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Recette Fajitas au poulet et poivrons


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Le poulet, les poivrons et l'oignon sont frits avec de l'ail, du piment et du paprika pour faire des fajitas au poulet qui sont parfaits pour un repas mexicain en milieu de semaine. Servir avec des tortillas et de la salsa.

12 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 1 1/2 cuillères à café d'ail en poudre
  • 1 1/2 cuillères à café de piment en poudre
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de basilic séché
  • 285 g de mini filets de poulet, coupés en lanières
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 165g d'oignon émincé
  • 75 g de poivron vert, tranché
  • 75 g de poivron rouge, tranché

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :7min ›Prêt en :27min

  1. Mélanger la poudre d'ail, la poudre de piment, le paprika et le basilic séché dans un grand bol. Ajouter le poulet; remuer pour enrober du mélange.
  2. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter le poulet, l'oignon, le poivron vert et rouge; cuire en remuant jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient tendres, de 7 à 10 minutes.

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Avis et notesNote globale moyenne :(15)

Avis en anglais (11)

Très savoureux et si rapide à faire. La famille a adoré !-03 mai 2018

par Rondah

Les adolescents ont adoré mais m'ont demandé de couper les poivrons plus fins la prochaine fois. Facile et délicieux ! Certainement un pour la rotation lourde.-13 août 2018


Fajitas au poulet grillé et aux poivrons

2 grosses demi-poitrines de poulet sans peau et désossées, coupées en morceaux de 1/2 pouce
1 poivron jaune, coupé dans le sens de la longueur en morceaux de 1/2 pouce
1 oignon rouge, tranché épais
1/2 cuillère à café d'origan séché
1/4 cuillère à café de piments broyés
2 cuillères à soupe d'huile végétale
1 citron vert, zeste râpé et jus de
sel et poivre noir moulu
4 tortillas à la farine (taille de 8 pouces)
huile de tournesol, pour badigeonner
salade de feuilles, pour servir
2/3 tasse de crème sure


Fajitas au poulet

On peut remercier la cuisine du Tex-Mex pour la fajita classique. À l'origine, le terme désignait une bande de viande grillée servie dans une tortilla. De nos jours, vous pouvez trouver des fajitas au steak, au poulet, aux crevettes ou même végétariennes. Une préparation minimale et un temps de cuisson minimal signifient qu'ils peuvent être sur votre table de salle à manger RAPIDEMENT. Garnissez-les de crème sure, de pico de gallo et de guac et pour une gâterie encore plus spéciale, préparez vos propres tortillas à la farine ! Si vous aimez un peu plus d'épice sur vos fajitas, n'hésitez pas et ajoutez de la poudre de chili, du poivre de Cayenne ou du paprika !

Que servir avec des fajitas

Ceux-ci peuvent constituer un repas à eux seuls, mais nous ne refusons jamais un bon plat d'accompagnement. Adoptez le classique avec du riz mexicain et des haricots frits. Vous pouvez toujours servir des frites avec de la salsa fraîche et un guacamole facile aussi!

Les meilleures garnitures pour fajitas

C'est là que vous pouvez empiler tous vos favoris! Les fajitas classiques peuvent contenir de la crème sure, du guacamole et du cheddar râpé. Pourquoi s'arrêter là ? Garnissez-les de salsa de maïs ou d'un chimichurri ! Ceux-ci feront vraiment ressortir vos fajitas.

Essayé ceux-ci encore? Dites-nous comment cela s'est passé dans les commentaires ci-dessous! Vous trouverez ceci et plus de 90 autres recettes dans notre nouveau livre de cuisine : Dîners au poulet incroyablement faciles.

Note de l'éditeur : L'introduction de cette recette a été mise à jour le 16 avril 2021 pour inclure plus d'informations sur le plat.


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Excellent! Ajout de champignons qui étaient sur le point de se détériorer. Il n'y avait qu'un oignon doux et un poivron rouge sous la main. Poulet mariné dans un sac en plastique pour un nettoyage plus facile. J'ai ajouté un peu de marinade lors de la cuisson du poulet, en veillant à ce qu'il arrive à ébullition pendant quelques minutes.

Étonnamment délicieux ! Je pensais que ce n'était peut-être pas si savoureux, mais c'était vraiment savoureux. Je les ai servis avec du guacamole maison, des haricots noirs, du pico de gallo, etc. Je n'ai fait mariner le poulet que 30 minutes environ et c'était largement suffisant. J'aime que les saveurs soient propres - rien de pire que la fausse sauce fajita que vous achetez dans le magasin.

J'ai utilisé les ingrédients de la recette, mais j'ai modifié la technique et j'ai été satisfait des résultats et j'ai utilisé moins d'huile. J'avais des poitrines de poulet congelées de Costco, alors je les ai fait mijoter dans du bouillon de poulet pendant que je préparais les oignons et les poivrons. J'ai ajouté l'ail aux légumes, les faisant sauter ensemble. J'ai coupé en deux les poitrines de poulet après environ 10 minutes pour qu'elles cuisent à travers les centres. Quand ils étaient à peine cuits, je les ai retirés de la poêle. J'ai ajouté le jus de citron vert au bouillon de poulet, ainsi que des assaisonnements (poudre de chili, plus d'ail frais, etc.), puis je l'ai réduit en glaçage. J'ai coupé le poulet en tranches puis je l'ai jeté dans le glaçage. Je pensais que cela ajoutait plus de saveur que la marinade et était plus facile. Ma famille a servi les légumes et le poulet séparément, mais ils pouvaient aussi être jetés dans la même poêle.

Excellente recette de base. J'envisagerais certainement de le faire chaque semaine. J'ai calculé les points Weight Watcher et une portion ne vaut que sept points.

Je pensais que c'était délicieux et frais, mais le fiancé pensait que c'était fade. J'ai vraiment aimé la marinade au poulet, même si j'ai suivi les conseils d'autres critiques et ajouté du paprika et du cumin, ce qui, à mon avis, a fait une énorme différence. Elle pensait que cela aurait été mieux si je faisais aussi mariner les légumes. Peut-être la prochaine fois? Quoi qu'il en soit, je pense que c'était un excellent plat de semaine rapide et facile.

très bonne recette de base. Facile à faire, peu de chichi. Je l'ai eu avec de la crème sure et du guacamole maison, qui était également délicieux.

Rapide et facile, bonne saveur. J'ai jumelé le Pinot Bianco de la cave Castello di Amorosa et c'était super. Le dîner dans la cour arrière et le vin ont également été un succès.

Je viens de finir de préparer et de manger ça : génial et simple ! Je ne peux pas croire à quel point c'est délicieux. Faire sauter le poulet dans la même poêle que celle que vous avez utilisée pour les oignons et les poivrons sans le nettoyer entre les deux est essentiel pour la merveilleuse caramélisation et l'intégration des saveurs. Miam!

Je fais cette recette depuis des années. La méthode est la clé : vous parfumez la poêle et l'huile d'abord avec les poivrons, les oignons et le jalenpeno, puis infusez le poulet en le saisissant dans la même poêle, puis mélangez le tout. Il n'y a pas besoin d'épices supplémentaires dégoûtantes. Les fajitas sont censées être simples et non assaisonnées comme on pourrait le penser dans les sachets de saveur McCormicks. Je n'ai pas encore fait cela pour tous ceux qui se sont plaints du goût.

Je l'ai fait pour mon mari et moi et nous avons vraiment aimé cette recette. Le Chipotle Pico De Gallo le rend vraiment spécial.

Cette recette est facile et délicieuse, parfaite pour un repas en semaine. A refaire sans hésiter !

J'aime beaucoup cette recette. Je ne suis pas un grand fan de la nourriture épicée, alors j'ai juste laissé la marinade telle quelle et j'ai ajouté une pincée de flocons de piment fort aux oignons pendant qu'ils cuisaient. Je pense aussi qu'il est préférable de faire mariner le poulet un peu plus d'une heure - la saveur est meilleure. Dans l'ensemble, une excellente recette de fajitas que je vais réutiliser.

C'était un repas simple et excellent. J'ai ajouté du cumin et du paprika à la marinade de poulet.

C'était bien mais pas génial. J'aurais aimé avoir suivi les conseils d'un autre critique et ajouté plus d'épices au-delà du sel et du poivre. Je ne sais pas ce que l'autre critique disait à propos de la cuisson du poulet. là encore, je pense qu'ils voulaient juste écrire leur propre recette ici. J'ai fait mariner le poulet pendant un peu plus de 30 minutes et j'essaierais un peu plus longtemps si je le faisais à nouveau. Je lui donnerais 2,5 fourchettes si possible.

Saveur fajita classique exceptionnelle. Le seul changement que je ferais serait de faire sauter les oignons et les poivrons en même temps pour éviter de brûler les oignons.

C'est une excellente base pour une marinade de fajitas, mais elle a certainement besoin d'un peu d'assaisonnement. Nous avons ajouté à cela une 1/2 cuillère à café de cumin, de poudre de chili ancho et de poivron rouge et le résultat est excellent.

Ce serait un bon plat s'il avait un peu plus de saveur et d'épices. Au lieu de cuire le poulet comme il est dit. Ce que j'ai fait, c'est faire bouillir des poitrines de poulet désossées (environ 10 à 20 minutes, selon l'épaisseur des poitrines). Pendant ce temps, j'ai fait sauter les poivrons, les oignons et l'ail. Une fois le poulet cuit, je le râpe à la main, en le pelant morceau par morceau. Une fois le poulet entièrement effiloché, je le mets dans la poêle avec les légumes. J'ai mis environ 1/4 tasse de bouillon de poulet à faible teneur en sodium et en gras dans la poêle avec le poulet et les légumes, je laisse cuire un peu, mais il me reste encore beaucoup de jus pour que je puisse faire une sauce de rue en utilisant une partie du jus supplémentaire dans la casserole. Je sors un peu de jus de la casserole et un peu de farine le mélange pour le rendre épais au lieu d'être aqueux (en faisant cela, il conserve la saveur et vous ne mangez pas une fajita diluée.) Après avoir mélangé la farine et le jus supplémentaire, je suis prêt à le remettre dans la casserole et à le mélanger. Ne laissez pas cuire trop longtemps, il devrait être presque prêt à ce stade, vous devrez peut-être aussi jouer avec le jus et la farine, n'ayez pas peur d'expérimenter. Pendant la cuisson, j'ajoute des épices au cumin au mélange, ainsi que des piments habanero hachés. En fonction de votre sensibilité aux aliments chauds/épicés, j'ajoute également des flocons de piment rouge ou de la poudre de chili. Une pincée de chacun donne à ce plat un joli coup de pied.

Nous l'avons fait chaque semaine pendant un mois. Le poulet devient beau et tendre dans la marinade.

Excellent - très sain et facile. J'ai utilisé des tortillas de blé et c'était un excellent repas sans culpabilité. REMARQUE - les restes (pas beaucoup) étaient encore meilleurs!

Un peu décevant - les agrumes rendent le poulet juteux, mais sans la coriandre, il n'y aurait pas beaucoup de goût. Pourtant, avec toutes les bonnes solutions (guac, crème sure, salsa, fromage), vous êtes assuré d'un bon repas.

Délicieux! Je donne à la recette 3,5 fourchettes et recommande fortement les modifications suivantes : (1) ajouter beaucoup plus d'épices à la marinade, comme du poivre de Cayenne, du poivre noir fraîchement moulu, du cumin, une gousse d'ail supplémentaire et de la coriandre hachée (2) couper le poulet en lanières et laisser mariner pendant au moins 4 heures (3) lorsque vous faites sauter les légumes, ajoutez-y de la sauce worchestire et des épices et (4) servez avec de la crème sure, de la salsa, du guacamole et du cheddar fort râpé. De plus, cette recette n'a servi que 2 personnes, étant donné que mon fiancé est un gros mangeur. Vous voudrez peut-être le doubler si vous servez plus de trois personnes.

Bland comme la recette est écrite. L'ajout d'assaisonnements supplémentaires est indispensable.

J'aime la méthode utilisée dans ce plat, mais avec l'ajout d'épices utilisées dans les Quick Chicken Fajitas sur ce site. La combinaison des deux donnerait une valeur définie à quatre fourchettes.

Vraiment super plat de fajita. J'ai fait des fajitas plusieurs fois, mais cette marinade était simple et la meilleure que j'aie jamais utilisée. Les délais de cuisson étaient également au rendez-vous ! Grand plat.

Grandes saveurs. J'ai ajouté du cumin et de la poudre de chili pour rehausser les saveurs. Le poulet était extrêmement humide et tendre. Un dîner rapide en semaine.


1 Remplissage de préparation

Couper les poitrines de poulet en longues lanières. Eplucher et émincer finement l'oignon. Trancher finement le poivron rouge et jaune.

2 Frire le poulet

Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif avec un filet d'huile. Une fois chaud, ajouter le poulet et faire revenir 3-4 min jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit. Transférer le poulet dans une assiette et réserver.

3 Faire frire les légumes

Remettre la poêle sur feu moyen avec un deuxième filet d'huile. Ajouter l'oignon et les poivrons et faire revenir 3-4 min.

4 saisons

Remettre le poulet dans la poêle avec l'assaisonnement pour fajita (piquant !) et un petit filet d'eau. Faire frire, en remuant, pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé. Assaisonnez avec du sel et du poivre .

5 Ajouter du fromage

Saupoudrer le poulet et les légumes de cheddar râpé. Retirez la casserole du feu et couvrez avec un couvercle. Laisser reposer un moment jusqu'à ce que le fromage fonde.

6 Servir

Chauffer les tortillas. Remplissez-les de la garniture au poulet et aux légumes au fromage. Servir avec de la crème sure et des feuilles de coriandre fraîche.


Recette : Fajita de poulet au citron et poivre Yummy

Fajita de poulet au poivre et citron – Le dîner parfait pour un soir de semaine chargé. Les fajitas sont amusantes à préparer, amusantes à manger et faciles à savourer ! Voici ma recette pour une version sur la cuisinière des fajitas au poulet au poivre et au citron. En apprenant quelques recettes de sauce de base, vous pouvez augmenter vos compétences culinaires de quelques crans, avec très peu d'effort.

Le jus est un peu citronné, mais il est surtout acide. Mais le poulet au poivre et au citron n'est pas aigre ou même piquant. De toute façon, je ne vais pas vous expliquer les différentes méthodes que j'ai essayées auparavant. La délicieuse formule et le processus de fajita au poulet au citron et au poivre sont l'aboutissement des petites idées que j'ai découvertes au cours des 7 dernières années. La fajita au poulet au poivre et au citron est certainement un projet de cuisine de week-end, c'est-à-dire que vous aurez besoin de quelques heures pour le terminer, mais lorsque vous avez la méthode en place, vous pouvez faire frire plusieurs ensembles en même temps pour les pique-niques domestiques ou tout simplement pour avoir des zones froides pour consommer de la glacière sur un coup de tête.

Dans ce cas, je prévois de vous apprendre à faire Fajita de poulet au poivre et citron pour maman avec des ingrédients simples, les mêmes que les restaurants chinois. Mon Fajita de poulet au poivre et citron la recette est la meilleure sur terre !

Je peux également vous montrer comment utiliser les restes de riz cuit à la vapeur et en faire un repas appétissant, bon marché et savoureux pour toute la famille !

J'ai essayé d'utiliser un peu moins d'eau que d'habitude, ce qui a été conseillé ailleurs. Il a servi un peu occasionnellement, mais à d'autres occasions, j'ai incorporé de plus en plus d'eau au fur et à mesure que le quinoa cuisait. Ensuite, le quinoa séché a assimilé une quantité excessive de la vinaigrette que j'ai incluse plus tard.

Comment faire une fajita de poulet au poivre et au citron ?

Que vous résidiez seul ou que vous soyez un parent actif, obtenir le temps et l'énergie nécessaires pour organiser des plats cuisinés à la maison peut sembler une tâche ardue. À la fin d'une journée mouvementée, manger au restaurant ou acheter sur place peut sembler être l'option la plus rapide et la meilleure. Mais la commodité et les aliments transformés peuvent avoir un coût substantiel sur votre propre tempérament et votre santé.

Les restaurants proposent souvent plus de nourriture que vous ne devriez en manger. De nombreux restaurants proposent des portions qui sont deux à trois fois supérieures aux recommandations nutritionnelles recommandées. Cela vous encourage à manger beaucoup plus que vous ne le feriez à la maison, ce qui affecte négativement votre tour de taille, votre tension artérielle et votre risque de diabète.

Une fois que vous préparez vos propres plats, vous avez plus de contrôle sur les ingrédients. En cuisinant vous-même, vous pouvez vous assurer que vous et votre famille mangez de nouveaux repas sains. Cela peut vous aider à vérifier et à vous sentir en meilleure santé, à augmenter votre puissance, à sécuriser votre graisse et votre tempérament, et à augmenter votre repos et votre résilience au stress.

Vous pouvez préparer une fajita de poulet au poivre et au citron en utilisant 7 ingrédients et 6 étapes. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de la fajita de poulet au poivre et citron :

  1. C'est 2 lb de poitrine de poulet, coupée en lanières.
  2. Vous avez besoin de jalepeno émincé.
  3. Préparez 1 piment jaune+rouge+1poblano.
  4. C'est de l'oignon et de l'ail.
  5. C'est 1/4 tasse de LmnPpr.
  6. Vous avez besoin de 2/3 tasse d'huile.
  7. C'est du sel.

La marinade de fajita au poulet dans ces wraps populaires est alléchante. Une torsion sur un vieux classique. Directions Placer le poulet et l'ail dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient moulus. Ce poulet au poivre et au citron de Delish.com vous ravira à nouveau pour le poulet.

Fajita au poulet citron-poivre pas à pas :

  1. Trancher les poivrons et l'oignon. Mettre de côté..
  2. Mélanger l'ail émincé et le piment jalepeno avec l'assaisonnement au poivre citronné, l'huile et le sel dans un bol. C'est la marinade..
  3. Mettre le poulet dans la marinade pendant 1 heure.
  4. Chauffer la cuisinière à med-Hi, faire sauter le poulet pendant 10 mns. Ajouter les poivrons + cuire comme 12 minutes de plus ou jusqu'à ce que le poulet brunisse/caramélise.
  5. Peut ajouter plus d'huile en cas de dessèchement…
  6. Tacos délicieux, avec avocats, salsa, tomates toutes les garnitures.

Si vous jetez du poulet dans une poêle avec du sel et du poivre et que vous le faites cuire pour toujours, bien sûr, ce sera terrible. Je sais que cela semble évident, mais c'est ce que font tant de gens qui essaient de « manger sainement ». Poulet avec sauce crémeuse à l'ail et au citron et au poivre. Les temps de cuisson varient en fonction de la taille et de l'épaisseur des poitrines de poulet. Le poulet au poivre citronné est très polyvalent.

Il est moins cher de consommer de la malbouffe que la fajita au poulet au poivre et au citron

Au premier coup d'œil, il peut sembler que manger dans un café de malbouffe est moins coûteux que de créer un repas fait maison. Mais c'est rarement le cas. Une étude de la School of Community Wellness du College of Washington a révélé que les personnes qui fabriquent à la maison ont tendance à avoir une alimentation globale plus saine sans dépenses alimentaires plus élevées. Une autre étude a révélé que les chefs de maison fréquents dépensaient environ 60 $ de moins par mois en nourriture que ceux qui mangeaient plus souvent au restaurant.

Je ne sais pas cuisiner une fajita de poulet au poivre et au citron

  • Si vous êtes intimidé par la perspective de préparer un souper fait maison, il est important de garder à l'esprit que la préparation n'est pas une science correcte.
  • Il est souvent parfaitement acceptable de rater un ingrédient ou de changer un facteur très important pour une autre fajita de poulet au poivre et au citron.
  • Recherchez sur le Web ou procurez-vous un livre de cuisine de base pour des idées de recettes faciles.
  • Tout comme une telle chose, plus vous cuisinez, plus vous deviendrez grand. Même si vous êtes un véritable amateur de cuisine, vous saisirez rapidement des repas rapides et équilibrés.

Quelles recettes dois-je personnellement utiliser pour la fajita de poulet au poivre et au citron ?

Les huiles neutres comme le canola, la graisse végétale et la graisse d'arachide ont des facteurs de fumée plus élevés, ce qui les rend bien adaptées à la cuisson du poulet. Renseignez-vous sur la sélection de la graisse appropriée pour la friture.

Ce qui doit et ne doit pas être réalisé lors de la préparation d'une fajita de poulet au poivre et au citron

  • Assurez-vous que tout est congelé dans un contenant ou un sac scellable.
  • Le bœuf en particulier doit être emballé avec précision.
  • Faire griller du pain dès la sortie du frigo, le plan anti-gaspillage préconise.
  • Sachez que tout ce qui a une matière aqueuse supérieure, comme la laitue, ne sera pas similaire après avoir été glacé puis décongelé.
  • Faites un effort pour congeler tout quand il est le plus frais. Décongelez soigneusement le bœuf avant de le préparer, mais d'autres articles tels que le pain à griller peuvent être cuits directement du congélateur.
  • Ne recongelez jamais de la viande biologique qui a été congelée puis décongelée, vous pouvez cependant congeler de la viande cuite qui congelait crue.
  • Assurez-vous que le réfrigérateur n'est pas rempli de manière à ce que l'air ne puisse pas circuler.

Techniques pour débuter !

Commencez avec de nouveaux ingrédients équilibrés. Cuisiner des friandises sucrées comme par exemple des brownies, des gâteaux et des biscuits ne soutiendra pas votre santé ou votre tour de taille. De même, mettre trop de sucre ou de sodium peut transformer un repas fait maison sain en un repas médiocre. Pour vous assurer que les repas sont bons pour vous tout en étant savoureux, commencez avec des ingrédients sains et goûtez avec des épices plutôt qu'avec du sucre ou du sel.

Inventaire des agrafes. Les matériaux tels que les céréales, le dîner, l'huile d'olive, les épices, la farine et les cubes d'inventaire sont des éléments de base que vous utiliserez probablement.
e régulièrement. Garder des boîtes de thon, des haricots, des tomates et des sacs de légumes surgelés à portée de main peut être bénéfique pour préparer des plats rapides lorsque vous êtes pressé par le temps.

Donnez-vous une marge de manœuvre. C'est bien de brûler le grain ou de trop cuire les légumes. Après quelques tentatives, cela peut devenir plus facile, plus rapide et plus agréable !


Comment couper le poulet pour les fajitas

Ou, peut-être devrions-nous dire «comment piler la poitrine de poulet», car vraiment, piler la poitrine de poulet désossée et sans peau jusqu'à ce qu'elle fasse environ un pouce d'épaisseur est ce qui fait que cette recette facile de fajita au poulet fonctionne si bien. En plus, c'est amusant à faire! La caractéristique la plus déterminante des fajitas est peut-être que la viande, qu'il s'agisse de steak ou de poulet, est toujours coupée en fines lanières profondément savoureuses, mais avant de pouvoir la couper, vous devez la piler. Voici comment couper votre poitrine de poulet en ces lanières de fajita parfaites :

  1. Placez vos poitrines de poulet désossées et sans peau dans un sac à fermeture éclair, faites sortir l'air et scellez le dessus.
  2. Rassemblez toutes vos frustrations (si vous en avez) et martelez-les sur cette poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle fasse environ un pouce d'épaisseur. Vous pouvez utiliser un maillet ou même simplement un rouleau à pâtisserie. Remarque : c'est aussi un travail très amusant pour les enfants qui sont assez vieux pour le faire sans se blesser, si vous êtes prêt à sous-traiter.
  3. Maintenant on tranche ! Avec ce poulet bien fin, il est maintenant temps de le couper en belles petites lanières. Plus vous coupez le poulet en tranches fines, plus il cuit vite et plus vite il absorbera toutes les délicieuses saveurs de la marinade fajita au citron vert et à l'ananas que vous êtes sur le point de préparer.


Fajitas au poulet cuits au wok

1 cuillère à café d'huile
1 livre de poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en fines lanières
1 gros oignon, coupé en lanières
1 poivron vert, épépiné et coupé en lanières
1 poivron rouge, épépiné et coupé en lanières
4 gousses d'ail, hachées
2 cuillères à soupe de poudre de chili, ou au goût
3 cuillères à café de cumin moulu
1 cuillère à café de poivre noir
poivre de cayenne, au goût
sel, au goût
8 tortillas de farine, réchauffées


Les avantages d'un braisé

Versez la bière (ou le bouillon de poulet) sur la poitrine de poulet et regardez la vapeur monter. Mmmm. Baisser le feu et laisser mijoter un moment. Je n'ai ajouté que 6 onces de bière, mais vous pouvez ajouter plus de liquide si vous le souhaitez.

Ce qui se passe, c'est que la bière termine maintenant lentement la cuisson du poulet, ajoute de la saveur et attendrit également les tranches. Ainsi, lorsque vous les mangerez, elles fondront pratiquement dans votre bouche.

De plus, au fur et à mesure que la bière diminue dans la casserole, il vous reste une sauce épaisse au fond de la casserole qui est remplie de vos assaisonnements originaux pour fajitas que vous pouvez verser sur le dessus de vos fajitas au fur et à mesure que vous les servez, en ajoutant encore une autre couche de saveur et d'humidité.

C'est la meilleure façon de faire des fajitas, à mon avis. Tellement bien fou!

Ajoutez le mélange de poivrons et d'oignons dans la poêle et faites-les chauffer. Mélangez le tout et vous avez presque terminé.


Fajitas au poulet à la poêle

Sans blague. Nous avons une seule plaque ici. D'accord, peut-être aussi un petit bol pour mélanger les assaisonnements, mais c'est tout. Une plaque de cuisson. Un petit bol.

Vous avez donc les assaisonnements dans votre petit bol, puis vous avez votre poulet et vos légumes sur la plaque de cuisson. Vous les jetez tous directement sur la plaque de cuisson (car, bonjour, pourquoi salirions-nous un autre plat), le jetez-le au four, puis servez immédiatement avec des tortillas réchauffées (maïs ou farine, au choix).

J'aime servir le mien avec du pico de gallo + du guacamole mais ceux-ci sont aussi très bien tels quels.

Et si vous êtes comme Ben et que vous essayez de rester à l'écart des "excès de glucides" pour notre mariage, vous pouvez totalement couper les tortillas.

Si vous faites cela, je vous demande simplement de le manger directement sur la plaque de cuisson, vous savez, afin que vous puissiez économiser sur des plats supplémentaires.


Voir la vidéo: fajitas au poulet et aux poivrons (Janvier 2022).