Cuisson

Casserole de courgettes


Ingrédients pour faire une casserole de courgettes

  1. Courgette 1 kg.
  2. Oeuf de poule 4 pcs.
  3. Oignon 2 pcs.
  4. Fromage (j'ai de la feta) 300 gr.
  5. Fromage (russe) 50 gr.
  6. Ail 2-3 gousses
  7. Verts (oignons, aneth, persil) un demi-bouquet
  8. Huile d'olive 50 ml.
  9. Pincée de sel
  • Ingrédients principaux
  • Portion 6 portions

Inventaire:

Plat de cuisson, Poêle, Bol, Fouet, Râpe, Fourchette, Passoire, Assiettes de service

Cuisson des casseroles de courgettes:

Étape 1: faites cuire la casserole de courgettes.

Réglez le four à chauffer. 180 degrés. La préparation d'une casserole est très simple et assez rapide. Tout d'abord, nous devons bien laver la courge et la râper grossièrement. Nous mettons à feu moyen pour chauffer la poêle, versons un peu d'huile d'olive et faisons frire les courgettes râpées. Nous les étalons dans une passoire et laissons l'excédent de jus s'égoutter. À ce moment, faites revenir les oignons et l'ail finement hachés dans une autre poêle. Dans un bol peu profond, battre les œufs avec du sel au fouet. Nous hachons le fromage (j'ai de la feta) à la fourchette et hachons finement les verts (oignons, aneth, persil). Dans un bol avec des œufs, étaler les courgettes, les herbes, le fromage, les oignons frits à l'ail et bien mélanger le tout. Lubrifiez le plat de cuisson avec un morceau de beurre et versez la "pâte" de courge, saupoudrez de fromage russe râpé sur le dessus. Nous allons cuire au four 30 minutes.

Étape 2: Servez la casserole de courgettes.

Après une demi-heure, nous sortons la cocotte du four et refroidissons un peu. Couper en tranches et servir. J'ai également cuisiné des frites comme accompagnement et des légumes frais hachés. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous rencontrez une catégorie de courgettes, qui ont une peau dure, alors elle doit être nettoyée.

- - Si vous voulez faire un plat plus satisfaisant, ajoutez du bacon finement haché ou de la saucisse fumée à la casserole.

- - Au lieu du fromage feta, vous pouvez utiliser du feta fait maison.

- - Au-dessus de la cocotte, vous pouvez mettre des cercles de tomates fraîches, puis seulement saupoudrer de fromage, puis l'envoyer cuire au four.

- - L'huile d'olive peut être remplacée par des légumes.


Regardez la video: Recette de Gratin de courgettes - 750g (Novembre 2021).