Cuisson

Gâteau sucré en osier


Ingrédients pour faire un gâteau sucré en osier

  1. Farine de blé premium 350-500 gr.
  2. Oeuf de poule 1 pc.
  3. Sucre 1,5 tasses
  4. Crème sure (n'importe quelle teneur en matières grasses) 3 cuillères à soupe
  5. Saindoux (graisse de porc) 2 cuillères à soupe
  6. 0,5 cuillère à café de poudre à pâte
  7. Cerise (pour le remplissage) 500 gr.
  8. Sucre en poudre pour la décoration au goût
  • Ingrédients principaux
  • Portion 6 portions

Inventaire:

Plaque à pâtisserie, papier sulfurisé, bol, mixeur, rouleau à pâtisserie, assiette de service

Cuisson du gâteau sucré en osier:

Étape 1: Préparez la pâte pour la tarte.

Dans un bol peu profond, battre les œufs avec la crème sure et le sucre au batteur jusqu'à dissolution complète. Ajoutez ensuite le saindoux, mélangez et commencez à verser progressivement la farine. Veuillez noter qu'il est impossible de dire sa quantité exacte, tout dépend de la qualité. Par conséquent, versez des portions de farine. À la fin, ajoutez la levure chimique et pétrissez une pâte souple et élastique.

Étape 2: Faites cuire le gâteau en osier doux.

Réglez le four à chauffer. 180 degrés. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier parchemin. Saupoudrez la table de cuisine de farine et déroulez la pâte (mais pas tous, laissez un peu pour la décoration). Mettez-le ensuite sur une plaque à pâtisserie. Comme vous l'avez deviné, j'ai choisi les cerises comme garniture, car j'aime vraiment la combinaison de la pâte sucrée et de l'acidité. Comme j'avais roulé des cerises dénoyautées dans mon propre jus à la maison, je devais juste égoutter le jus et le mettre sur la pâte. La pâte restante est également déroulée et coupée en rubans. Sur la cerise, étalez des bandes de pâte en forme de grille. Et maintenant tu peux mettre au four minutes pour 30-35 jusqu'à brun doré.

Étape 3: Servez le gâteau en osier sucré.

Après 30 minutes, retirer le gâteau du four et saupoudrer de sucre en poudre. Nous faisons du thé parfumé et appelons le ménage à la table. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous n'avez pas de papier sulfurisé, vous pouvez graisser une plaque à pâtisserie avec un morceau de beurre et saupoudrer légèrement de farine.

- - Vous pouvez acheter des cerises fraîches (vous devez ensuite les nettoyer des graines et les remplir de sucre pendant 20 minutes), en conserve et congelées. En général, vous pouvez faire une telle tarte avec n'importe quelle garniture sucrée.

- - Vous pouvez également mettre de la margarine pour la cuisson au lieu de saindoux dans la pâte. Mais ensuite, il faudra d'abord moudre la margarine avec du sucre, puis avec un œuf et ensuite seulement ajouter de la farine avec de la levure chimique.