Salades

Salade d'orange


Ingrédients de salade d'orange

  1. Oranges 4 pièces
  2. Pommes aigres-douces - 2 pièces
  3. Racine de céleri 250 gr.
  4. Ananas en conserve 250 gr.
  5. Citron 1 pièce
  6. Mayonnaise 100 gr.
  7. Noix décortiquées 100 gr.
  8. Sucre -1/4 cuillère à café au goût
  9. Poivre noir moulu au goût
  10. Sel au goût
  • Ingrédients principaux: Orange, pomme
  • Portion 8 portions

Inventaire:

Faitout, Grande assiette plate, Couteau, Planche à découper, Passoire, Cuillère à dîner

Salade de cuisine à l'orange:

Étape 1: prenez les oranges.

Lors du choix des oranges, ne philosophez pas beaucoup. Tenez simplement l'orange dans vos mains. Si le fruit est lourd, il sera juteux et savoureux. Pour notre salade, nous prenons de grosses oranges. Rincez-les soigneusement avec une brosse sous l'eau. Nous prenons un couteau et en faisons des paniers bouclés, pour cela nous coupons les oranges en deux, coupons une partie de la pelure par le bas pour donner de la stabilité aux paniers. Ensuite, retirez soigneusement la pulpe des moitiés des oranges avec une cuillère à soupe, retirez les fibres blanches. Séparez les tranches des membranes et coupez-les en petits morceaux sur une planche à découper. Mettez les oranges et les paniers en tranches de côté.

Étape 2: prenez les pommes.

Les pommes se fondent très harmonieusement dans notre salade, y ajoutant une saveur particulière. Pour la salade, prenez des pommes aigres-douces. Nous les lavons, les nettoyons de la peau et du noyau. Nous prenons une planche à découper et coupons les pommes en petits cubes, puis les mettons de côté.

Étape 3: prenez du céleri.

Tout d'abord, lavez soigneusement la racine de céleri, puis nettoyez-la avec un couteau à partir d'une peau rugueuse, puis rincez à nouveau. Ensuite, coupez-le en petits cubes. On prend une casserole, on y met du céleri et on verse de l'eau bouillante, après 30 minutes, versez l'eau bouillante, verser de l'eau glacée avec du jus de jus de citron à moitié pressé (bien laver le citron au préalable), laisser reposer 10 minutes. Ensuite, nous jetons le céleri dans une passoire et séchons.

Étape 4: couper l'ananas en conserve.

Lorsque vous choisissez des ananas en conserve dans une boîte de conserve, faites attention à savoir si la boîte est endommagée, si elle est rouillée, si la boîte est gonflée et si son contenu fuit. Nous sortons l'ananas en conserve du sirop et le coupons en petits cubes.

Étape 5: préparer la sauce.

Pour ce faire, prenez de la mayonnaise, mélangez-la avec du sucre, du poivre noir et du sel. La sauce est prête!

Étape 6: mélangez les ingrédients.

Dans une assiette creuse mais large, mélanger les oranges coupées en petits morceaux, les pommes aigre-douce tranchées, le céleri-rave, les ananas en conserve hachés. Broyer les noix pelées avec un couteau et mélanger une partie (environ la moitié) avec nos ingrédients. Versez la seconde moitié du citron pressé et assaisonnez-les avec la sauce préparée, mélangez le tout.

Étape 7: servez la salade à l'orange.

Nous répartissons la salade dans des paniers orange bouclés, saupoudrons avec les noix restantes, vous pouvez également saupoudrer de canneberges. Servir la salade sur la table sur une grande assiette plate. La salade à l'orange est prête! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Il est préférable de mélanger les salades dans un petit mais large bol. Cela préservera mieux la forme des fruits et légumes hachés.

- - Lorsque vous ajoutez des légumes à la salade, ne combinez pas les légumes chauds et froids, la salade se détériorera plus rapidement.

- - Si vous habillez une salade, et cela permet la recette, il est préférable de remplacer la mayonnaise habituelle par de la crème sure, du yaourt, de l'huile végétale, du jus de fruits ou de légumes ou de la saumure de cornichon. Ainsi, d'une part, la salade va acquérir un goût original, et d'autre part, elle sera évidemment plus utile. Expérimentez avec des stations-service.