Les desserts

Glace à la menthe


Ingrédients pour la crème glacée à la menthe

  1. Citron 1 pc.
  2. Feuilles de menthe 1 tasse
  3. Eau bouillie réfrigérée 4 tasses
  • Ingrédients principaux: citron, menthe
  • Portion de 10 portions
  • Cuisine du mondeAsiatique, Orientale

Inventaire:

Mélangeur (ou mortier), Coutellerie, Moules à glace, Emballage alimentaire, Congélateur, Verre

Faire de la glace à la menthe et au citron:

Étape 1: Préparez une composition citron-menthe pour la glace.

Les feuilles de menthe doivent être lavées à l'eau et séchées un peu. À ce moment-là, nous lavons le citron, le coupons en 4 parties et pressons le jus de chaque tranche dans un verre, tout en appuyant sur les écorces d'agrumes des deux côtés avec les doigts. S'il vous est difficile de le faire manuellement, vous pouvez très bien utiliser un presse-agrumes, si l'on "époussette" sur les étagères de votre cuisine. Mettez les feuilles de menthe dans un blender et hachez-les soigneusement. La même chose peut être faite dans un mortier russe ordinaire. En conséquence, nous devrions obtenir une bouillie verte homogène à partir de feuilles de menthe. Nous mélangeons cette masse avec du jus de citron et mélangeons soigneusement les ingrédients.

Étape 2: Former la glace.

Versez le mélange citron-menthe avec 4 tasses d'eau bouillie ou filtrée. Mélanger les ingrédients avec une cuillère. Ensuite, prenez les moules à glace et remplissez soigneusement notre composition dans chaque cellule des moules. Chaque formulaire est recouvert d'un morceau de film plastique. Cette mesure est nécessaire pour protéger la glace des odeurs. Sous cette forme, placez au congélateur pendant 3-4 heures (tout dépend de la capacité de votre réfrigérateur).

Étape 3: Servir de la glace citron-menthe.

La glace peut être servie de plusieurs façons. Il peut être présenté dans un bol ou dans un seau à glace en métal spécial avec des pinces ou avec une cuillère à soupe régulière, afin que chacun puisse mettre individuellement la bonne quantité dans un cocktail. Et vous pouvez servir de la glace directement dans des verres en portions. Il y a un secret pour retirer rapidement la glace du moule, que nous allons maintenant partager avec vous: retourner le moule à l'envers et le frapper plusieurs fois à différents endroits avec votre main ou un marteau de cuisine pour battre la viande. Ainsi, la glace se déformera sans aucun problème. Soyez en forme!

Conseils de recette:

- - Si vous n'avez pas de moules pour la glace, vous pouvez utiliser des contenants en plastique de bonbons dans des boîtes. Dans ce cas, la glace peut également être obtenue sous différentes formes et avec différents motifs.

- - Les esthéticiennes utilisent une telle glace pour assurer la beauté et la jeunesse de la peau du visage. Il est recommandé d'essuyer la peau du visage et du cou nettoyée avec une telle glace, en évitant la peau mince autour des lèvres et des yeux. Cette procédure convient particulièrement aux propriétaires de peaux grasses. En été, cette mesure est très rafraîchissante et stimule l'hydratation des cellules de la peau.

- - Avant de verser la masse sur les moules, l'eau peut être filtrée à travers un tamis ou une étamine, pliée plusieurs fois. Dans ce cas, la menthe broyée n'entrera pas dans les moules, ce qui signifie que la glace sera avec goût et arôme, mais sans petites particules.