Cuisson

Beignets au lait


Ingrédients pour faire des beignets de lait

  1. Lait (toute teneur en matières grasses) 500 ml
  2. Sucre 2 cuillères à soupe
  3. Farine de blé premium 300 grammes
  4. Soda (vinaigre éteint) 0,5 cuillère à café
  5. Oeuf de poule 2 pièces
  6. 0,5 cuillère à café de sel de table
  7. Huile végétale de cuisson au goût
  8. Sucre vanillé 2 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux: lait, farine
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Cuillère à soupe et cuillère à café, Bol, Fouet, Tamis, Poêle à frire, Fourchette, Cuisinière, Plat de service ou plats portionnés

Préparation de beignets au lait:

Étape 1: Cuisson de la pâte pour les beignets.

Pour commencer, dans une petite casserole, faites chauffer le lait, veillez à ce qu'il ne bouille pas. Le lait doit être chaud. Versez-le dans un bol profond, ajoutez-y le vinaigre éteint, le sucre, le sel et les œufs, puis mélangez bien. Après cela, versez soigneusement et progressivement la farine, qui doit d'abord être tamisée au tamis. Ajoutez ensuite le sucre vanillé et mélangez bien. En conséquence, vous devriez obtenir une pâte légèrement liquide.

Étape 2: Faites frire les crêpes.

Lorsque la pâte est prête, mettez la poêle à feu moyen, ajoutez un peu d'huile végétale et faites-la bien chauffer, mais ne laissez pas l'huile éclabousser. Maintenant, étalez la pâte dans une casserole avec une cuillère à soupe. Faites frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'une belle croûte dorée se forme. Vous pouvez retourner les crêpes avec une fourchette.

Étape 3: Servir les crêpes dans du lait.

Empilez les crêpes finies en piles sur un plat de service pour les garder au chaud plus longtemps. Bien que les crêpes au lait soient délicieuses, à la fois chaudes et réfrigérées. Servir avec de la crème sure, du lait concentré, du miel, de la confiture ou avec des boules de glace à la vanille et des baies fraîches. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Faire frire les beignets est sûr et bénéfique dans le tournesol raffiné ou le ghee. Sinon, sous l'influence de températures élevées, à la suite de brûlures, la formation de cancérogènes est probable.

- - Si vous suivez un régime ou un régime alimentaire approprié, essayez d'utiliser de la farine grossière de blé dur pour cette recette.

- - Le lait est le mieux choisi non gras, fabriqué à partir d'un produit entier.

- - Ce plat est riche en calories, les nutritionnistes recommandent donc de ne pas consommer plus de 3 beignets par jour. Dans ce cas, votre poids n'augmentera pas.

- - Il n'est pas conseillé d'utiliser des crêpes pour les personnes souffrant de diabète sucré, de maladies du foie, d'athérosclérose, de maladies de l'estomac et du pancréas, des voies biliaires.

- - Le plat contient des oligo-éléments, des vitamines liposolubles, du cholestérol, des graisses animales et végétales, des glucides et des protéines. Les enfants à partir de 5 ans s'ajoutent au régime en quantité limitée.


Regardez la video: BEIGNETS AU LAIT,BEIGNETS SOUFFLES CAMEROUN,BEIGNETS AFRICAINS (Novembre 2021).