Poisson

Poisson chinois cuit à la vapeur


Ingrédients de style chinois pour cuire à la vapeur du poisson

  1. Filet de saumon 600-700 grammes
  2. Germes de soja 400 grammes
  3. Graines de sésame 2 cuillères à soupe
  4. Jus de citron vert 1 pc
  5. Sauce de soja 1 cuillère à soupe
  6. Huile végétale au goût
  7. Sel, poivre noir au goût
  • Ingrédients principaux
  • Portion 2 portions
  • Cuisine du mondeAsiatique, Orientale

Inventaire:

Vapeur, plat, bol, couteau, planche à découper

Cuire du poisson à la vapeur en chinois:

Étape 1: Étape 1: Germes de soja ...

Lavez délicatement les germes de soja à l'eau courante, afin que les graines restent.

Étape 2: pêcher ...

Le filet de saumon est lavé à l'eau. Puis éponger avec une serviette en papier et couper en petits morceaux.

Étape 3: Cuisine.

Après le filet de saumon, mettre au bain-marie. Étaler des germes de soja lavés sur le dessus. Versez le jus de citron vert, l'huile végétale et la sauce soja. Faites cuire le poisson pendant 15 minutes. Puis salez et poivrez.

Étape 4: servir ...

Nous déposons le filet de saumon fini et les pépites de soja sur un plat chauffé, saupoudrons de graines de sésame et versons la sauce formée pendant le processus de préparation. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Le saumon à la vapeur en chinois se marie bien avec les haricots asperges ou les légumes.

- - Il n'est pas nécessaire d'utiliser de la sauce soja. Vous pouvez préparer vous-même n'importe quelle autre sauce de poisson.

- - Avant de mettre le poisson au bain-marie, il peut être mariné pendant 30 minutes avec tout assaisonnement pour le poisson. Le poisson pré-mariné pendant la cuisson sera encore plus tendre.