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Recette de thé glacé à la limonade


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  • Thé glacé

Le thé et la limonade préparée peuvent être mélangés dans de nombreuses combinaisons de saveurs différentes. Utilisez votre thé préféré pour cette recette.

Sarah Jefferson

1 personne a fait ceci

IngrédientsPortions : 8

  • 950 ml de limonade préparée
  • 950 ml de thé, refroidi
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

MéthodePréparation :15 min ›Prêt en :15 min

  1. Dans un grand pichet, mélanger la limonade et le thé. Ajouter le sucre et remuer jusqu'à dissolution. Réfrigérer au réfrigérateur.

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Classique Arnold Palmer

Pour faire la limonade: Dans une petite casserole, mélanger le sucre avec 1 tasse d'eau. Utilisez un épluche-légumes pour retirer la peau d'un des citrons. Ajouter les zestes au mélange de sucre. Placer la casserole sur feu moyen-vif et porter à ébullition en remuant pour dissoudre le sucre. Dès que le mélange bout, retirez la casserole du feu et laissez refroidir à température ambiante. Une fois refroidi, retirez les zestes de citron.

Pendant ce temps, coupez en deux le citron pelé et les trois citrons restants. Pressez le jus dans un pichet moyen, vous devriez avoir environ 1 tasse de jus. Incorporer les 3/4 de tasse d'eau restants. Une fois le sirop refroidi, incorporez 3 cuillères à soupe de sirop à la limonade. Ajouter plus, au goût, si désiré. Réserver le sirop restant pour les Arnold Palmers.

Pour faire le thé noir: Placez le sachet de thé dans une théière moyenne ou un pichet résistant à la chaleur. Porter 2 tasses d'eau à ébullition, verser l'eau bouillante sur le thé. Laisser infuser 5 minutes, puis retirer le sachet de thé. Incorporer les 2 tasses d'eau restantes et laisser le mélange refroidir à température ambiante.

Pour faire un Arnold Palmer: Remplissez un Collins ou un autre grand verre de glaçons. Ajouter le thé et la limonade et mélanger. Goûter et ajouter du sirop simple supplémentaire, si désiré. Garnir avec le citron rond et boire immédiatement.


Meilleures recettes de thé glacé pour vous rafraîchir

À la recherche d'une boisson savoureuse pour vous accompagner au bord de la piscine ou lors de votre prochain barbecue? Découvrez quelques recettes de thé glacé que j'ai trouvées.

Thé glacé 3 façons

Pourquoi se limiter à un seul thé quand on peut en avoir trois ? Surtout avec une boisson aussi basique, il est agréable de la changer de temps en temps.


Notes sur les ingrédients principaux

1. Thé aux fleurs de thé aux pois papillon (thé bleu)

  • Faire le thé : Pour faire du thé aux pois papillon ou du thé bleu, vous n'avez besoin que d'eau tiède et de fleurs de pois papillon fraîches ou séchées. Dans cette recette, j'en utilise des frais car nous les cultivons à la maison. J'utilise les frais dès que je peux mais si ma vigne ne fleurit pas, j'utilise aussi les secs.
  • Où acheter des fleurs de pois papillon : Si vous aimez déjà le thé aux pois papillon et que vous conservez déjà des fleurs de pois papillon séchées dans votre garde-manger, alors c'est génial. Le thé aux pois papillon est génial, alors vous voudrez peut-être faire le plein de ces fleurs. Si vous ne savez pas où les trouver, essayez un magasin de thé, une épicerie asiatique ou achetez-les sur Amazon.
  • Quel est le goût du thé aux pois papillon ? : Le thé ou l'eau de pois papillon n'ont pas vraiment beaucoup de saveur ou de goût. Nous utilisons les fleurs pour faire des boissons et dans certains plats, car elles sont bonnes pour les yeux, contiennent des antioxydants et bien d'autres bienfaits pour la santé. De plus, comme vous pouvez le voir, ils font de très belles boissons !

2. Jus de citron

Encore une fois, vous avez peut-être lu mon article sur la culture des citrons à Bangkok. J'utilise du jus de citron car il donne à cette boisson un arôme si agréable et lorsqu'il est mélangé avec tout le reste, le goût aigre n'est pas trop prononcé. De plus, comme mentionné dans la section précédente, le thé aux pois papillon est également appelé thé bleu, n'est-ce pas ? Mais pourquoi cette boisson est-elle violette ? C'est parce que lorsque vous ajoutez du jus de citron, l'acidité du jus change comme par magie la couleur du thé du bleu au violet !

Puis-je remplacer le jus de citron par autre chose ?

OUI!! En fait, cette boisson est principalement faite avec du jus de citron vert en Thaïlande, car les citrons verts sont un ingrédient thaïlandais de base que chaque ménage a normalement et ils sont beaucoup moins chers que les citrons. Je peux utiliser des citrons car je n'ai pas besoin de les acheter. Si vous utilisez du jus de citron vert, la boisson sera toujours aussi savoureuse mais avec une toute petite différence au niveau de l'arôme. À mon avis, le jus de citron et le jus de citron vert fonctionnent très bien. Je ne pense pas que l'un soit meilleur que l'autre. C'est juste une question de ce que vous pouvez trouver. Si les citrons sont moins chers que les citrons verts là où vous vivez, vous pouvez utiliser des citrons. Mais si les citrons verts sont moins chers que les citrons, le jus de citron vert sera tout aussi bon. Oh, et ne vous inquiétez pas, l'acidité du jus de citron vert rendra également votre thé violet !

Au fait, vous pouvez également apprendre la façon la plus simple de conserver le jus de citron vert sur mon blog.

3. Eau gazeuse

La limonade aux pois papillon avec de l'eau gazeuse est tellement rafraîchissante et parfaite pour toute journée ou fête d'été ! L'eau gazeuse rend cette boisson un peu plus amusante et lui donne un joli look car avec elle, tu couches de couleurs. Cependant, si vous n'aimez pas l'eau gazeuse, mais que vous voulez quand même que cette boisson ait le même aspect, vous pouvez utiliser de l'eau potable.

Pour ceux d'entre vous qui ne se soucient pas du tout des couleurs, mélangez simplement le thé aux pois papillon avec du sucre et du jus de citron et continuez à goûter et à ajuster jusqu'à ce que vous obteniez le goût que vous aimez. Notez que cette boisson est censée être acide et sucrée, alors n'utilisez pas trop de sucre.


  • 3 livres (1,3 kg) de citrons (10 à 14 citrons moyens)
  • 14 onces de sucre (2 tasses 400g)
  • 4 tasses de thé noir infusé à froid

Ramenez les citrons à température ambiante, puis roulez-les fermement contre le comptoir pour ramollir leurs écorces. Couper en deux et jus verser le jus dans un récipient hermétique et réfrigérer. Couper les écorces en morceaux de 1 pouce. Mélanger avec le sucre dans un grand bol à mélanger non réactif, couvrir hermétiquement de plastique et laisser reposer à température ambiante, en remuant une fois toutes les 45 minutes environ, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, environ 3 heures. (Vous pouvez laisser le mélange reposer jusqu'à 12 heures, si vous le souhaitez.)

Ajouter 8 onces (1 tasse) de jus de citron réservé au mélange de zeste. Bien mélanger, puis filtrer à travers une passoire à mailles fines non réactive ou un morceau de gaze dans un récipient en verre ou en céramique. À ce stade, la limonade concentrée peut être réfrigérée jusqu'à 1 semaine.

Au moment de servir, versez la limonade concentrée et le thé infusé à froid dans un pichet et remuez. Servir dans des verres remplis de glaçons. (Il vous restera probablement du jus de citron frais, qui peut être réservé pour un autre usage ou ajouté à des verres individuels pour rendre Arnold Palmer plus acidulé au goût.)


Switchel (Haymaker's Punch)

Avant Gatorade, les agriculteurs qui travaillaient dur à l'époque coloniale se tournaient vers Haymaker's Punch, également appelé switchel, pour se rafraîchir. C'était les boisson de choix pour les travailleurs sur le terrain qui voulaient se rafraîchir avec quelque chose avec un peu plus d'un coup de pied qu'une simple vieille eau de puits.


Crédit photo : Catherine Boeckman

Thé glacé aux baies

Égayez votre thé glacé d'été avec des baies fraîches de saison. C'est tellement rafraîchissant.


Crédit photo : Sam Jones/Quinn Brein

Stand de limonade à l'ancienne Limonade

Il n'y a rien de mieux pour une chaude journée d'été qu'un verre de limonade froide. Nous pensons que cette version est juste, mais vous pouvez ajuster le sucre et le citron pour trouver votre version parfaite.


Crédit photo : Gelly_/Pixabay

Limonade à la menthe

La menthe rafraîchissante rencontre les agrumes rafraîchissants, qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer ?


Crédit photo : GoncharukMaks/shutterstock

Limonade rose

Cette version de la limonade demande des fraises ou des framboises, mais vous voudrez peut-être l'essayer avec des cerises lorsqu'elles sont de saison.


Crédit photo : Jill Wellington/pixabay

Bière au gingembre d'une semaine

Si vous êtes comme nous et que vous voulez une version plus excitante du soda au gingembre, essayez cette recette. Il conserve cette saveur de gingembre frais de la meilleure des manières.


Crédit photo : mac231/pixabay

Thé glacé Dog Days

Ce thé glacé est agrémenté de jus d'orange, parfait pour une gorgée rapide ou une soirée langoureuse.


Crédit photo : Sam Jones/Quinn Brein

Limonade de fraise

La limonade est une excellente façon d'utiliser les fraises lorsqu'elles sont de saison et abondantes.


Crédit photo : Becky Luigart-Stayner

Limonade pour adultes

La limonade n'est pas réservée qu'aux enfants ! Essayez cette délicieuse version pour adultes pour votre prochain dîner d'été.


Crédit photo : graywendya/pixabay

Punch à la pastèque

Y a-t-il quelque chose de mieux pour accompagner un barbecue d'été que la pastèque ? Essayez ce délicieux punch pour une touche amusante à une combinaison classique.

Punch à la rhubarbe

Nous avons tous entendu parler de la tarte ou de la confiture à la rhubarbe, mais que diriez-vous de ce punch légèrement acidulé mais tellement bon ? Vous allez vouloir planter de la rhubarbe dans votre jardin après l'avoir goûtée.


Crédit photo : Elena Trukhina/shutterstock


Boisson Arnold Palmer

Vous avez peut-être entendu parler de cette boisson appelée "Arnold Palmer" 8221, qui est une boisson contenant en partie du thé glacé et en partie de la limonade. Il porte le nom d'Arnold Palmer, un golfeur professionnel, qui serait l'inventeur de cette boisson dans les années 1960. On dit que sa femme préparait souvent du thé glacé pour le déjeuner, et un jour il eut l'idée d'y ajouter de la limonade. Dès lors, Palmer a souvent été vu sur le terrain de golf avec un thermos plein de sa concoction et a commencé à le commander dans les restaurants en décrivant ce que c'était. Les gens ont commencé à l'entendre le commander et ont commencé à le commander pour eux-mêmes en tant que “Arnold Palmer”. Serait-ce amusant de prendre un verre à votre nom ?

Comme pour de nombreuses boissons estivales, il est toujours possible d'ajouter de l'alcool pour créer une version enrichie pour adultes. Ajouter de la vodka à un Arnold Palmer transforme son homonyme en un autre golfeur nommé John Daly. Pour ce thé glacé à la limonade maison, ajoutez un coup de votre vodka ou bourbon préféré pour une délicieuse boisson pour adultes.


Boisson Arnold Palmer

Vous avez peut-être entendu parler de cette boisson appelée "Arnold Palmer" 8221, qui est une boisson contenant en partie du thé glacé et en partie de la limonade. Il porte le nom d'Arnold Palmer, un golfeur professionnel, qui serait l'inventeur de cette boisson dans les années 1960. On dit que sa femme préparait souvent du thé glacé pour le déjeuner, et un jour il eut l'idée d'y ajouter de la limonade. Dès lors, Palmer a souvent été vu sur le terrain de golf avec un thermos plein de sa concoction et a commencé à le commander dans les restaurants en décrivant ce que c'était. Les gens ont commencé à l'entendre le commander et ont commencé à le commander pour eux-mêmes en tant que “Arnold Palmer”. Serait-ce amusant de prendre un verre à votre nom ?

Comme pour de nombreuses boissons estivales, il est toujours possible d'ajouter de l'alcool pour créer une version enrichie pour adultes. Ajouter de la vodka à un Arnold Palmer transforme son homonyme en un autre golfeur nommé John Daly. Pour ce thé glacé à la limonade maison, ajoutez un coup de votre vodka ou bourbon préféré pour une délicieuse boisson pour adultes.


Comment faire Arnold Palmers

  1. Faire du thé infusé à froid
  2. Faire de la limonade
  3. Assembler la boisson

1. Faire du thé infusé à froid

Combiner thé noir et de l'eau filtrée fraîche ou à température ambiante dans un récipient en verre. Mettre au réfrigérateur pendant au moins 12 heures. Filtrer le thé.

2. Faire de la limonade

Faire la limonade en mélangeant le jus de citron, le sirop simple et le froid eau filtrée.

J'aime le ranger dans ces pratiques grands pots Weck avec couvercles Weck en plastique.

3. Assembler la boisson

Remplissez 1/3 d'une tasse de limonade puis ajoutez de la glace.

Conseil du sommelier du thé : La boisson sera superposée en raison de la limonade sucrée et de la glace. Le sucre est ce qui aide à créer l'effet en couches. Plus il y a de sucre dans la limonade, plus vous voyez de séparation.

Versez le thé infusé froid.


Thé glacé à la limonade et à la pêche

Bon vendredi, vous tous ! J'espère que ça a été une bonne semaine pour toi.

Pour honorer les températures déjà torrides au Texas, je voulais partager un délicieux cocktail estival avec vous aujourd'hui ! Son donc lisse et succulent, facile à mélanger et vous donne envie de vous asseoir sur le porche arrière avec un grand verre débordant de pêches et de citrons frais. Cela ne semble-t-il pas si idéal?

Ici à Austin, nous sommes à peu près dans la saison des pêches, alors j'ai pris un gros panier à partager avec vous. Ne sont-ils pas juste les plus belles choses ?

Quelques tranches de citron et de pêche tombent dans chaque verre, avec du thé, de la limonade, de la menthe fraîche et une grosse demi-tasse de vodka. Oui, nous savons comment commencer une fête d'été dans cette maison !

C'est à peu près la chose la plus rafraîchissante et la plus délicieuse au monde quand il fait chaud dehors. Cela, et en essayant avec succès de se tortiller tout votre corps dans votre congélateur (j'y étais). Sorta comme un Arnold Palmer avec un peu de culot…

Faites un grand pichet plein de ces thés ivres pour votre prochaine fête de printemps ou d'été, et applaudissez-moi ! N'hésitez pas à remplacer les pêches et les citrons par des oranges et des citrons verts, ou peut-être même une poignée de baies. Faites preuve de créativité et personnalisez cette délicieuse boisson !


Voir la vidéo: Herrrkullisen kylmäuutetun jääteen valmistaminen (Décembre 2021).