Cuisson

Tarte en osier au chou


Ingrédients pour faire une tarte en osier avec du chou

  1. Pâte (feuilletée) 500 gr.
  2. Farine de blé premium pour poudre
  3. Oeufs de poule 2 pcs.
  4. Chou blanc un quart de tête
  5. Beurre (ou margarine à pâte) 50 gr.
  6. Sel (pincée) au goût
  7. Poivre noir, moulu au goût
  • Ingrédients principaux: chou, pâte feuilletée
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Plaque à pâtisserie, Papier sulfurisé, Poêle à frire, Rouleau à pâtisserie, Bol, Couteau de cuisine, Planche à découper, Fouet, Assiette de service

Cuisson de la tarte en osier au chou:

Étape 1: Préparez la garniture.

Je suis habitué depuis longtemps à cuisiner à partir d'une pâte prête à l'emploi: cela prend moins de temps et il n'y a aucune chance que vous pétrissiez la pâte de manière incorrecte. Donc, la première chose que nous sortons du congélateur est la pâte feuilletée prête et décongeler à température ambiante. À ce moment, prenez 1/3 du chou (de préférence jeune) et hachez-le finement. Je le fais avec un couteau, mais vous pouvez utiliser une râpe spéciale. Nous le mettons dans un bol, salons, poivrons et l'écrasons bien avec nos mains. Nous mettons à feu moyen pour chauffer la poêle, étalons un morceau de beurre (ou de margarine) pour faire fondre et versons le chou au ragoût. Dans ce cas, il est nécessaire de remuer constamment. Ragoût jusqu'à tendreté. Après cela, retirez la casserole du feu et refroidissez son contenu. Ensuite, dans un bol avec un fouet, battre un œuf et verser dans la garniture; bien mélanger jusqu'à ce que les œufs soient complètement dissous dans le chou.

Étape 2: Faites cuire la tarte en osier avec du chou.

Réglez pour préchauffer le four à une température de 180 degrés. La pâte décongelée doit être déroulée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie en forme de rectangle. Mettez la garniture au milieu, et les côtés des deux côtés doivent être coupés en forme de bandes. Ensuite, nous commençons à tresser une tresse de la pâte sur le chou, entrelaçant les bandes des deux côtés. Nous déplaçons le gâteau sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé. Lubrifiez-le avec un œuf fouetté au fouet et fixez cuire au four environ 20 minutes (jusqu'à coloration dorée).

Étape 3: Servir la tarte en osier avec du chou.

Après environ 20 minutes, nous sortons le gâteau du four, le refroidissons un peu, le transférons dans un plat de service et le coupons en morceaux. Préparez du thé aromatique et appelez le ménage à la table. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous en avez l'occasion, et surtout le désirez, alors la pâte feuilletée peut être préparée selon une recette très simple et rapide.

- - Si vous n'avez pas de papier sulfurisé, vous pouvez graisser une plaque à pâtisserie avec un morceau de beurre et saupoudrer légèrement de farine.

- - Vous pouvez ajouter des oignons verts finement hachés à la garniture.

- - La pâte vaut mieux acheter sans pâte levée.


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