement (pourquoi il est mélangé dans le plat ici plutôt que d'être étalé sur le dessus). Mais une fois qu'il finit par fondre, il transforme vraiment l'ordinaire en sublime. À mon avis, c'est le Gouda fumé qui distingue vraiment ce plat de toutes les autres casseroles de chou-fleur que j'ai jamais mangées. Je l'ai servi à mon frère, qui était autrefois un chef exécutif au Top of the Mark à San Francisco et il en a fait l'éloge ! Il est également compatible avec l'induction Atkins !

Cette recette apparaît dans le volume 1 de Low Carbing Among Friends (cliquez pour en savoir plus) par l'auteur à succès Jennifer Eloff et d'autres chefs talentueux. Vous pouvez commander Vol. 1 ou l'ensemble complet d'ici ou sur Amazon.com. Ces livres de cuisine sont remplis de créations faciles, sans gluten et savoureuses à faible teneur en glucides par un groupe de cuisiniers très talentueux. OBTENEZ LE VOTRE AUJOURD'HUI!

INGRÉDIENTS:

1 chou-fleur moyen gros

6 onces. fromage à la crème, ramolli

125 grammes. fromage Gouda fumé, râpé

Facultatif : ciboulette hachée ou oignon vert sur le dessus

DIRECTIONS: Couper le chou-fleur en morceaux faciles à gérer et faire bouillir ou cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutter l'eau et écraser légèrement les morceaux avec une fourchette (ne pas réduire en purée, cependant). Incorporer le fromage à la crème ramolli jusqu'à ce qu'il soit fondu et bien mélangé. Beurrer une cocotte en verre et y verser la moitié du mélange de chou-fleur. Saupoudrer de la moitié du Gouda fumé râpé. Répartir le reste du chou-fleur dans le plat et garnir du reste de fromage Gouda. Saupoudrez juste d'une pincée de sel, car le fromage contient beaucoup de sodium. Si vous êtes sensible au sodium, je n'ajouterais AUCUN sel. Parfois, j'ajoute de la ciboulette hachée ou de l'oignon vert sur le dessus, mais ce n'est pas dans les informations nutritionnelles ci-dessous. Cuire au four à 350º pendant 20-30 minutes ou jusqu'à ce qu'il bouillonne.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES : Pour 6 portions, chaque portion contient : (vous pouvez obtenir jusqu'à 8 portions et cela réduira encore plus les glucides nets)

190,3 calories, 15,22 g de matières grasses, 6,17 g de glucides, 2,4 g de fibres, 3,77 g de glucides nets, 8,77 g de protéines, 312 mg de sodium


Fou de chou-fleur

Les pâtes sont une rareté pour moi, mais quand je les ai, elles doivent être bonnes. Très bon. Mais je veux faire de mon mieux avec les calories, les nutriments et les points. Je remplace la moitié des pâtes avec du chou-fleur, augmente la saveur et les épices et les garnis d'une garniture croustillante. C'est certainement encore une folie, mais ça vaut le coup. Le chou-fleur est excellent en soi, c'est certain. C'est excellent rôti, sauté, carbonisé, cuit à la vapeur, saisi, vous l'appelez. Je l'utilise également avec des pâtes et des pommes de terre pour augmenter la nutrition et réduire les points comme avec ce chou-fleur épicé au macaroni au fromage.


Macaroni au fromage crémeux au chou-fleur

Avec du chou-fleur mélangé à sa sauce, cette recette de macaroni au fromage au chou-fleur est une version plus légère, mais tout aussi délicieuse, du plat réconfortant classique.

Ce macaroni au fromage au chou-fleur n'a-t-il pas l'air incroyable? Je l'ai fait avec un chou-fleur orange vif de Farmhouse Delivery à Austin. Sa couleur m'a tellement rappelé le fromage cheddar fort que je n'ai pas pu résister à l'utiliser dans une recette de macaroni au fromage au chou-fleur.

Si vous êtes quelqu'un qui a envie de pâtes crémeuses en hiver, vous devez essayer ce macaroni au fromage au chou-fleur. Contrairement à de nombreuses recettes de macaroni au fromage, il ne nécessite pas de crème épaisse, de fromage à la crème ou même de lait entier. Au lieu de cela, je prépare la sauce crémeuse avec des morceaux de chou-fleur cuits à la vapeur, de la moutarde de Dijon, du paprika fumé, de l'ail, de l'échalote et du vinaigre de xérès. La version finale est toujours succulente, acidulée et crémeuse, mais elle est beaucoup plus légère que votre macaroni au fromage moyen. Servez-le comme plat d'accompagnement avec une salade d'hiver ou votre protéine préférée, ou savourez-le seul !

Variations de macaroni au fromage et au chou-fleur

Pour ajouter de la richesse à la sauce au chou-fleur, vous pouvez utiliser de la crème de cajou ou du cheddar. Même Jack a admis qu'ils se sont avérés sacrément similaires (bien que ne lui dis pas que j'ai dit ça). Sur la photo ci-dessus, la version végétalienne de la crème de noix de cajou, et sa recette est répertoriée ci-dessous. Je l'ai légèrement non végétalisé en ajoutant un peu de parmesan sur le dessus, et si vous voulez aller plus loin dans cette direction, une couche de cheddar serait bien aussi. Quelle que soit la façon dont vous allez, c'est un mac plus léger et plus sain grâce au chou-fleur dans la sauce. (Et, bien sûr, vous pouvez utiliser du chou-fleur blanc ordinaire si c'est ce que vous avez).

Si vous préférez faire une sauce au fromage avec du cheddar ainsi que du chou-fleur, omettez la crème de noix de cajou dans la recette ci-dessous et remplacez-la par 3/4 tasse de cheddar râpé.


Noter: Vous pouvez combiner n'importe quel fromage que vous souhaitez. J'utilise un mélange de cheddar et de gruyère avec le fromage Gouda fumé. Une chose que vous ne devriez pas omettre est le fromage fumé. La saveur est essentielle au bon &ldquomac&rdquo et au fromage.

Si vous préférez avoir ce plat sans homard, vous pouvez consulter mon Mac & Cheese au chou-fleur. Il est gluant et comprend une croûte de porc panko ! Une autre option qui est encore faible en glucides et compatible avec le céto est ce Mac & Cheese sans chou-fleur de Easy Keto Dishes!


Voir la vidéo: مطبخ ام وليد شفلور صوص حمراء (Décembre 2021).