Cuisson

Biscotti au chocolat aux noisettes


Ingrédients pour faire des biscuits au chocolat avec des noisettes

  1. Farine de blé 250 gr.
  2. Poudre de cacao 10 gr.
  3. Oeufs de poule 2 pcs.
  4. Sucre 200 gr.
  5. Chocolat (noir) 50-70 gr.
  6. Noisettes entières 200 gr.
  7. Poudre à pâte pour pâte 1 cuillère à café
  • Ingrédients principaux Noix, cacao et chocolat
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Plaque à pâtisserie, papier sulfurisé, bol, mixeur, robot culinaire, plat de service

Faire des biscotti au chocolat avec des noisettes:

Étape 1: faites cuire la pâte au chocolat.


Dans un bol peu profond, battre les œufs avec le sucre au batteur.
Dans un autre bol, mélanger la farine de blé avec la poudre de cacao et la levure chimique, mélanger et verser délicatement dans un bol avec des œufs.

La moitié des noisettes et du chocolat noir doivent être hachés, mais pas très finement. Pour ce faire, utilisez un robot culinaire. Et puis ajoutez ce mélange à la pâte et mélangez. Verser ensuite les noix restantes et pétrir la pâte pas très raide, molle et légèrement épaisse.

Étape 2: faites cuire les biscuits au chocolat avec des noisettes.


Réglez pour préchauffer le four à une température de 200 degrés. Nous formons deux saucisses à partir de la pâte et la mettons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, prête à cuire 25 minutes.

Refroidir les biscottis finis et les couper en lots d'environ 1 cm d'épaisseur, étaler à nouveau sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 15 minutes.

Étape 3: Servir les biscottis au chocolat avec des noisettes.


Après 15 minutes, retirer la plaque de cuisson du four, refroidir et transférer les biscotti dans un plat de service. Préparez du thé ou du café aromatique et invitez le ménage à se régaler! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous n'avez pas de papier sulfurisé, vous pouvez graisser une plaque à pâtisserie avec un morceau de beurre et saupoudrer légèrement de farine.

- - Le chocolat se prend mieux avec une teneur maximale en cacao (jusqu'à 70%).

- - Broyer les noisettes et le chocolat à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.


Regardez la video: Les p'tits délices : biscottis au chocolat et aux noisettes (Octobre 2021).