Salades

Salade de foie de morue


Ingrédients pour la salade de foie de morue

  1. Oignons 1 pièce.
  2. Foie de morue 1 pièce.
  3. Oeuf de poule 3 pièces
  4. Riz à grains longs 0,5 tasse.
  5. Mayonnaise pour la lubrification.
  6. Verts à l'aneth pour la décoration.
  7. Sel au goût.
  • Ingrédients principaux: Morue, Oeufs, Riz
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Bol, cuillère, couteau, planche à découper, ouvre-porte, fourchette, casserole, râpe, tamis, cuisinière, assiette de service

Cuisiner une salade au foie de morue:

Étape 1: préparer les oignons.

Pelez l'oignon. Pour éviter l'arrosage de vos yeux tout en épluchant des oignons, rincez périodiquement le couteau sous un jet d'eau froide. Hacher finement l'oignon avec un couteau sur une planche à découper, transférer dans un bol et verser de l'eau bouillante pendant 1 minute pour éliminer l'amertume. Puis égouttez l'eau.

Étape 2: préparer le foie de morue.

Ouvre le foie de morue en conserve ouvert. Égoutter l'huile dans un bol séparé, elle nous sera toujours utile. N'oubliez pas le foie avec une fourchette.

Étape 3: préparez les œufs.

Cuire les œufs à l'eau froide à feu moyen pendant 10 minutes. Peler et frotter sur une râpe fine.

Étape 4: préparez la photo.

Faire bouillir le riz dans 2 tasses d'eau froide à feu moyen pendant environ 15 minutes. Pendant la cuisson du riz, salez avec une pincée de sel. Rincer le riz fini au tamis sous un jet d'eau froide.

Étape 5: préparer une salade de foie de morue.

Nous collectons la salade en couches. Mettre le riz bouilli sur une assiette de service, graisser avec de la mayonnaise et verser 1 cuillère à soupe d'huile en conserve. Ensuite, mettez l'oignon finement haché, le foie de morue dessus, puis graisser avec de la mayonnaise et versez 1 cuillère à soupe d'huile. La dernière couche est constituée d'œufs râpés.

Étape 6: servez la salade avec du foie de morue.

La salade prête peut être décorée d'aneth et de mayonnaise et servir. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Au lieu du riz, vous pouvez utiliser 2-3 pommes de terre. Ils doivent être bouillis et finement coupés au couteau.

- - La salade de foie de morue peut être préparée non en couches, mais simplement mélanger tous les ingrédients avec une cuillère, ajouter de la mayonnaise et 2 cuillères à soupe d'huile en conserve.

- - Oignons finement hachés, 2-3 cornichons finement hachés peuvent être ajoutés à la salade, si désiré.

- - Afin de choisir de l'huile de foie de morue en conserve de haute qualité, regardez l'emballage où ils ont été fabriqués, si en mer, cela signifie qu'ils ont été fabriqués à partir de poisson frais plutôt que congelé.


Regardez la video: C bon le foie de morue. .la preuve (Octobre 2021).