Cuisson

Tarte aux agrumes "Schisandra"


Ingrédients pour faire la tarte aux agrumes "Schisandra"

  1. Lait (toute teneur en matières grasses) 100 ml
  2. Levure sèche 1 cuillère à soupe
  3. Beurre 200 grammes
  4. Sucre (1 tasse pour la garniture, 0,25 pour la pâte) 1,25 tasse
  5. 0,5 cuillère à café de sel de table
  6. Farine de blé premium 3 tasses
  7. Citron 1 pièce
  8. Orange 0,5 pièces
  • Ingrédients principaux Pâte à levure
  • Cuisine du mondeAsiatique, Orientale

Inventaire:

Tasse à mesurer, cuillère à soupe, bol, torchon, rouleau à pâtisserie, dessus de table, réfrigérateur, cuisinière, four, plat de cuisson, papier sulfurisé, plat de service

Préparation de la tarte aux agrumes "Schisandra":

Étape 1: faites cuire la pâte.

Pour commencer, sortez le beurre du réfrigérateur et laissez-le ramollir à température ambiante. Ensuite, mettez-le dans un bol, ajoutez-y de la farine, puis frottez bien et mélangez. Versez un peu de lait chaud dans un autre bol, mettez-y de la levure et du sucre granulé. Laisser la levure se dissoudre, bien mélanger. Mélanger ensuite la levure avec le sucre et la farine avec le beurre. Salez un peu et pétrissez la pâte. Couvrir la pâte avec un torchon pour qu'elle ne devienne pas épaisse et réfrigérer pendant 30 minutes. Sortez la pâte et divisez-la en trois parties égales. Rouler une partie sur une surface plane de la table, légèrement saupoudrée de farine. Transférer ensuite la pâte dans un plat allant au four préalablement recouvert de papier sulfurisé.

Étape 2: Préparez la garniture.

Rincer soigneusement l'orange et le citron, puis les peler et les couper en deux. Retirez les os. Ensuite, broyez les fruits pelés et ajoutez-y un verre de sucre granulé. Mélangez bien et mettez le premier gâteau dans le moule. Répartissez uniformément tout au long du gâteau.

Étape 3: Faites cuire le gâteau.

Maintenant, étalez le deuxième morceau de pâte, posez-le sur le remplissage de la tarte. Encore une fois, répartissez la garniture sur le dessus et recouvrez avec le gâteau final. Graisser le gâteau avec du jaune d'oeuf, préalablement fouetté un peu. Préchauffez le four à 180 degrés et placez le gâteau dedans dans le moule. Cuire au four environ 50 minutes. Vérifiez l'état de préparation du gâteau avec un cure-dent, il doit être sec. Lorsque le gâteau est doré, retirez-le et laissez refroidir un peu.

Étape 4: Servez la tarte aux agrumes.

Maintenant, retirez le gâteau du moule, transférez-le dans un plat de service et coupez-le en tranches de service. Maintenant, vous pouvez servir de dessert pour le thé! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Pour autant d'ingrédients, il est souhaitable d'avoir un plat allant au four de 25X20 centimètres. Vous pouvez également utiliser un plat de cuisson et un autre type, par exemple rond ou en forme de cœur, l'essentiel n'est pas petit.

- - La garniture pour la tarte peut être préparée à partir de tout autre fruit que vous aimez. Broyez-les et mélangez avec le sucre de la même manière.

- - Comme décoration pour la tarte, vous pouvez utiliser de la meringue fraîchement préparée à partir de blancs d'œufs. Il s'avère très joliment, aromatique et savoureux.


Regardez la video: Recette de Tarte aux Agrumes (Décembre 2021).