Autre

Tarte Urda


Nous préparons la garniture :

Bien mélanger l'urda avec les jaunes et le sucre. Ajouter la vanille et le zeste de citron.

Battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel puis incorporez-les légèrement au fromage frais. Ajouter les raisins secs et mélanger légèrement.

Pour les feuilles, bien mélanger l'œuf avec le beurre jusqu'à ce qu'il soit homogène. Ajouter ensuite le sucre et le lait et bien mélanger.

Mélanger la levure avec 5 cuillères à soupe de farine et l'incorporer à la pâte. Ajouter ensuite progressivement la farine et pétrir jusqu'à ce que la pâte devienne homogène et ne colle plus à la main.

Divisez la pâte en deux parties à partir desquelles nous allons étaler deux feuilles.

Placer une des feuilles dans le plateau (25/35 cm) graissé au beurre. Étaler la composition de fromage sur le dessus et à niveau.

Couvrir avec la deuxième feuille que l'on pique par endroits avec une fourchette.

Mettez la tarte au four, sur la bonne chaleur, jusqu'à ce qu'elle dore sur le dessus.

Laisser refroidir puis démouler et saupoudrer de sucre.


Tarte aux fraises crue : rien de plus simple

L'été - c'est l'abondance de baies et de baies, alors essayez de les utiliser au maximum dans le menu. Offrez à votre famille un dessert savoureux et sain, ce n'est pas difficile à préparer, cuisinez un cheesecake avec des fraises !

Tarte - un plat assez compliqué et cher, nous vous suggérons de préparer une recette simplifiée sans cuisson . Assurez-vous qu'à essayer, vos proches seront ravis, surtout les enfants.

INGRÉDIENT:

Pour le socle :
sables biscuits - 250g
Beurre - 80 g

Pour la couche de cheesecake :
Fromage - 300g
Crème ou aigre - 500 g
Sucre - 150 g
Gélatine - 15 g
Eau - 100 ml
Sucre vanillé - 1 paquet.

Remplir:
Gelée de fraise - 1 paquet.
Eau chaude - 400 ml.
Fraise - 400 g

PREPARATION étape par étape :

1. Biscuits perebeyte dans un mélangeur à un noyau fin, et mélanger avec du beurre ramolli jusqu'à consistance lisse.

2. Couvrir le fond du coffrage fendu recouvert de parchemin et de biscuits, uniformément et tamponner. Mettre au frigo.

3. Essuyez le fromage à travers un tamis et ajoutez-le progressivement à la crème ou à la crème, remuez jusqu'à consistance lisse. Ajouter ensuite le sucre, le sucre vanillé et mélanger jusqu'à dissolution du sucre.

4. Dans 100 ml d'eau chaude (ne pas faire bouillir) de solution de gélatine.

5. Razrezhte fraises en deux et placez-les sur la base de sablé.

6. Versez la gélatine dissoute dans le fromage cottage et mélangez bien. Ensuite, le mélange résultant a été uniformément étalé sur une base de pâte et de fraise. Réfrigérer environ 1 heure.

6. Préparez la gelée selon les instructions sur l'emballage, mais ajoutez un peu moins d'eau pour l'améliorer. Les fraises restantes sont coupées en tranches ou en tranches.

7. Lorsque le lait est légèrement refroidi, sortez le cheesecake du réfrigérateur et versez-le lentement sur le fromage congelé. Étaler sur les fraises. Retirer holodiltnik en 3-4 heures et de préférence pendant la nuit. Ce sera délicieux pour vous !

Aussi, assurez-vous de découvrir recettes de délicieux desserts avec des fraises pressées


Tartes au four à l'aneth et à l'aneth


Mmm & # 8230 que puis-je écrire sur les tartes, elles nous rappellent l'enfance & # 8230 sont les bienvenues à tout moment, surtout les froides soirées d'automne. Voici la recette telle que je l'ai de ma mère.

  • 1kg de farine
  • 3 oeufs
  • 250 ml de lait + 250 ml d'eau tiède
  • 50 gr de levure
  • Un peu de sel

Mettez la levure à lever avec un peu d'eau tiède, la farine et le sucre.Timez la farine dans un bol puis ajoutez les œufs, la levure, le sel, le lait et pétrissez une pâte plus molle. On ajoute aussi de l'eau tiède (environ 250ml), la quantité de lait au dessus n'est pas suffisante. Bien pétrir jusqu'à ce que la pâte se détache du bol. Laissez lever à couvert pendant une heure.
Pendant ce temps, mélanger l'urda avec les œufs, le sel et l'aneth finement haché.
Versez la pâte dans un moule à farine et cassez-la en petits morceaux. On presse un peu chaque morceau avec les doigts, on met la garniture d'urda sur la moitié, on recouvre avec l'autre moitié et on appuie légèrement avec les doigts en essayant de l'amincir et de lui donner une belle forme ronde.
Mettez les tartes dans le moule graissé avec un peu de matière grasse et graissez-les avec un œuf battu.


Faites cuire au four préchauffé pendant 25-30 minutes à feu doux puis sortez-les et couvrez-les d'un linge en textile. Avant cela on les graisse avec un peu de bacon :).

On les laisse refroidir un peu et plus loin vous savez ce qui se passe :) Bon appétit pour les tartes !

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Tarte à l'urda, semoule et cerises

Tarte à l'urda, semoule et cerises à partir de : farine, œuf, sucre, saindoux ou margarine, sucre vanillé, zeste de citron, crème ou crème sure, levure chimique, sel, urda, griottes, semoule.

Ingrédient:

  • 300g de farine
  • 1 ou
  • 100g de sucre
  • 100 g de saindoux ou 150 g de margarine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • zeste râpé d'1/2 citron
  • 1 cuillère à soupe de crème sure ou de crème fouettée
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Pour le remplissage:

  • 500 g ourda
  • 100g de crème
  • 200g de sucre
  • 2 oeufs
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 citron (écorce râpée)
  • 500 g de cerises
  • 1 cuillère à soupe de semoule

Pour la génoise :

Mode de préparation :

Frotter dans un bol le saindoux ou la margarine avec le sucre, le sucre vanillé, l'œuf, la crème, la levure chimique, le sel et ajouter progressivement la farine.

Remuer d'abord avec une cuillère en bois, puis pétrir avec. remettre une pâte adaptée. Mettez-le au réfrigérateur, enveloppé dans du papier d'aluminium, jusqu'à ce que vous prépariez la garniture.

Battez les œufs à la fourchette et mélangez-les avec les autres ingrédients. Lavez bien les cerises sous l'eau courante et retirez les graines. Vous les laissez bien égoutter.

Battez les blancs d'œufs avec le sel et ajoutez le sucre un à la fois. puis ajoutez les jaunes et, enfin, la farine sous la pluie.

Étaler la pâte fragile dans la plaque recouverte de papier sulfurisé, saupoudrer les cerises en poudre de semoule, verser la garniture urda sur les cerises et napper la composition de génoise.

Cuire la tarte au four préchauffé pendant 30 minutes à feu moyen. Une fois la tarte refroidie, la portionner.


Vidéo: How to Make Tart Crust. Tart Dough. JamilaCuisine (Novembre 2021).