Collations

Bagues Wonder ananas


Ingrédients pour faire des bagues Wonder ananas

  1. Ananas (en conserve) 1 boîte
  2. Farine de blé premium 100 g.
  3. Huile végétale 1 cuillère à soupe. l
  4. Eau (froide) 125 ml.
  5. Oeuf (écureuils) 2 pcs
  6. Amidon 0,5 cuillère à café
  • Ingrédients principaux: ananas, farine
  • Portion 5 portions

Inventaire:

Bol à mélanger., Fouet ou mélangeur., Casserole., Fourchette., Poêle à frire., Assiette.

Cuisson des anneaux de merveille d'ananas:

Étape 1: Préparez les ananas.

La première chose à faire est de retirer les rondelles d'ananas du pot et de les mettre sur une serviette pour qu'elles sèchent. En aucun cas, ne versez pas de jus du pot! Eh bien, essayez également de ne pas le boire pendant que vous préparez les anneaux miracles. Nous avons encore besoin de jus.

Étape 2: faites cuire la pâte.

Prenons maintenant la pâte. Versez toute notre farine cuite dans un bol profond. Ajoutez ensuite l'huile et l'eau. À l'aide d'un mélangeur ou d'un fouet, mélangez le tout jusqu'à consistance lisse. À l'aide du même fouet ou mélangeur, dans un autre bol, battre nos écureuils en mousse raide. Et pendant que nous laissons nos blancs dans des bols, nous nous occupons de la casserole.

Étape 3: ajouter des protéines

Versez de l'huile végétale dans la casserole pour que nos anneaux y flottent. Il sera donc moins probable qu'ils nous brûlent. Nous chauffons l'huile. Et pendant qu'il chauffe, on mélange doucement avec une cuillère (en aucun cas fouetter avec un fouet ou un mixeur!) notre pâte et nos protéines fouettées. Le mélange doit être léger, mousseux. Si vous recommencez à fouetter les protéines avec la pâte, la protéine se déposera et vous obtiendrez une masse informe

Étape 4: Fry Wonder Rings.

Nous piquons chaque rondelle d'ananas sur une fourchette et l'abaissons dans la pâte. L'ananas "s'habille" dans la mousse luxuriante que nous fabriquons à partir de farine et de protéines. Trempez les anneaux dans l'huile bouillante et faites-les frire doucement des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Nous ne réduisons pas le feu lors de la friture!

Étape 5: Préparez le sirop.

Nous déposons les merveilleux anneaux dorés sur des serviettes pour en retirer l'excès d'huile, et à ce moment nous préparerons le sirop. Ici, nous rappelons que nous n'avons pas versé de jus d'ananas (et ne l'avons pas bu!). Mélanger l'amidon et deux cuillères à soupe de jus dans un bol séparé. Nous mettons la casserole sur le feu, y versons le jus restant et portons à ébullition. Dès que le jus bout, versez l'amidon dilué plus tôt et faites bouillir jusqu'à ce que le jus épaississe et se transforme en gelée.

Étape 6: Nous servons à la table.

Nous mettons les anneaux finis sur le plat, versons avec notre gelée et saupoudrons de sucre en poudre. En refroidissant, la clare devient de plus en plus croustillante. Servir chaud et complètement refroidi. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Et dans une telle pâte, vous pouvez faire frire non seulement des ananas, mais aussi d'autres fruits et légumes. Le chou-fleur sera particulièrement bon.

- - Pour empêcher les ânes de battre après avoir battu, ajoutez une pincée de sel au tout début. La mousse sera uniforme et dense.

- - Pour éviter les éclaboussures d'huile sur le sol et les mains pendant la friture, il doit être correctement chauffé.


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