Autre

Gâteau râpé


Préparez-vous d'abord Pâte: Frotter le sucre avec la margarine avec un oeuf entier et un jaune, ajouter la farine, le sel, le zeste de citron.Bien pétrir la pâte et la laisser refroidir une heure

Crème: frotter les 4 jaunes avec 200g de sucre en poudre, ajouter 200 noix concassées, le jus d'un citron, les blancs d'oeufs battus

La pâte est divisée en 2 parties : au milieu, étalez une feuille, saupoudrez la farine, puis mettez la crème.À partir de la seconde moitié, faites de fins rouleaux que l'on pose sur la garniture, sous forme de barres.

Cuire à bonne température pendant 20-25 min.



  • Ça a pris
  • 300g de farine
  • 150g de beurre
  • 100g de sucre
  • 2 cuillères à soupe de crème sure (24% de matière grasse)
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de pointe de cacao
  • vanille
  • une pincée de sel
  • Crème de fromage
  • 500 g de fromage doux (ou urda)
  • 2 oeufs
  • 150 g) sucre
  • vanille (j'ai mis une cuillère à café râpée de gousses de vanille moulues)
  • une pincée de sel
  • 250 g de cerises sans pépins

Dans un bol, mettre le beurre coupé en dés avec les autres ingrédients. Pétrir du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Nous enveloppons la pâte dans une feuille alimentaire ou dans un sac et la mettons au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Pendant ce temps, préparez le fromage à la crème en mélangeant tous les ingrédients dans un bol jusqu'à consistance lisse.

Ensuite, nous sortons la pâte du réfrigérateur et la divisons en deux parties. Une grande, comprenant les trois quarts et la dernière, évidemment, un quart.

Dans une barquette de 23吚 cm on met une couche de pâte (la plus grosse partie) donnée sur la râpe à grosses mailles.Je n'ai pas graissé la barquette avec quoi que ce soit car elle est antiadhésive et la pâte est grasse.

Sur la couche de pâte, j'ai mis une cuillerée de fromage à la crème aussi uniformément que possible, puis j'ai mis les cerises en place.

Par dessus j'ai râpé la petite partie de la pâte.

J'ai fait cuire le gâteau pendant 40 minutes à 180°C, il est prêt lorsque les bords commencent à se détacher du plateau.

Coupez le gâteau seulement après qu'il ait complètement refroidi.

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Gâteau aux abricots

Cette recette de gâteau aux abricots, un délice de saison, est en fait la même recette de gâteau aux fruits que le gâteau aux fraises, mais sachant que beaucoup d'entre vous recherchent exactement le nom dans le titre, je l'écris également dans cette version.

Très simple, avec des ingrédients à portée de main, moelleux, rafraîchissant et bon.

  • 200 ml de yaourt
  • 5 œufs
  • 200g de sucre
  • 220g de farine
  • un sachet de sucre vanillé
  • une pointe de couteau sel
  • 6 abricots
  • 100 ml d'huile
  • une cuillère à café de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • sucre en poudre

Lavez les abricots, retirez les graines et coupez-les en cubes

Séparez les blancs d'œufs des jaunes.

Mettre l'huile, la levure émaillée de citron et le sucre vanillé sur les jaunes. Mélanger doucement jusqu'à consistance lisse.

Mélanger les blancs d'oeufs avec le sucre. Ajouter la composition des jaunes et mélanger délicatement, de bas en haut, puis incorporer 200 g de farine.

Saupoudrez les abricots avec les 20 g de farine restants.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Préparez une plaque de 20 par 30 cm, tapissez-la de papier sulfurisé, versez la composition et nivelez légèrement.

Mettez les abricots en place.

Mettez la plaque au four, sur la deuxième étape, à 180 degrés et faites cuire le gâteau aux abricots pendant 35 minutes.


Comment faire une recette de pâte tendre au saindoux ou au beurre et crème pour gâteau ou tarte aux pommes, fromage, confiture, potiron ?

Ingrédients pour la pâte de poronio avec du saindoux ou du beurre et de la crème

Le beurre utilisé doit être gras (au moins 80%). Vous pouvez également utiliser du saindoux mais en mettre moins. 100 g de beurre = env. 70 g de saindoux. Je ne ferais pas cette pâte uniquement avec du saindoux car le beurre lui donne de la finesse et une saveur distincte. Vous pouvez faire un mélange des deux.

La crème que nous utilisons est avec moi. 20% de matière grasse. Nous parlons ici de la crème épaisse, aigre, fermentée (dans un seau ou un verre) qui est utilisée et à papanașet ou le sarmale. On ne prend donc pas en compte la crème sucrée pour la chantilly. Les ferments de la crème libèrent des gaz qui contribuent à la structure aérée et à la fragilité de la pâte.

J'ai mis tous les ingrédients dans le bol du robot et les ai malaxés brièvement, juste au moment où il lie. Pour les pâtes molles, le secret est un pétrissage rapide et un repos à froid.

J'ai sorti la pâte du bol sur la table légèrement farinée et l'ai compactée avec mes mains. Il ne remue pas beaucoup car on ne veut pas du développement du réseau gluten qui le rend élastique (au lieu de fragile). J'ai obtenu env. 1100 g de pâte (1,1 kg).

Je l'ai enveloppé dans une pellicule plastique et l'ai mis au réfrigérateur pendant une heure au réfrigérateur. Cette pâte tendre au saindoux ou au beurre peut être conservée au froid pendant 2-3 jours sans aucun problème.


Synopsis

Il vient d'attraper une proie de plusieurs millions de dollars qui pourrait lui assurer des vacances plus qu'agréables dans un avenir proche. Une bonne idée qui, pourtant, est poussiéreuse, littéralement.

Under The Silver Lake a été présenté en première au American Independent Film.

Au cours d'une poursuite en voiture, avec la police des frontières américaine sur la bonne voie et un homme blessé sur le siège arrière, Driver a brisé le mur à la frontière sud, roulant violemment et s'arrêtant en enfer au Mexique.

Repris par les autorités mexicaines, Driver est envoyé dans une prison à sécurité maximale appelée El Pueblito (Village), où il pénètre dans un monde étrange et plus que dangereux. Le village mexicain n'est pas un endroit où un étranger comme Driver pourrait survivre sans l'aide d'un vétéran, qui se trouve être un enfant de 10 ans, meilleur que quiconque pour tirer les ficelles dans un endroit unique.

Réalisé par Adrian Grunberg et avec une distribution dirigée par Mel Gibson, avec qui nous rencontrons également : Daniel Gimenez Cacho, Jesus Ochoa, Roberto Sosa, Dolores Heredia, Kevin Hernandez, Fernando Becerril, Mayra Serbullo, Mario Zaragoza, Gerardo Taracena, Tenoch Huerta et Peter Gerety, le film d'action explosif saupoudré de moment de comédie noire, Comment j'ai passé mes vacances d'été peut être regardé à partir du 15 juin dans les cinémas de Bucarest : Hollywood Multiplex Bucharest Mall, Movieplex, Cinema City Cotroceni et Sun Plaza, Grand Cinema Digiplex, The Light Cinema et Glendale Studio ainsi qu'à la campagne, au Hollywood Multiplex Lotus Oradea, Cortina Cinema Digiplex Oradea, au Cityplex Constanta et Brasov, à l'Odeon Cineplex Cluj Napoca et dans le réseau Cinema City d'Arad, Braila, Pitesti, Cluj Napoca et Constanta ainsi qu'au Grand Mall Cinema - Satu Mare.


Le gâteau aux pommes et au pudding à la vanille, un délice que l'on trouve rarement

La couche de crème est sensationnelle, on ne se lasse pas de ce gâteau, même si on l'a fait plusieurs fois !

Ingrédient:

  • 200 g de saindoux ou de margarine pour gâteaux
  • 500g de farine
  • Une pincée de sel
  • 200g de sucre
  • 1 ou
  • 2 cuillères à soupe de crème sure
  • 1 sachet de levure chimique

Pour le remplissage:

  • 4 cuillères à soupe de semoule
  • 6 pommes plus grosses
  • 1,2 l de lait
  • 3 sachets de pudding à la vanille
  • 9 cuillères à soupe de sucre

Comment cela est-il préparé?

Mélanger le saindoux (margarine) avec la farine, puis ajouter le reste des ingrédients et pétrir la pâte. Si elle est trop dure, rajoutez un peu de crème, mais il faut faire attention à ne pas trop la ramollir.

Lorsqu'il est prêt, nous l'enveloppons dans du film alimentaire et le laissons au réfrigérateur pendant une heure.

Divisez la pâte en deux parties égales, puis à partir de l'une, nous étalons une feuille et la mettons dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. (Lorsque nous déroulons la pâte, nous devons être très prudents, car elle se casse facilement).

Saupoudrez la pâte de semoule, puis coupez les pommes épluchées et mettez-les par-dessus. Mettez la poudre de pudding avec le sucre et le lait dans un bol, puis faites bouillir le pudding comme d'habitude. Lorsque vous êtes prêt, versez le pudding sur la couche de pommes.

Étalez la deuxième partie de la pâte, puis coupez-la en longues bandes et placez-les sur la couche de boudin en forme de barres. Cuire à 180 degrés pendant environ 35 minutes.

Laisser refroidir un peu, puis saupoudrer de sucre glace et servir.

Lire aussi le gâteau aux myrtilles et confiture

Les myrtilles améliorent également considérablement la mémoire. Nous vous invitons donc à une part de gâteau avec du fromage et de la confiture de myrtilles.

Ingrédients (un plateau) :

Pour le plan de travail :

  • 300 g de biscuits digestifs
  • 50g de sucre
  • 100g de beurre
  • une cuillère à café de cannelle
  • 50 g de cerneaux de noix

Pour le remplissage:

  • 450 g de fromage cottage
  • 150 g) sucre
  • 3 oeufs
  • 200 ml de crème sucrée
  • 1 sachet de gélatine
  • Sel en poudre
  • 3 cuillères à soupe de confiture de canneberges

Comment cela est-il préparé?

Écrasez les biscuits. Ajouter le beurre fondu, le sucre, la cannelle, les noix moulues et mélanger pour mélanger. Mettez la composition dans une forme de tarte ronde ou graissée.

Bien presser le mélange de biscuits contre le fond du moule. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser refroidir. Battez les œufs avec le sucre et mettez-les sur le bain de vapeur. Laisser épaissir en remuant constamment, puis laisser refroidir.

Mettre la gélatine trempée dans l'eau froide pendant environ 30 minutes, puis la faire fondre au bain de vapeur, sans faire bouillir. Laisser refroidir.

Battre le fromage au batteur jusqu'à ce qu'il devienne mousseux, ajouter progressivement la gélatine, la crème aux œufs, le sel, la crème sure et mélanger jusqu'à ce que la crème soit mousseuse.

Verser le fromage à la crème sur la plaque à biscuits, laisser refroidir jusqu'à ce qu'il durcisse, puis étaler une fine couche de confiture. Laisser refroidir à nouveau pendant deux heures.


Tarte aux cerises et noix grillées (grill, grillades) recette de grand-mère

Tarte aux cerises et noix grillées (grill, grillades) recette de grand-mère. Comment faire un gâteau avec barbecue et cerises, noix. Une tarte paysanne sur un plateau réalisée selon la recette de ma grand-mère. Recette de gâteau aux cerises (fraîches ou surgelées) et barres de pâte au levain. Tarte grillée aux cerises et aux noix avec une pâte moelleuse et beaucoup de garniture.

Je pense que cette tarte aux cerises et aux noix grillées (grill, grillades) reste une de mes préférées depuis l'enfance. Je suis une grande amoureuse des cerises et des noix et ma grand-mère les combine parfaitement dans ce gâteau simple et savoureux.

Dans notre maison (à Arad) la tarte aux cerises et aux barres s'appelle & # 8222meggyes racsos & # 8221 (en hongrois : grill aux cerises). De la catégorie & # 8222gâteau avec grill ou grill & # 8221, il existe également des variantes avec garniture à la confiture, au pavot, au fromage ou aux pommes. Ils sont très bons !!

Les cerises se marient bien avec les noix, elles se complètent parfaitement. voici une recette de cake aux cerises, noix et flocons d'avoine croustillants & #8211 exceptionnel et elle.

Je n'avais pas fait ce gâteau aussi simple et bon depuis un certain temps et aujourd'hui j'ai décongelé des cerises spécialement pour cela. Évidemment, cela peut être fait avec des cerises fraîches.

De ces quantités résulte un grand plateau de tarte aux cerises et aux noix de 30x40cm.


Une bonté que vous trouvez rarement & # 8211 Gâteau au pudding aux pommes et à la vanille!

Nous vous présentons une recette extraordinaire de gâteau au pudding aux pommes et à la vanille. C'est extrêmement délicieux, et la couche de crème est sensationnelle, on ne se lasse pas de ce gâteau, même si on l'a fait plusieurs fois ! Nous vous invitons à faire de même, nous sommes sûrs que cela vous plaira.

Instructions

  1. Dans un bol mettre la farine, ajouter le beurre et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte sablée. Ajoutez ensuite le sucre, la levure chimique, le sel, la crème, l'œuf et pétrissez à la main jusqu'à obtenir une pâte plus dure. Couvrir d'un torchon et laisser refroidir la pâte pendant une heure.
  2. Divisez la pâte en deux parties égales, puis d'une étalez une feuille directement dans une plaque aux dimensions (25 X 30 cm) tapissée de papier cuisson. (Lorsque vous étalez la pâte, vous devez être très prudent, car elle se casse facilement). Saupoudrer la pâte de semoule, pendant ce temps éplucher les pommes, les couper en fines tranches et les disposer sur toute la surface de la pâte.
  3. Mettez la poudre de pouding dans une casserole, ajoutez le sucre et mélangez avec un fouet. Verser le lait et continuer à mélanger jusqu'à ce qu'il épaississe.
  4. Retirer du feu et laisser refroidir 10 minutes, puis verser le pudding sur la couche de pommes. Étalez la deuxième partie de la pâte, puis coupez-la en longues bandes et placez-les sur la couche de boudin en forme de barres. Placer la plaque dans le four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes.
  5. Laissez le gâteau refroidir un peu, puis saupoudrez de sucre en poudre.
  6. Profitez avec plaisir !

Le gâteau aux pommes et au pudding à la vanille, un délice que l'on trouve rarement

La couche de crème est sensationnelle, on ne se lasse pas de ce gâteau, même si on l'a fait plusieurs fois !

Ingrédient:

  • 200 g de saindoux ou de margarine pour gâteaux
  • 500g de farine
  • Une pincée de sel
  • 200g de sucre
  • 1 ou
  • 2 cuillères à soupe de crème sure
  • 1 sachet de levure chimique

Pour le remplissage:

  • 4 cuillères à soupe de semoule
  • 6 pommes plus grosses
  • 1,2 l de lait
  • 3 sachets de pudding à la vanille
  • 9 cuillères à soupe de sucre

Comment cela est-il préparé?

Mélanger le saindoux (margarine) avec la farine, puis ajouter le reste des ingrédients et pétrir la pâte. Si elle est trop dure, rajoutez un peu de crème, mais il faut faire attention à ne pas trop la ramollir.

Lorsqu'il est prêt, nous l'enveloppons dans du film alimentaire et le laissons au réfrigérateur pendant une heure.

Divisez la pâte en deux parties égales, puis à partir de l'une, nous étalons une feuille et la mettons dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. (Lorsque nous déroulons la pâte, nous devons être très prudents, car elle se casse facilement).

Saupoudrez la pâte de semoule, puis coupez les pommes épluchées et mettez-les par-dessus. Mettez la poudre de pudding avec le sucre et le lait dans un bol, puis faites bouillir le pudding comme d'habitude. Lorsque vous êtes prêt, versez le pudding sur la couche de pommes.

Étalez la deuxième partie de la pâte, puis coupez-la en longues bandes et placez-les sur la couche de boudin en forme de barres. Cuire à 180 degrés pendant environ 35 minutes.

Laisser refroidir un peu, puis saupoudrer de sucre glace et servir.

Lire aussi le gâteau aux myrtilles et confiture

Les myrtilles améliorent également considérablement la mémoire. Nous vous invitons donc à une part de gâteau avec du fromage et de la confiture de myrtilles.

Ingrédients (un plateau) :

Pour le plan de travail :

  • 300 g de biscuits digestifs
  • 50g de sucre
  • 100g de beurre
  • une cuillère à café de cannelle
  • 50 g de cerneaux de noix

Pour le remplissage:

  • 450 g de fromage cottage
  • 150 g) sucre
  • 3 oeufs
  • 200 ml de crème sucrée
  • 1 sachet de gélatine
  • Sel en poudre
  • 3 cuillères à soupe de confiture de canneberges

Comment cela est-il préparé?

Écrasez les biscuits. Ajouter le beurre fondu, le sucre, la cannelle, les noix moulues et mélanger pour mélanger. Mettez la composition dans une forme de tarte ronde ou graissée.

Bien presser le mélange de biscuits contre le fond du moule. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser refroidir. Battez les œufs avec le sucre et mettez-les sur le bain de vapeur. Laisser épaissir en remuant constamment, puis laisser refroidir.

Mettre la gélatine trempée dans l'eau froide pendant environ 30 minutes, puis la faire fondre au bain de vapeur, sans faire bouillir. Laisser refroidir.

Battre le fromage au batteur jusqu'à ce qu'il devienne mousseux, ajouter progressivement la gélatine, la crème aux œufs, le sel, la crème sure et mélanger jusqu'à ce que la crème soit mousseuse.

Verser le fromage à la crème sur la plaque à biscuits, laisser refroidir jusqu'à ce qu'il durcisse, puis étaler une fine couche de confiture. Laisser refroidir à nouveau pendant deux heures.


  • Roche (22x32cm)
  • 5 oeufs mari
  • Un peu de sel
  • 180g de sucre
  • 50 ml d'huile
  • 140g de farine
  • 3 cuillères à soupe de cacao
  • 1 cuillère à soupe de café instantané (ness)
  • Sirop
  • 100g de sucre
  • 300 ml d'eau
  • 1 cuillère à soupe de café instantané (ness)
  • glaçage
  • 100g de sucre
  • 100 ml de café dur (expresso)
  • 100 g de chocolat noir (50-60% de masse de cacao)
  • 25g de beurre
  • Crème
  • 250g de mascarpone
  • 200 ml de crème fouettée
  • 50g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe
  • 2 cuillères à soupe d'eau

Pour le dessus, mélangez les œufs entiers avec une pincée de sel et de sucre pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'ils triplent de volume. Nous devrons obtenir une composition crémeuse, moelleuse et de couleur claire.

Tamiser la farine avec le cacao et le ness-u.l Incorporer ensuite le mélange à la composition d'oeufs, petit à petit, en mélangeant délicatement à l'aide d'une spatule.

A la fin, incorporer légèrement l'huile.

Transférer la pâte obtenue dans une barquette 22×32 cm et enfourner le dessus pendant 30-35 minutes à 180°C. Lorsqu'il est prêt, nous le retournons et le laissons refroidir complètement.

Pendant ce temps, nous préparons le sirop. Caramélisez soigneusement le sucre pour ne pas le brûler, versez délicatement l'eau et laissez bouillir jusqu'à ce que tout le caramel fonde.Quand il a refroidi, ajoutez le ness et mélangez jusqu'à ce qu'il se dissolve. Laissez refroidir.

Le glaçage est extrêmement facile à préparer. Faites bouillir le café et le sucre pendant 5 minutes à feu doux, retirez le bol du feu et après 2-3 minutes, mettez le chocolat et le beurre. Remuer vigoureusement jusqu'à consistance lisse. N'ayez pas peur s'il a l'air coupé, il deviendra crémeux une fois refroidi.

Après refroidissement, retirez les bords du plan de travail et coupez-le en 24 carrés.

Immergez rapidement les carrés de comptoir et placez-les dans un plateau.

Il ne nous reste plus qu'à glacer les gâteaux en versant le glaçage sur chaque carré à l'aide d'une cuillère.

Mettre la barquette au froid et préparer la crème.

Dans un bol mettre le mascarpone, la crème fouettée (non sucrée), le sucre en poudre et le café instantané dissous dans deux cuillères à soupe d'eau.

Mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème consistante et homogène.

Transférez la crème dans une poche et décorez les gâteaux selon votre imagination. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer un peu de ness sur la crème. Bon appétit!

Si vous vous retrouvez dans le goût des recettes de ce blog, je vous attends tous les jours sur la page Facebook. Vous y trouverez de nombreuses recettes mises en ligne, de nouvelles idées et des discussions avec les personnes intéressées.

* Vous pouvez également vous inscrire Groupe de recettes de toutes sortes. Là, vous pourrez télécharger vos photos avec des plats essayés et testés de ce blog. Nous pourrons discuter des menus, des recettes de cuisine et bien plus encore. Cependant, je vous exhorte à suivre les règles du groupe !

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Maximilian Nicu : "Après l'entraînement, tout le monde était bière à la main"

"Ils m'appelaient toujours 'Allemand' là-bas. Peut-être que je l'étais vraiment. Lorsque nous avons été prévenus que le dîner était servi à 18h, nous étions à table à 17h55 au plus tard. Parfois, j'étais seul là-bas. Personne d'autre n'est arrivé avant 6h10, 6h15. L'un des joueurs est entré et a dit: "Je n'aime pas la nourriture", et a commandé du bacon et des œufs au plat. Après l'entraînement, tout le monde était avec de la bière à la main, et les soirs avant les jours de match, ils avaient toujours du vin rouge ou 3-4 bières.

Je pensais que c'était plutôt cool, mais au final je n'étais pas très à l'aise. Adrian Mutu, la grande star de l'époque, m'a demandé : « Qu'est-ce que tu fais ici ? Est-ce que tout le monde veut quitter le pays et vous venez ? » Un autre s'est levé, a imité une moustache hitlérienne avec ses doigts et a fait des blagues. Ils ne savaient tout simplement pas que c'était un sujet tabou pour nous (n.r. - Allemands) », a rapporté Max Nicu.

Nous avons été élevés selon les valeurs allemandes. Mes parents ont beaucoup insisté là-dessus. C'est pourquoi ils m'ont donné, ainsi qu'à mon frère, un prénom allemand.

L'équipe nationale était très cool. Il y en a quelques-uns un peu bizarres partout, mais la plupart d'entre eux étaient très bien avec moi. Et la qualité de l'équipe aurait dû suffire pour un tournoi final, mais il y avait trop d'anxiété. Trop de scandales de l'extérieur.
- Maximilien Nicu

Max Nicu a pris sa retraite de l'activité en 2018, de Spielvereinigung Unterhaching. Il vit maintenant à Munich, entraîne l'équipe TuS Prien et est analyste chez DAZN.