Salades

Salade "Invités sur le pas de la porte"


Ingrédients pour la préparation de la salade "Invités sur le pas de la porte"

  1. Chou de Pékin 400 gr. (ou laitue frisée - 2 grappes)
  2. Bâtonnets de crabe 400 gr. (ou chair de crabe - 400 gr.)
  3. Concombres frais 2 pcs.
  4. 4 cornichons (ou olives - 150 gr.)
  5. Maïs en conserve 1 boîte (ou tomates - 2 pièces)
  6. Oeufs de poule 4 pcs.
  7. Fromage à pâte dure 200 gr.
  8. Crème sure faible en gras 100 ml. (ou mayonnaise légère - 100 ml.)
  9. Sel au goût
  10. Poivre noir moulu 1 pincée
  11. Persil pour la décoration 3 brins
  • Ingrédients principaux Concombre, bâtonnets de crabe
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Couteau, planche à découper, bol, poêle, cuillère, saladier

Cuisiner les invités sur le pas de la porte:

Étape 1: Coupez les ingrédients.

Tout d'abord, vous devez commencer à faire cuire des œufs. Après tout, pendant qu'ils se préparent, nous aurons le temps de préparer d'autres ingrédients. Nous collectons de l'eau dans une casserole et y déposons des œufs de poule, mettons le récipient à feu moyen et ajouter une pincée de selafin que la coque ne se fissure pas lors du traitement thermique. Faire cuire les œufs 10 minutes à feu moyen. À ce moment, retirez les bâtonnets de crabe ou la viande de l'emballage et coupez-les en fines assiettes ou en cubes. Il existe des variantes dans lesquelles les abats de crabe ou la viande peuvent être remplacés par des crevettes cuites. Ensuite, lavez soigneusement les concombres dans l'eau et coupez-les en demi-anneaux. Retirez les feuilles supérieures du chou et lavez-les également dans l'eau. Ensuite, divisez-le en feuilles, coupez les veines épaisses et la base et hachez-le finement avec un couteau bien aiguisé. Si, au lieu du chou de Pékin, vous avez décidé d'utiliser des feuilles de laitue, vous devez en faire de même. Cornichons ou olives dénoyauté couper très finement. Fromage à pâte dure coupé en cubes égaux. Nous ouvrons le maïs en conserve, décantons le jus et ajoutons à d'autres ingrédients. Après 10 minutes, trempez les œufs dans l'eau froide pendant quelques minutes, après quoi nous les nettoyons et les coupons en petits cubes.

Étape 2: Mélanger et assaisonner la salade.

Mélanger tous les ingrédients de la salade hachée dans un bol profond. Salez et poivrez le plat. Bien mélangerpour que la salade devienne homogène et bien saturée de sel. Ajouter maigre crème sure ou léger mayonnaise et mélanger à nouveau la salade.

Étape 3: Servez les invités sur le pas de la porte.

Nous le mettons dans un saladier, décorons avec des brins de légumes lavés et servons. Étant donné que seuls les œufs de poule doivent être bouillis dans la salade, elle est cuite rapidement et l'ensemble du processus est réduit à couper et à mélanger les ingrédients. C'est très simple et délicieux. Le dernier plat, même dans différentes variantes, vous surprendra vous et vos invités et vous exaltera sur le piédestal d'une hôtesse très hospitalière qui peut faire une salade à partir de rien en 10 minutes et donner à tout le monde de petites vacances. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - La salade peut être saupoudrée de jus de citron, ce qui donnera au plat un arrière-goût original et un arrière-goût agréable. De plus, les fruits de mer (chair de crabe, bâtonnets, crevettes) accompagnent bien le jus de citron aigre.

- - Une salade légère peut également être utilisée comme accompagnement pour les plats de viande. Mais dans ce cas, il doit être servi non pas dans un saladier commun, mais en portions.

- - Expérimentez avec les ingrédients de base de la salade et faites-les varier en fonction de ce que vous avez sous la main et vous obtiendrez à chaque fois des plats uniques sur la table. Par exemple, vous pouvez également assaisonner la salade avec du yaourt léger avec un goût neutre (pas sucré!).