Cuisson

Biscuits au fromage cottage


Ingrédients pour faire des biscuits au lait caillé

Ingrédients pour faire des biscuits au fromage cottage:

  1. Farine de blé premium 2 tasses
  2. Oeufs de poule 2 pcs.
  3. Beurre (ou margarine à pâtisserie) 250 gr.
  4. Fromage cottage (2%) 400 gr.
  5. Cuillère à café de vanilline 0,5
  6. 0,5 cuillère à café de poudre à pâte
  7. Sucre 0,5 tasse

Pour la lubrification:

  1. Oeuf de poule 1 pc.

Pour la poudre:

  1. Coquelicot (ou sésame) au goût
  • Ingrédients principaux
  • Portion 6 portions

Inventaire:

Plaque à pâtisserie, papier sulfurisé, emporte-pièces, mixeur, bol, cuillère, rouleau à pâtisserie, assiette de service

Cuisson des biscuits au fromage cottage:

Étape 1: faites cuire la pâte.

La cuisson des biscuits au fromage cottage est très rapide, l'essentiel est de s'en tenir à la recette, et ensuite vous réussirez. Donc, tout d'abord, vous devez faire fondre le beurre ou la margarine pour la cuisson au micro-ondes (il faudra 2-3 minutes) Ensuite, laissez-le refroidir un peu. Versez ensuite l'huile dans un bol, ajoutez les œufs et battez au batteur à vitesse moyenne (une mousse devrait apparaître). Ensuite, ajoutez le fromage cottage, le sucre et la vanilline, fouettez un peu avec un mélangeur déjà à basse vitesse. Maintenant, nous commençons à verser la farine et la levure chimique en portions, en remuant constamment avec une cuillère, jusqu'à obtention d'une masse épaisse, puis pétrir la pâte molle. Ensuite, nous l'envoyons au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Étape 2: Faites cuire les biscuits au fromage cottage.

Réglez le four à chauffer. 200 degrés. Étalez la pâte finie en une couche d'environ 1 cm, et à l'aide de moules spéciaux, nous coupons les cookies. Nous couvrons la plaque à pâtisserie de papier parchemin et répartissons les biscuits les uns sur les autres à environ 2 cm les uns des autres (depuis lors, les biscuits se lèveront). Lubrifiez avec de l'oeuf battu et saupoudrez légèrement de graines de pavot ou de graines de sésame. Mettre au four dans le four 20-25 minutes. Dès que les cookies sont dorés, nous sortons une plaque à pâtisserie.

Étape 3: Servez les biscuits au fromage cottage.

Refroidissez les cookies finis. De plus, les biscuits se révèlent rosés, croustillants et à l'intérieur, ils sont mous. Préparez du thé au citron aromatique et invitez les membres du ménage à prendre le petit-déjeuner. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous n'avez pas de papier sulfurisé, vous pouvez graisser une plaque à pâtisserie avec un morceau de beurre et saupoudrer légèrement de farine.

- - Si vous n'aimez pas beaucoup la vanilline, vous ne pouvez pas la mettre dans la pâte. Mais ils vendent encore de nombreux autres assaisonnements savoureux et parfumés pour la pâte. Choisissez à votre goût.

- - Saupoudrez des biscuits avec des graines de sésame ou des graines de pavot. C'est plus pour la décoration que pour le goût.

- - Il est préférable d'envelopper d'abord la pâte finie avec du film alimentaire, puis de l'envoyer au réfrigérateur. Sinon, cela pourrait se terminer.


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