L'oiseau

Poitrines de poulet sous un manteau de fourrure


Ingrédients pour faire des poitrines de poulet sous un manteau de fourrure

  1. Poitrine de poulet 3 pcs.
  2. Oeuf de poule 2 pcs.
  3. Fromage (dur) 150 gr.
  4. Concombres (salés) 200-250 gr.
  5. Crème sure (30%) 3 cuillères à soupe
  6. Verts (persil) 0,5 botte
  7. Poivre noir moulu au goût
  • Ingrédients principaux Poulet
  • Portion 3 portions

Inventaire:

Plaque à pâtisserie, râpe, planche à découper, couteau de cuisine, hachoir, bol, fouet, assiette de service

Cuisson des poitrines de poulet sous un manteau de fourrure:

Étape 1: Préparez les ingrédients.

Tout d'abord, vous devez battre légèrement la poitrine de poulet (sans os) des deux côtés avec un marteau, puis légèrement poivrer. Nous frottons les cornichons sur une râpe grossière et pressons l'excès de jus. Hacher finement le persil.

Étape 2: Préparez la sauce.

Maintenant, faites la sauce. Pour ce faire, dans un bol avec un fouet, mélanger la crème sure avec le fromage finement râpé et les œufs.

Étape 3: Faites cuire les poitrines de poulet sous un manteau de fourrure.

Réglez le four à chauffer. 180 degrés. Nous prenons une plaque à pâtisserie, la graissons avec de l'huile végétale et répartissons les poitrines cassées. Nous mettons des concombres et des herbes sur le dessus, puis répartissons soigneusement la sauce sur les poitrines. Mettre le four au four 15-20 minutes.

Étape 4: Servir les poitrines de poulet sous un manteau de fourrure.

Après environ 20 minutes, nous sortons les poitrines préparées du four et les transférons dans un plat de service. Garnir de persil et de feuilles d'aneth. En accompagnement, vous pouvez faire cuire des frites et une légère salade de légumes, et servir du vin blanc doux à l'apéritif. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Au lieu de poitrines de poulet, vous pouvez acheter quelques morceaux de gros filet de poulet.

- - Si vous faites attention, nous ne salons pas les seins, car nous avons des concombres marinés, et pendant la cuisson ils laisseront aller le jus.

- - Pour un goût plus net et plus aromatique, les poitrines peuvent être râpées avec de l'ail haché.


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